為什么燕麥和牛奶搭配營養(yǎng)價值更高？
燕麥和牛奶這兩種食物的營養(yǎng)特點不同，燕麥主要提供人們易缺乏的膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)等；牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素等。如果單吃燕麥獲取不到牛奶的營養(yǎng)，或者單喝牛奶也得不到燕麥的營養(yǎng)。與用水（210 毫升）沖泡的燕麥片相比，用等量牛奶沖泡的燕麥片中礦物質(zhì)鈣、鉀、鎂、維生素B2、維生素 B12、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素含量更高（見下表）。
為什么燕麥和牛奶搭配營養(yǎng)價值更高？
燕麥和牛奶這兩種食物的營養(yǎng)特點不同，燕麥主要提供人們易缺乏的膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)等；牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素等。如果單吃燕麥獲取不到牛奶的營養(yǎng)，或者單喝牛奶也得不到燕麥的營養(yǎng)。與用水（210 毫升）沖泡的燕麥片相比，用等量牛奶沖泡的燕麥片中礦物質(zhì)鈣、鉀、鎂、維生素B2、維生素 B12、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素含量更高（見下表）。
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