“走！去找點(diǎn)好吃的”已經(jīng)成為當(dāng)下年輕人心照不宣的一種休閑聚會方式。

在商圈云集的魔都上海，用“探店”“點(diǎn)評”“分享”的方式享受美好時(shí)光已成為很多人的選擇，諸多名聲大噪的餐飲品牌亦紛紛躋身試水，扎堆搶占優(yōu)質(zhì)的商圈資源。購物中心如何做才能滿足這種新的消費(fèi)需求?這也是我們將目光聚焦在上海九亭金地廣場的原因。

自開業(yè)以來，九亭金地廣場持續(xù)深化具有時(shí)尚、社交屬性的餐飲，同時(shí)優(yōu)中選優(yōu)，不斷演進(jìn)餐飲陣容。2021年，更是創(chuàng)新打造了城市級的夜間娛樂消費(fèi)目的地——“九里in巷”主題街區(qū) ，從現(xiàn)有的空間里做到了有氛圍、有主題和有特色，讓我們看到了商業(yè)運(yùn)營背后的用心及匠心精神。

一、【九里in巷】主題街區(qū)煥新亮相，成就“日與夜”生活新聚點(diǎn)

九亭金地廣場位于上海松江區(qū)，作為區(qū)域首個(gè)品質(zhì)生活購物中心，開業(yè)兩周年之際，在中秋節(jié)以近2000 萬的銷售額與超15萬人次的客流“實(shí)力出圈”。同時(shí)，展現(xiàn)給九亭消費(fèi)者的還有金地廣場2021年精心打造的美食主題街區(qū)——九里in巷。

基于對九里亭街道文化精神的尊重與延續(xù)，以及對周邊社區(qū)居民生活和時(shí)間軌跡的深度洞察，九亭金地廣場在其2.2萬平方米的戶外商業(yè)街精心打造【九里in巷】主題街區(qū)。街區(qū)以“九里”及其獨(dú)特的地形命名，同時(shí)通過醒目的色彩、霓虹的燈光以及設(shè)計(jì)感的場景包裝等潮流元素，塑造項(xiàng)目個(gè)性化標(biāo)簽，給予消費(fèi)者眼前一亮的全新觀感，也讓九亭商圈整體形成了更濃厚的休閑及夜間消費(fèi)氛圍。

二、品牌矩陣不斷升級，營造“沉浸式社交餐飲”場景

今年，上海九亭金地廣場以【九里in巷】打頭陣，針對餐飲矩陣進(jìn)行了一次高質(zhì)量「升級」。項(xiàng)目融合自身街區(qū)優(yōu)勢，圍繞新一代年輕家庭和周邊寫字樓商務(wù)人士的需求，通過強(qiáng)化空間落位、優(yōu)化餐飲品類，建設(shè)富有特色的沉浸式消費(fèi)場景。

在餐飲品牌的選擇上，【九里in巷】聚焦于符合Z時(shí)代消費(fèi)特征的餐飲組合。項(xiàng)目早在開業(yè)伊始就引入了湊湊火鍋·茶憩、有喜屋深夜食堂等品質(zhì)網(wǎng)紅餐飲，此次更是加入了鐘路商會緣家、蘭亭桃緣、阿潤打邊爐等松江首店品牌，以及精致日料御萌牛燒肉酒場、川菜扛把子撲滿酒館、高人氣火鍋火鳳祥等具備“煙火氣”的流量餐飲，讓九里in巷成為新一代年輕消費(fèi)者“以食會友”的社交空間。

相較于主題街區(qū)餐飲品牌的甄選，室內(nèi)則通過客群細(xì)分及差異化定位，對不同屬性的餐飲品牌進(jìn)行了落位優(yōu)化。B1以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、高性價(jià)比的快餐、簡餐為主，如成都你六姐、馬子祿牛肉面等，同時(shí)搭配具有高度社交屬性的咖啡、奶茶及其他特色小吃，滿足周邊上班族日常午間時(shí)段的高頻消費(fèi)。

而針對更大范圍的家庭客群聚餐以及輕商務(wù)宴請需求，九亭金地廣場則更加注重就餐環(huán)境、品牌級次和菜品品質(zhì)的提升。2021年重點(diǎn)引入了松鶴樓、淘小館、匯點(diǎn)樓、關(guān)東小磨等多個(gè)菜系的精致餐飲，與其他零售業(yè)態(tài)錯(cuò)落分布，實(shí)現(xiàn)邊逛邊吃的購物體驗(yàn)。

三、聚焦多維消費(fèi)場景組合，打造年輕社交化的“潮集新地標(biāo)”

2021年，九亭金地廣場通過優(yōu)化空間場景打造、差異化招商、升級餐飲矩陣，在品牌級次提升及社交氛圍營造上效果顯著。與此同時(shí)，場內(nèi)外的品牌在菜系、受眾、營業(yè)時(shí)間上互為補(bǔ)充，緊緊把控職場快節(jié)奏與家庭慢生活間的雙重消費(fèi)場景變換，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了項(xiàng)目打造一站式城市潮趣生活新聚點(diǎn)的定位目標(biāo)。

面對持續(xù)升級的消費(fèi)理念和個(gè)性多元的消費(fèi)需求，購物中心的餐飲業(yè)態(tài)也已經(jīng)從滿足最基本的飲食需求向“社交餐飲“需求升級。上海九亭金地廣場始終堅(jiān)持自我迭代，以滿足消費(fèi)者需求為核心，煥新品牌矩陣，引領(lǐng)九亭商圈整體商業(yè)環(huán)境升級，這讓其具備了更“出圈”的目的性消費(fèi)影響力。

2022年，九亭金地廣場即將進(jìn)入運(yùn)營的第三年，面對周邊激烈的行業(yè)競爭和新興消費(fèi)客群喜好的變化，項(xiàng)目將進(jìn)一步深耕區(qū)域消費(fèi)需求，引進(jìn)設(shè)計(jì)師服裝、時(shí)尚單品、運(yùn)動潮牌等潮流品牌，從餐飲到零售全面打造更貼合時(shí)代潮流趨勢與文化格調(diào)的潮集生活新地標(biāo)。