我們不應(yīng)該忘記，歷史上有一個(gè)時(shí)期歐洲也在模仿中國(guó)文化。——德國(guó)國(guó)際合作機(jī)構(gòu)駐華首席代表 吉樂(lè)
7月31日，筆者跟隨“2023年BMW中國(guó)文化之旅”來(lái)到有“世界瓷都”之稱(chēng)的福建省德化縣。
往事千年凝瓷成脂
曹璞/攝
走進(jìn)德化瓷博物館，一面由525塊半、白色瓷片組成的高浮雕壁畫(huà)墻撲來(lái)而來(lái)。瓷雕墻長(zhǎng)13米，寬2.6米，畫(huà)面生動(dòng)再現(xiàn)制瓷勞動(dòng)場(chǎng)景，以及揚(yáng)帆出海開(kāi)啟海上絲綢之路壯闊的場(chǎng)面。
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考古發(fā)現(xiàn)，德化縣境內(nèi)的古窯址多達(dá)239處，遍布全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中青銅時(shí)代1處、唐代1處、宋元時(shí)期42處、明代30處、清代177處、民國(guó)時(shí)期55處。這些窯址遍布德化全境，很多窯址規(guī)模大、延燒時(shí)間長(zhǎng)，有的從宋元延續(xù)到明清。
德化縣三班鎮(zhèn)遼田尖山窯址的發(fā)現(xiàn)將中國(guó)制瓷歷史向前推了200年，證明中國(guó)陶瓷始于3700多年前。這座原始青瓷窯址歷經(jīng)數(shù)千年，窯體結(jié)構(gòu)依然清晰。
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作為我國(guó)古代東南沿海重要的外銷(xiāo)瓷生產(chǎn)場(chǎng)所遺址，德化窯見(jiàn)證了以泉州港為中心的海上貿(mào)易史和對(duì)外交往史，是中國(guó)古代“海上絲綢之路”的重要組成部分。德化窯址（尾林—內(nèi)坂窯址、屈斗宮窯址）作為“泉州：宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”遺產(chǎn)點(diǎn)之一，于2021年7月成功列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首批瓷窯類(lèi)的世界遺產(chǎn)?！笆澜缣沾芍肌钡禄偬硎澜缂?jí)金字招牌。
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在博物館，我們看到德化制瓷歷史始于新石器時(shí)代，興于唐宋，盛于明清。德化瓷雕塑則由宋代綿延至今，從未間斷，形成獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝。它選用優(yōu)質(zhì)高嶺土直接塑造成形，將泥塑翻制模具后再注漿或拓印，干后根據(jù)需要決定是否上釉，而后放入窯中，經(jīng)由1000℃高溫?zé)贫伞?/p>
漫步德化瓷博物館不難發(fā)現(xiàn)，我國(guó)制瓷業(yè)發(fā)展的幾座高峰，所處的朝代恰恰是中國(guó)歷史上發(fā)展繁榮昌盛的時(shí)期。到明代“瓷圣”何朝宗(1522-1600年)出現(xiàn)，制瓷技藝走上藝術(shù)之巔。
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何朝宗的瓷塑作品，吸收泥塑、木雕和石刻造像的各種技法，結(jié)合瓷土特性，取各家之長(zhǎng)，形成獨(dú)具一格的“何派”藝術(shù)?？?，他塑造的人物，容貌安詳、動(dòng)作優(yōu)雅、衣裾飄飄，栩栩如生。
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時(shí)光的指針走到今天。你在這里能看到當(dāng)代大師制出的與人等高的瓷觀(guān)音。具有何朝宗遺風(fēng)，人物刻畫(huà)更細(xì)膩、生動(dòng)。
海濤不掩光輝 中國(guó)已換人間
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海南一號(hào)博物館有大量沉睡海底的宋瓷。德化瓷博物館館長(zhǎng)說(shuō)：“那些宋瓷中很大一部分是從德化出海的，1999年發(fā)現(xiàn)的泰興號(hào)沉船上80%的瓷器來(lái)自德化?！?/p>
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據(jù)載，1999年5月，英國(guó)海難打撈專(zhuān)家邁克哈徹在貝爾威得暗礁附近的海域勘探一條16世紀(jì)沉沒(méi)的中國(guó)貨船時(shí)，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)“泰興號(hào)”清代沉船。它被譽(yù)為“東方的泰坦尼克號(hào)”，邁克哈徹從沉船上打撈到了近100萬(wàn)件中國(guó)瓷器。部分“泰興號(hào)”瓷器靠愛(ài)國(guó)人士的捐贈(zèng)，得以重歸故里，來(lái)到德化瓷博物館。
曹璞/攝
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在古樸的閩南院落，德國(guó)國(guó)際合作機(jī)構(gòu)駐華首席代表吉樂(lè)展示了一組照片，“你們看，這些瓷器中哪個(gè)是產(chǎn)自中國(guó)？”
瓷器繪制著典型的青花山水、中國(guó)古代宮廷圖，以及中國(guó)琺瑯彩繪。但是，吉樂(lè)展示第二張照片說(shuō)：“那些瓷器沒(méi)有一個(gè)產(chǎn)自中國(guó)”。他解釋?zhuān)骸霸谥袊?guó)明清時(shí)期，中國(guó)商品從泉州出發(fā)，海運(yùn)一般先到印度、東南亞，再轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲，一個(gè)航行下來(lái)差不多要兩年。中國(guó)的青花瓷、琺瑯瓷在歐洲供不應(yīng)求，因此有一些人學(xué)習(xí)制瓷工藝，以及東方的繪畫(huà)風(fēng)格，仿制中國(guó)瓷器。我們不應(yīng)該忘記，歷史上有一個(gè)時(shí)期歐洲在學(xué)習(xí)、模仿中國(guó)文化?！?/p>
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在“泰興號(hào)”的瓷器中，人們發(fā)現(xiàn)了“月記”款識(shí)，這就是至今405年薪火不斷的“月記窯”。
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細(xì)雨霏霏，古老的瓷窯車(chē)間里人影幢幢，工架上碼放著瓷胎胚。“這是值得中國(guó)人驕傲的燒制技藝?！痹掠浉G傳承人介紹，“月記窯是德化瓷制瓷技藝的活化石，到現(xiàn)在還在堅(jiān)持古法柴燒，用松木燒法。每次需要三天三夜持續(xù)燒窯，1300℃以上。每次燒窯都由70多歲的德化燒制技藝傳人帶領(lǐng)5、6個(gè)窯工通宵達(dá)旦地?zé)G?！?/p>
活動(dòng)方供圖
在月記窯，有不少?lài)?guó)際友人再次工作。月記窯工作人員說(shuō)：“我們不能僅停留在傳承上，更要注重融合與創(chuàng)新。從過(guò)去德化象牙白、豬油白走到今天，我們創(chuàng)造了冰種玉瓷、羊脂玉瓷、蛋殼瓷等新工藝，將瓷的白度、手感推上天花板級(jí)，實(shí)現(xiàn)了器型創(chuàng)新。”（曹璞）