吃飯10分鐘、洗碗半個(gè)小時(shí)，一想到如此，許多人可能連吃飯這么幸福的事都省略了。洗碗事小，卻內(nèi)含洪荒之力，“今天誰(shuí)洗碗”是很多家庭的終極難題之一。于是，不少人都在想：要不要買一臺(tái)洗碗機(jī)呢？洗碗機(jī)真的好用嗎？什么樣的才合適自己呢？
洗碗機(jī)真的有必要嗎
與傳統(tǒng)手洗相比，費(fèi)水、費(fèi)電，而且洗不干凈，是不少人對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)識(shí)。但事實(shí)真的如此嗎？
國(guó)內(nèi)曾有多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合完成了3份調(diào)查報(bào)告：《家庭廚房用水耗能狀況研究報(bào)告》、《家庭餐具衛(wèi)生研究報(bào)告》、《洗碗機(jī)洗滌性能與人工手洗對(duì)比性研究報(bào)告》。
根據(jù)《家庭廚房用水耗能狀況研究報(bào)告》，北京地區(qū)居民洗碗日均用水量為37.4升，其中70%使用流動(dòng)水清洗餐具，而通過(guò)流動(dòng)水沖洗是耗水量最大的行為方式。根據(jù)《洗碗機(jī)洗滌性能與人工手洗對(duì)比性研究報(bào)告》，在達(dá)到同樣清潔效果共清洗76件餐具的前提下，手洗需要45.9L水，而機(jī)洗僅需11.5L水；手洗能耗（主要指使用熱水，不包括隱性耗電，如廚房照明）為1.39kWh，而機(jī)洗為0.92kWh。根據(jù)《家庭餐具衛(wèi)生研究報(bào)告》對(duì)300戶家庭共計(jì)187件餐具衛(wèi)生檢測(cè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：北京地區(qū)96件餐具細(xì)菌總數(shù)范圍是45～5.2×106個(gè)CFU/件；大腸桿菌的檢出率為4.17%，金黃色葡萄球菌所有餐具檢出率為5.21%。究其原因，手洗沖洗不徹底或用洗碗布擦洗等行為造成衛(wèi)生隱患，部分家庭廚房衛(wèi)生狀況也有待改善。而洗碗機(jī)采用持續(xù)高溫水洗滌、烘干設(shè)計(jì)，并兼具消毒柜、碗柜功能，能有效避免二次污染的發(fā)生。
如果說(shuō)這些調(diào)查帶有一定的隨機(jī)性，不妨換個(gè)角度來(lái)考慮：在大多數(shù)人眼中，相比享用美食甚至制作美食，對(duì)洗碗的印象是：枯燥、乏味、辛苦、費(fèi)時(shí)間、洗滌靈傷手……然而就像當(dāng)年洗衣機(jī)代替手洗那樣，洗碗機(jī)的出現(xiàn)則可以讓人們從洗碗的負(fù)擔(dān)中解脫出來(lái)，進(jìn)而可以有更多時(shí)間去享受各自喜愛(ài)的休閑、娛樂(lè)生活。
“洗碗不像烹飪，烹飪可以花樣繁多，還可以與家人、朋友互動(dòng)交流。而洗碗多數(shù)是一個(gè)人面對(duì)著油膩的碗筷，重復(fù)洗刷的動(dòng)作，非?？菰?。”不少消費(fèi)者表示，洗碗是他們最不愿意面對(duì)的家務(wù)勞動(dòng)，買一臺(tái)洗碗機(jī)很有必要。
消費(fèi)需求正不斷提升
上世紀(jì)80年代進(jìn)入我國(guó)后，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)洗碗機(jī)一直未被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者廣泛接受。而隨著健康生活理念的不斷深入人心，洗碗機(jī)進(jìn)入越來(lái)越多的家庭已成為可能。中國(guó)家用電器研究院的數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)幾年我國(guó)城市家用洗碗機(jī)普及率將達(dá)到10%以上，甚至有望沖到更高的空間。
實(shí)際上，各大家電及廚電品牌很早就開(kāi)始了布局洗碗機(jī)市場(chǎng)。目前市場(chǎng)上除了博世、西門子等國(guó)外品牌，還有方太、老板、美的、華帝、海爾等主流國(guó)產(chǎn)品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前洗碗機(jī)線下在銷品牌超過(guò)30個(gè)，產(chǎn)品型號(hào)近百個(gè)；而線上銷售品牌更多達(dá)50個(gè)以上，產(chǎn)品型號(hào)超過(guò)100個(gè)。
業(yè)內(nèi)專家指出，我國(guó)正在經(jīng)歷新一輪的消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者愿意為品質(zhì)消費(fèi)買單，也有越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注洗碗機(jī)等的家電產(chǎn)品。雖然洗碗機(jī)在我國(guó)普及率還不高，但隨著企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的投入以及消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)品認(rèn)知的不斷提高，洗碗機(jī)的市場(chǎng)需求正不斷提升。
“窮看客廳，富看廚房。從客廳經(jīng)濟(jì)向廚房經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的大幕已經(jīng)拉開(kāi)?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，洗碗機(jī)由于前期普及程度較低，在未來(lái)幾年則會(huì)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。同時(shí)，隨著洗碗機(jī)市場(chǎng)的火熱，新的競(jìng)爭(zhēng)格局也會(huì)逐漸形成，目前洗碗機(jī)正在由導(dǎo)入期進(jìn)入到成長(zhǎng)期，需求放量，加入競(jìng)爭(zhēng)的品牌也在增多，但洗碗機(jī)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)涉及安全、洗得是否干凈，還有創(chuàng)新研發(fā)能力等廣泛因素，渠道壁壘、技術(shù)壁壘和品牌影響力都很關(guān)鍵。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今后還會(huì)有很多品牌進(jìn)入，也會(huì)有一些品牌出局，就像傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品一樣，直至達(dá)到充分競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入成熟期。
選擇什么樣的洗碗機(jī)
洗碗機(jī)哪種好？一定是能夠讓飯前無(wú)細(xì)菌、飯后無(wú)家務(wù)的。尤其對(duì)于追求生活品質(zhì)的人而言，他們最怕的是麻煩，更希望有一臺(tái)好用、省事的洗碗機(jī)。而有了洗碗機(jī)，從繁瑣的家務(wù)勞動(dòng)中解放出來(lái)，有更多的時(shí)間陪伴家人和工作學(xué)習(xí)，幸福感一定滿滿的。
當(dāng)然，要選擇一臺(tái)好的洗碗機(jī)，在考慮安全的前提下，最關(guān)鍵的是要挑選符合家庭需要的使用性能。
作為廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，方太集團(tuán)針對(duì)我國(guó)家庭使用習(xí)慣、廚房環(huán)境與烹飪特點(diǎn)，于2015年推出的跨界三合一全新廚電品類水槽洗碗機(jī)，產(chǎn)品集水槽、洗碗、果蔬凈化3種功能于一體，引領(lǐng)了中國(guó)洗碗機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的最大風(fēng)口，開(kāi)啟了中國(guó)式家庭手洗到機(jī)洗的新時(shí)代。此后，方太不斷創(chuàng)新，迭代推出近30類不同功能的水槽洗碗機(jī)，近期又于2020年度發(fā)布會(huì)推出了新一代水槽洗碗機(jī)E5。
水槽洗碗機(jī)E5采用全凈透空化技術(shù)，15分鐘超快洗輕松洗凈中式重油污的同時(shí)，還能高效去除果蔬表面農(nóng)殘。產(chǎn)品內(nèi)置飛碟式高效速熱盤，洗碗模式下，水溫可快速升至75℃，配合方太獨(dú)有的全凈透空化技術(shù)，高效去除餐盤表面的細(xì)菌病毒。針對(duì)餐具清洗后易凝水的問(wèn)題，采用的PTC熱風(fēng)烘干技術(shù)可在腔體內(nèi)制造均勻、恒溫?zé)犸L(fēng)，配合餐具高溫漂洗后的余熱加速烘干。同時(shí)，門體清洗結(jié)束后自動(dòng)開(kāi)啟，內(nèi)部濕空氣排出，減少蒸汽冷凝，高效干燥腔體和碗碟，避免抹布擦拭帶來(lái)的二次污染。
對(duì)于家庭廚房經(jīng)常產(chǎn)生的飯粒、菜葉、魚骨等細(xì)小殘?jiān)?，E5可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)強(qiáng)排，并配合全新渣籃清洗專利技術(shù)對(duì)渣籃強(qiáng)力沖洗，不僅降低下水道堵塞的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也降低動(dòng)手清理臟污的頻率，延長(zhǎng)渣籃的清洗打理周期。此外，餐具洗烘后的“保潔儲(chǔ)存”功能，可在腔內(nèi)自動(dòng)循環(huán)換氣，為餐具源源不斷供應(yīng)新鮮空氣，對(duì)餐具進(jìn)行96小時(shí)長(zhǎng)效鮮存，從而實(shí)現(xiàn)凈洗、消毒、烘干、除渣、存儲(chǔ)一體化。一臺(tái)洗碗機(jī)多種功能，既是洗碗機(jī)，更是廚房健康凈洗中心，高效滿足了家庭廚房需求。
“輕廚主義”講究的是通過(guò)相關(guān)的家電產(chǎn)品減輕飯后的餐具清潔工作，讓我們可以不碰水、不碰油，甚至短時(shí)間內(nèi)就把餐具洗干凈。而選擇一款好的洗碗機(jī)，不僅能把自己從枯燥乏味的洗碗中解放出來(lái)，還能更好地保障健康，提高生活品質(zhì)。
充滿了煙火氣息的家，本來(lái)就該是溫暖而幸福的?；蛟S，一臺(tái)洗碗機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)。