近期，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的第八屆特殊食品大會在浙江溫州舉辦。蒙牛攜旗下增強免疫力酸奶品牌“冠益乳”，展示其在特殊食品領域的卓越成果，并承辦了“首屆國際科技前沿及轉化應用大會暨SNDA科學家產(chǎn)業(yè)合作峰會”分論壇，全面促進乳業(yè)營養(yǎng)健康領域科技研究及轉化應用。

第八屆中國特殊食品大會開幕式

據(jù)了解，本次中國特殊食品大會于11月15日-17日召開，聚焦特殊食品產(chǎn)業(yè)和營養(yǎng)健康發(fā)展前沿，重點關注保健食品、配方奶粉、精準營養(yǎng)、腸道微生態(tài)制品等領域，來自政府相關部門、科研機構、頭部企業(yè)的1500余人齊聚一堂，全方位、多角度探討中國特殊食品的未來發(fā)展方向。

作為大會的重要環(huán)節(jié)，“首屆國際科技前沿及轉化應用大會暨SNDA科學家產(chǎn)業(yè)合作峰會”于15日下午舉辦。來自蒙牛SNDA科學家聯(lián)盟的牛津大學臨床試驗與流行病學研究中心中國項目組主任、歐洲科學院院士陳錚鳴教授，中國科學院上海營養(yǎng)與健康研究所與國科大杭州高等研究院林旭教授，廣州國家實驗室及國家生物數(shù)據(jù)中心體系粵港澳大灣區(qū)節(jié)點平臺首席科學家李亦學教授，江南大學生物工程學院院長劉龍教授，蒙牛營養(yǎng)科學研究院張旭光教授等數(shù)十名專家學者參加。此次會議也是SNDA科學家聯(lián)盟自今年8月成立以來，聚焦產(chǎn)業(yè)研發(fā)需求科學轉化的深入研討會。

蒙牛集團助理副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營養(yǎng)科學研究院院長張旭光教授在論壇報告“營養(yǎng)功能食品全鏈條研發(fā)體系及創(chuàng)新模式”中分享了保健食品以食品形態(tài)快消化發(fā)展方向，以及蒙牛未來在營養(yǎng)功能食品領域的研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略與模式。

在保健食品以食品形態(tài)快消化發(fā)展方面，張旭光指出，營養(yǎng)健康領域如今出現(xiàn)了兩極化發(fā)展的全新趨勢，即食品功能化、保健食品快消化。藥物逐漸融合到公眾食品中，使得公眾食品增加了更多的保健功能和功效，乳制品這樣的傳統(tǒng)基礎消費食品，也需要承擔起保健功效。以蒙牛冠益乳為例，作為目前國內(nèi)唯一一款擁有增強免疫力功能的酸奶，具有開瓶即飲的便捷屬性，能夠滿足消費者多重飲用場景的訴求。

據(jù)了解，蒙牛冠益乳發(fā)酵乳是目前市場上獲得“健字號”批文的酸奶。

作為民族乳品企業(yè)，蒙牛集團堅持和推動科技創(chuàng)新，持續(xù)專注于為中國和全球消費者提供營養(yǎng)、健康、美味的乳制品和功能食品。為進一步提高研發(fā)創(chuàng)新能力，蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心已建立海內(nèi)外優(yōu)秀人才組成的研究團隊，并與國內(nèi)外多家知名高校、科研機構達成戰(zhàn)略合作。

長期以來，蒙牛在基礎營養(yǎng)科學研究方面堅持布局投入，聚焦健康、生物等高增長、高潛力賽道，關注技術驅(qū)動的新業(yè)務與新商業(yè)模式的結合，實現(xiàn)多點突破。今年10月，由蒙牛自主研發(fā)的2'FL成為獲得審批的HMO，蒙牛也是成功突破HMO技術壁壘的企業(yè)。

“無論哪個品類，都要堅持創(chuàng)新驅(qū)動，而且是消費者價值驅(qū)動，才能讓奶業(yè)及消費品行業(yè)實現(xiàn)更好的增長?！泵膳＜瘓F總裁盧敏放多次表示，蒙牛要堅持在更營養(yǎng)、更智慧、更綠色三個戰(zhàn)略維度上持續(xù)發(fā)力、久久為功。

未來，蒙牛將繼續(xù)攜手合作伙伴，在營養(yǎng)功能食品領域的科學研究和產(chǎn)業(yè)轉化上共謀發(fā)展，推動蒙牛在“更營養(yǎng)”維度上實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，持續(xù)呵護國人健康，助力實現(xiàn)健康中國。