該公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化辣味休閑食品企業(yè)。總公司位于河南省漯河市，目前已在全國(guó)各地建有多個(gè)工業(yè)園區(qū)和分公司。

一直以來，衛(wèi)龍美味堅(jiān)守“讓世界人人愛上中國(guó)味”的使命，不懈努力實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化、數(shù)智化，樂活123年的生態(tài)平臺(tái)”的美好愿景，以傳統(tǒng)美味為載體，將中國(guó)博大精深的美食文化向世界傳播，將健康的生活方式向世界分享。

展望未來，衛(wèi)龍美味希望做生態(tài)的“共建者”。秉持“外以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，內(nèi)以創(chuàng)造者為本。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，德行天下！”的核心價(jià)值觀，打造透明、公平、公正的衛(wèi)龍生態(tài)。讓優(yōu)秀的衛(wèi)龍員工可以更快地成長(zhǎng)，讓所有合作伙伴都可以共創(chuàng)平臺(tái)、共筑生態(tài)、共同成長(zhǎng)，共享成果！

品牌的創(chuàng)始資料介紹

二十年前，劉衛(wèi)平懷揣一個(gè)夢(mèng)想，憑著一股闖勁，只身來到了人生地不熟的河南漯河，白手起家，創(chuàng)建了如今享譽(yù)海內(nèi)外的衛(wèi)龍美味。

衛(wèi)龍美味將小產(chǎn)品做成大文章，從一根辣條開始，逐步成長(zhǎng)為集研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售為一體的現(xiàn)代化辣味休閑食品企業(yè)。總公司位于河南省漯河市，目前已在全國(guó)各地建有多個(gè)工業(yè)園區(qū)和分公司。

一場(chǎng)說走就走的創(chuàng)業(yè)

劉衛(wèi)平像家鄉(xiāng)的前輩們那樣，憑著一腔熱血，一路向北，從岳陽到長(zhǎng)沙，從長(zhǎng)沙到鄭州。一路輾轉(zhuǎn)，他首次踏上了河南漯河的土地。

下了火車，劉衛(wèi)平找到一個(gè)簡(jiǎn)陋的小旅館休息。天亮后，他就開始了對(duì)市場(chǎng)的考察。帶著初生牛犢的果敢與湖南人的爽朗，劉衛(wèi)平轉(zhuǎn)了兩天，就將產(chǎn)品定了下來，隨后，讓弟弟從家鄉(xiāng)帶人到漯河開始創(chuàng)業(yè)。

“慶幸的是，辣味在漯河還是很受歡迎的。”劉衛(wèi)平說，最開始是手工式生產(chǎn)，他們買了一些鍋盆，然后將人造肉、豆皮，拌上湖南的辣味，便送到市場(chǎng)上銷售，反響還不錯(cuò)。但是，由于創(chuàng)業(yè)初期經(jīng)驗(yàn)不足，成本控制不嚴(yán)，工人們都能按月領(lǐng)取幾百元的工資，而他自己這個(gè)當(dāng)老板的，總共才賺了幾十塊，除去房租，竟然還虧了。

這時(shí)候，他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想受到了親戚朋友的質(zhì)疑，父母更是多次勸阻，要求他回去安安心心上班。但劉衛(wèi)平?jīng)]有輕言放棄，他堅(jiān)信休閑食品的消費(fèi)前景非常寬廣，困難只是暫時(shí)的，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，市場(chǎng)的拓展，渠道的延伸，肯定會(huì)有更大的發(fā)展空間。

因一碗牛筋面誕生的“衛(wèi)龍辣條”

2001年的某一天，劉衛(wèi)平與老鄉(xiāng)一起吃飯，發(fā)現(xiàn)了一種叫“涼皮”的食物。當(dāng)時(shí)正值黃豆大幅漲價(jià)，而黃豆是生產(chǎn)豆皮、醬干的原料，因此導(dǎo)致豆皮、醬干的成本持續(xù)增高，市場(chǎng)銷售日益萎縮。劉衛(wèi)平發(fā)現(xiàn)涼皮口感不錯(cuò)，價(jià)格也比較低，就萌生了學(xué)習(xí)做涼皮的念頭。后來，雖然發(fā)現(xiàn)這種方法行不通，但升級(jí)產(chǎn)品的想法自此留在了他的心里。

“后來，有一次在漯河的一處河堤上，我遇到一位賣牛筋面的老太太，看著很有意思，我就買了一碗，吃起來口感很不錯(cuò)，就問她是在哪里做的。估計(jì)是怕我搶她生意，一開始還不肯告訴我?！眲⑿l(wèi)平笑著說道。

經(jīng)過一番詢問，劉衛(wèi)平終于找到了牛筋面的生產(chǎn)地。那是一個(gè)只有一臺(tái)簡(jiǎn)易膨化機(jī)的小作坊，1個(gè)星期才能賣完1包面粉做出來的產(chǎn)品。所以當(dāng)劉衛(wèi)平說一次性要6包面粉的產(chǎn)品時(shí)，店主很是驚訝怎么有人會(huì)要那么多。

“談妥后，我交了押金，讓店主改進(jìn)磨具。一個(gè)星期后，產(chǎn)品出來了，我們加了點(diǎn)辣椒面，變成一種咖啡色的產(chǎn)品，有點(diǎn)像鱔魚，于是就起名叫‘鱔魚條’。市場(chǎng)反響很好?！眲⑿l(wèi)平說，后來因?yàn)槊謱懫饋肀容^麻煩，就改成了“魚條”。“魚條”也因其具有的獨(dú)特辣味，被越來越多的老百姓稱為“辣條”。

2003年，“衛(wèi)龍”商標(biāo)成功申請(qǐng)。

讓世界人人愛上中國(guó)味

從最初的每天6包面粉用量，到現(xiàn)在每天用量上萬包，每天產(chǎn)出各類產(chǎn)品大大小小幾千萬包，成為全國(guó)辣味休閑食品行業(yè)的知名企業(yè)；從設(shè)備簡(jiǎn)陋的小廠，到現(xiàn)在擁有衛(wèi)龍美味一期園區(qū)平平工廠、漯河衛(wèi)來工廠、駐馬店衛(wèi)來工廠，衛(wèi)龍美味二期園區(qū)衛(wèi)到工廠、樂味工廠等多個(gè)生產(chǎn)園區(qū)，衛(wèi)龍美味三期園區(qū)杏林工廠，衛(wèi)龍美味云南工廠也正在加速建設(shè)中。

但衛(wèi)龍美味的目標(biāo)不止于此。如今的衛(wèi)龍美味正在大步流星修煉內(nèi)功，在流程在線、業(yè)務(wù)在線、智能制造等方面加大投入，通過“數(shù)智化”不斷提升組織效率。

讓世界人人愛上中國(guó)味！這是衛(wèi)龍美味的企業(yè)使命，也是全體衛(wèi)龍人努力奮斗的方向！

衛(wèi)龍美味將依托企業(yè)使命的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力，不懈努力實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化、數(shù)智化，樂活123年的生態(tài)平臺(tái)”的美好愿景，以傳統(tǒng)美味為載體，將中國(guó)博大精深的美食文化向世界傳播，將健康的生活方式向世界分享。不斷精進(jìn)，不斷努力，讓世界人人愛上中國(guó)味！

發(fā)展歷程

2001年，衛(wèi)龍將中原傳統(tǒng)小吃牛筋面加上湖南調(diào)味料，研制出了第一根辣條，深受消費(fèi)者的喜愛。

2004年，衛(wèi)龍進(jìn)駐工業(yè)園，先后成立了漯河市平平食品有限責(zé)任公司、漯河衛(wèi)來食品科技有限公司、駐馬店衛(wèi)來食品有限公司等現(xiàn)代化工廠，產(chǎn)能快速提升。

2015年，成立電商渠道，開始進(jìn)駐淘寶、天貓等主流電商平臺(tái)。

2017年，面制品一廠、魔芋二廠、樂味等新工廠相繼建成投產(chǎn)，成功導(dǎo)入智能信息系統(tǒng)。

2019年，衛(wèi)龍二期園區(qū)竣工投產(chǎn)，整體產(chǎn)能大幅提升。

2020年，上海衛(wèi)龍美味生物科技開始運(yùn)營(yíng)。衛(wèi)龍三期園區(qū)開工建設(shè)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能13.1萬噸。

2021年，云南工廠成功簽約并開工建設(shè)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能19.8萬噸。二十多年的陪伴，

衛(wèi)龍成為一代又一代消費(fèi)者心中難以忘記的味道。

產(chǎn)品的資料介紹

我們專注于辣味休閑食品的研發(fā)、制造、銷售及經(jīng)銷，致力于加速中國(guó)休閑食品業(yè)的創(chuàng)新。我們秉承以工業(yè)化思維，讓美食原點(diǎn)的價(jià)值最大化釋放的原則，并致力于使我們的產(chǎn)品保持娛樂化、休閑化、便捷化、親民化，持續(xù)為消費(fèi)者提供愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。

娛樂化：娛樂是一種好玩、熱情的生活態(tài)度。我們從選品、包裝、產(chǎn)品命名及品牌等多維度與消費(fèi)者產(chǎn)生娛樂化的互動(dòng)，從而與消費(fèi)者建立情感連接。

休閑化：我們的產(chǎn)品源自于傳統(tǒng)美食，我們已設(shè)計(jì)適合于各類消費(fèi)場(chǎng)合的規(guī)格，將中國(guó)傳統(tǒng)美食休閑化。消費(fèi)者可以在休閑活動(dòng)、娛樂、旅游及辦公時(shí)段等多種消費(fèi)場(chǎng)合下，隨時(shí)隨地享用我們的產(chǎn)品，從而獲得更加休閑化的消費(fèi)體驗(yàn)。

便捷化：我們致力于渠道的便捷和產(chǎn)品的便捷，通過廣泛而便捷的渠道使我們的產(chǎn)品更貼近消費(fèi)者，提升消費(fèi)者對(duì)每一袋、每一口的消費(fèi)體驗(yàn)。

親民化：我們致力于為消費(fèi)者提供價(jià)格親民的產(chǎn)品。我們提供消費(fèi)者喜愛享用的優(yōu)質(zhì)美味產(chǎn)品，同時(shí)將產(chǎn)品的價(jià)格控制在讓消費(fèi)者可無負(fù)擔(dān)購買的水平，從而讓消費(fèi)者有愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。

通過不斷推出受歡迎的休閑食品，滿足消費(fèi)者不斷變化的喜好，我們擁有不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)群體及高質(zhì)量的客戶滿意度。我們的產(chǎn)品組合種類豐富且具有戰(zhàn)略意義，涵蓋以下類別：

調(diào)味面制品

調(diào)味面制品是公司最經(jīng)典的產(chǎn)品類別，公司的調(diào)味面制品主要包括大面筋、小面筋、大辣棒、小辣棒和親嘴燒等。

大面筋及小面筋源于北方傳統(tǒng)食品牛筋面，是以小麥粉為主要原料，經(jīng)過擠壓及膨化工藝制作而成，用辣椒油調(diào)味，口味麻辣中帶有鮮甜，口感柔韌勁道，彈牙耐嚼，為衛(wèi)龍品牌最經(jīng)典的產(chǎn)品;

大辣棒及小辣棒是大面筋的延伸，口感柔韌筋道，大辣棒和小辣棒相較我們的其他調(diào)味面制品辣味更足;

親嘴燒為軟糯多汁的厚切面筋，口感勁道。

蔬菜制品

蔬菜制品主要包括魔芋爽及風(fēng)吃海帶，其熱量低且口感脆爽。

魔芋爽以高海拔種植的魔芋為主要原料，沿用傳統(tǒng)火鍋紅油熬制方法調(diào)制風(fēng)味，有香辣味、酸辣味等多種口味，酸辣味等多種口味，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)，將魔芋爽打造為一款有彈性、口感多汁、脆嫩、柔軟及飽滿口味的高膳食纖維休閑產(chǎn)品。

豆制品

軟豆皮選用優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，憑借擠壓膨化直工藝，保留大豆蛋白原有的豆香、營(yíng)養(yǎng)，質(zhì)地超薄，口感濃郁，該產(chǎn)品保留了蛋白的優(yōu)質(zhì)特性，成為特色的軟豆皮。

企業(yè)文化

使命：讓世界人人愛上中國(guó)味。

愿景：傳統(tǒng)美食娛樂化、休閑化、便捷化、親民化、數(shù)智化，樂活123年的生態(tài)平臺(tái)。

核心價(jià)值觀：外以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，內(nèi)以創(chuàng)造者為本。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，德行天下。

研發(fā)

用工業(yè)化思維，讓美食的原點(diǎn) 價(jià)值最大化釋放，是衛(wèi)龍的研發(fā)理念。衛(wèi)龍建設(shè)了2個(gè)研發(fā)中心，分別在上海和漯河，1個(gè)中央研究院,設(shè)有化學(xué)品室、微生物實(shí)驗(yàn)室。配備完善的檢測(cè)設(shè)備：液相色譜儀、立體質(zhì)譜儀、氣相色譜儀等。引進(jìn)專業(yè)人才，聯(lián)合食品院校組建高素質(zhì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以膳食營(yíng)養(yǎng)為基準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品配方、工藝進(jìn)行攻關(guān)改進(jìn)，擁有 6項(xiàng)發(fā)明專利，17 項(xiàng)實(shí)用新型專利，3項(xiàng)市級(jí)科技成果。

研發(fā)人員大都來自食品類高校和科研院所，研究生及以上學(xué)歷占比超過50%，衛(wèi)龍美味結(jié)合河南農(nóng)業(yè)大省的優(yōu)勢(shì)，開展產(chǎn)、學(xué)、研深度合作，和高校開展科研合作項(xiàng)目，并與各專業(yè)領(lǐng)域供應(yīng)商和科研機(jī)構(gòu)定期進(jìn)行技術(shù)交流，開展產(chǎn)品技術(shù)交流培訓(xùn)，以保持我們的專業(yè)性。

品質(zhì)

專注品質(zhì)，建立先進(jìn)的生產(chǎn)系統(tǒng)及嚴(yán)格的質(zhì)量保障體系。為讓消費(fèi)者吃上安全、健康、放心的食品，衛(wèi)龍環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，從選定產(chǎn)區(qū)直采關(guān)鍵原材料，并從源頭上對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)化管理。

多數(shù)生產(chǎn)線均已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，并在整個(gè)生產(chǎn)過程中對(duì)關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控。在生產(chǎn)和物流運(yùn)輸過程中，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)管理的無縫整合。

嚴(yán)格管控原物料。供應(yīng)商經(jīng)評(píng)估并通過后方可取得合作資格，以此來提高原物料品質(zhì)，確保源頭安全。

完善硬件設(shè)施，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。經(jīng)過不斷升級(jí)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，生產(chǎn)車間采用五大類設(shè)備和機(jī)器，包括調(diào)粉設(shè)備、熟化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、殺菌設(shè)備和包裝設(shè)備，包括自動(dòng)上料、自動(dòng)包裝等自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，代替手工作業(yè)。

實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，保證品質(zhì)安全。衛(wèi)龍美味目前擁有多個(gè)實(shí)驗(yàn)室和各類檢測(cè)設(shè)備，涵蓋原物料、各項(xiàng)成品理化指標(biāo)的檢測(cè)。

建立完善的食品安全監(jiān)控體系。衛(wèi)龍美味率先導(dǎo)入FSSC22000、HACCP、ISO22000:2018等管理體系，以國(guó)家食品安全相關(guān)法律、法規(guī)為基礎(chǔ)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際將標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化，在產(chǎn)品安全和產(chǎn)品質(zhì)量方面貫徹執(zhí)行，建立一套覆蓋供、產(chǎn)、運(yùn)、銷各個(gè)環(huán)節(jié)的食品內(nèi)控體系，實(shí)現(xiàn)食品安全的系統(tǒng)管理。

截至目前，調(diào)味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他產(chǎn)品的關(guān)鍵生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，生產(chǎn)效率不斷提高。設(shè)備升級(jí)迭代，加速邁進(jìn)數(shù)智化時(shí)代。通過對(duì)設(shè)備進(jìn)行智能化升級(jí)，使生產(chǎn)能力大幅提高，同時(shí)減少了手工操作過程中可能產(chǎn)生的交叉污染。公司將持續(xù)引進(jìn)各種智能儀器和設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的在線采集、分析，提效降本。

全員提案改善，優(yōu)化現(xiàn)場(chǎng)管理。通過建立一系列提案評(píng)審和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，極大提升員工參與現(xiàn)場(chǎng)改善的積極性。大量改善方案的落地執(zhí)行，讓生產(chǎn)流程得到優(yōu)化，生產(chǎn)成本得到降低，也讓現(xiàn)場(chǎng)管理水平得到全方位提升。

衛(wèi)龍的發(fā)展， 離不開政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)懷， 以及廣大消費(fèi)者、 社會(huì)各界人士的關(guān)心和支持。 正是由于大家的幫助和鼓舞， 才有了衛(wèi)龍食品健康、快速的成長(zhǎng)。

展望未來，衛(wèi)龍美味希望做生態(tài)的“共建者”。秉持“外以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，內(nèi)以創(chuàng)造者為本。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，德行天下！”的核心價(jià)值觀，共同打造透明、公平、公正的衛(wèi)龍生態(tài)。

讓優(yōu)秀的衛(wèi)龍員工可以更快地成長(zhǎng)，讓所有合作伙伴都可以共創(chuàng)平臺(tái)、共筑生態(tài)、共同成長(zhǎng)，共享成果！

新起點(diǎn)，新征程。衛(wèi)龍將依托企業(yè)使命的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力和凝聚力，不斷創(chuàng)造，不斷精進(jìn)，讓中國(guó)傳統(tǒng)美食走向世界。