燕麥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是什么?
燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物之一,含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)以及具有健康作用的植物化學(xué)物,也是增加全谷物或粗糧攝入的良好選擇。
燕麥對(duì)人體健康有哪些好處?
燕麥主要具有以下健康作用:有助于維持健康血膽固醇水平;有助于調(diào)節(jié)餐后血糖;有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),維護(hù)腸道健康;有助于增強(qiáng)飽腹感,減少食物攝入,從而幫助控制體重。此外,一些研究顯示,經(jīng)常食用燕麥可改善血壓,且燕麥具有一定的抗氧化作用。