中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（許創(chuàng)業(yè)）在深圳東部、坪山鼓嶺，有一個(gè)凹進(jìn)的山洼，有那么一群人，他（她）們用黑板堵住陽(yáng)光，用刀尖漂白燈光；他（她）們晝伏夜出，用青春守候黑夜，用責(zé)任剔除病害肉，這群人承擔(dān)了深圳1/3的生豬肉品供應(yīng)量的檢疫工作，在市民凌晨休息的時(shí)候，他（她）們還在為百萬(wàn)市民的食品安全默默付出貢獻(xiàn)；他（她）們沾萬(wàn)“物”叢中一身臭，卻成就了千家萬(wàn)戶餐桌香，這群人就是深圳四號(hào)屠宰場(chǎng)動(dòng)物檢疫員。

正值“學(xué)雷鋒月”，讓我們將目光投向深圳四號(hào)屠宰場(chǎng)動(dòng)物檢疫員。這是一支想干事、能干事、干得成事的檢疫隊(duì)伍，始終如一地?zé)釔?ài)和堅(jiān)守在檢疫工作崗位，專注檢疫，精于檢疫，默默地奉獻(xiàn)，弘揚(yáng)和踐行著雷鋒精神，守護(hù)好肉品安全的關(guān)鍵防線。他（她）們?cè)诤谝棺龉饷鞯氖拐撸闷椒草x映星辰，把檢疫生活和工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，積攢成一篇篇令人敬佩的“雷鋒夜記”。

《我自豪 我是一名平凡的檢疫員》

我們每日的工作內(nèi)容就是對(duì)不合格的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，穿的不是光鮮亮麗的衣服，出入的不是干凈整潔的場(chǎng)所，日復(fù)一日做著單一和枯燥的工作?？傆腥藭?huì)說(shuō)檢疫工作不好，曾經(jīng)我也會(huì)想著，這個(gè)職業(yè)真的值得我去做嗎？但就如雷鋒日記里寫(xiě)到的“如果你是一顆最小的螺絲釘，你是否永遠(yuǎn)的堅(jiān)守著你的崗位？”行業(yè)無(wú)貴賤之分，只有社會(huì)分工的不同。

我沒(méi)有過(guò)人的天賦和才能，我只是一個(gè)平凡的人，我能做的是對(duì)每一頭動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品仔細(xì)認(rèn)真的檢測(cè)一遍，杜絕不合格的動(dòng)物及產(chǎn)品上市流通，阻斷動(dòng)物疫病的傳播，檢測(cè)合格以后，才能夠進(jìn)入市場(chǎng)，人民群眾的肉食品安全能得到保障……每當(dāng)想到這些，我會(huì)覺(jué)得，原來(lái)我這個(gè)平凡的人也能為這個(gè)社會(huì)作出一點(diǎn)點(diǎn)的貢獻(xiàn)……

《我以“雷鋒”為榜樣做好檢疫員》

從業(yè)多年，我始終將人民的食品安全放在第一位，認(rèn)真仔細(xì)對(duì)待每一次檢疫工作，用高度責(zé)任感與擔(dān)當(dāng)情懷發(fā)揮檢疫員獨(dú)特的“雷鋒”精神。作為一名駐場(chǎng)檢疫員，從入行的第一天，我便將“安全”兩個(gè)字深深烙印在了腦海中，這份安全，不僅僅是肉品安全、食品安全，更關(guān)系著人民群眾的生命安全。我不管晝夜顛倒、嚴(yán)寒酷暑、節(jié)假日依然堅(jiān)守崗位，甚至在休假的時(shí)候遇到工作緊急的需要，哪怕身體有點(diǎn)不舒服，也義無(wú)反顧過(guò)來(lái)。

我做到干一行愛(ài)一行、專一行精一行，甘做一顆顆永不生銹的“螺絲釘”。無(wú)論是白天入場(chǎng)時(shí)的嚴(yán)格排查、抽樣檢驗(yàn)，還是晚上屠宰后頭蹄、胴體、內(nèi)臟、旋毛蟲(chóng)、復(fù)檢五大同步檢疫，以及嚴(yán)抓病害肉等繁瑣工作，我作為檢疫員時(shí)刻打起十二分精神，認(rèn)真排查，不放過(guò)任何細(xì)節(jié)，確保做到病害肉全部進(jìn)行無(wú)害化處理。因?yàn)槲抑?，“讓群眾吃上放心肉”是我們?dòng)物檢疫員的職責(zé)所在,這不僅僅是一份工作初心，更是人民群眾對(duì)我們一種信任與囑托，也是我們能為這個(gè)社會(huì)做到的最“雷鋒”的事。

《做好平凡事 檢驗(yàn)無(wú)難事》

在實(shí)驗(yàn)室，我的一天往往從“穿、取、調(diào)、檢”開(kāi)始。穿好白大褂、戴好口罩和乳膠手套，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，從冰箱里取出檢測(cè)試劑和樣品，記錄編號(hào)、調(diào)校儀器設(shè)備、處理樣品、上機(jī)檢測(cè)、記錄和分析結(jié)果。

因?yàn)閷?shí)驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果是判斷樣品是否合格的重要依據(jù)，上述流程，雖然已操作成千上萬(wàn)次，但每次我都一絲不茍，容不得半點(diǎn)馬虎。實(shí)驗(yàn)一旦開(kāi)展就不能中止，我都會(huì)小心謹(jǐn)慎地完成每一次實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。檢測(cè)一份常常需要數(shù)小時(shí)，有時(shí)候下班時(shí)間到了，實(shí)驗(yàn)還在進(jìn)行中，這時(shí)候不能停下來(lái)，什么時(shí)候?qū)嶒?yàn)做完了，什么時(shí)候再下班；有時(shí)接到突發(fā)緊急任務(wù)，不管是下班時(shí)間或是周末休息，不僅需要加班加點(diǎn)，還必須快速、準(zhǔn)確地給出檢測(cè)結(jié)果…

《這一“章”蓋是的責(zé)任和承諾》

作為品質(zhì)檢疫員，我們?cè)诠ぷ髦袑r(shí)刻把關(guān)好以下3道關(guān)卡。第一道關(guān)卡是“內(nèi)臟檢疫”，我們以專業(yè)的知識(shí)，穩(wěn)準(zhǔn)的手法切除病變的豬肺及扣留可疑性傳染病的整副內(nèi)臟，為品檢工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；第二道關(guān)卡“酮體檢查”，我們切除腹股溝淋巴結(jié)及酮體的病變部位，盡力保障消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)買(mǎi)、食用到以次充好的帶血肉及酮體的病變的部位；第三道關(guān)卡:蓋“品質(zhì)檢疫合格章”，這是肉品流向市場(chǎng)的最后保障環(huán)節(jié)，這個(gè)章蓋起來(lái)容易，但對(duì)于消費(fèi)者而言是一個(gè)安全信息，更是我們對(duì)這條酮體的品質(zhì)的一個(gè)肯定。為此，我們工作中時(shí)刻打起十分的精神，以專業(yè)的知識(shí)、毒辣的眼光來(lái)蓋下這個(gè)“品質(zhì)檢疫合格章”，要以我的“十分努力”贏得消費(fèi)者的“百分滿意”。

《不曾變樣的十年夜守》

我到四號(hào)屠宰場(chǎng)檢疫工作10年，與是與豬、牛、羊親密接觸的10年。多項(xiàng)檢疫步驟中，第一次上檢疫臺(tái)的情景一直記憶猶新、接豬尿最難忘。我當(dāng)時(shí)學(xué)的第一個(gè)胴體體崗，老前輩教我的時(shí)候，手法流暢，看起來(lái)有點(diǎn)簡(jiǎn)單。但我照著他教的方法連位置都找不準(zhǔn)，他在一旁看著生產(chǎn)線上的豬，一邊向“業(yè)務(wù)不熟”的我不斷示范動(dòng)作要領(lǐng)。幾次我在翻那豬腎時(shí)候，那里面的尿?yàn)R了我一身，雖然我當(dāng)時(shí)就覺(jué)得惡心極了，但我還是強(qiáng)忍著用衣袖擦了幾下，到了休息的時(shí)在廁所里瘋狂洗臉。

選擇意味著堅(jiān)守，意味著擔(dān)當(dāng)。為了這份堅(jiān)守，工作中我經(jīng)常站在臭烘烘的運(yùn)載車輛旁邊抬頭仰望，穿梭在叫聲此起彼伏的待宰欄里細(xì)細(xì)觀察，佇立在屠宰線上手起刀落。自我入職以來(lái)，這些年的工作似乎每日每夜皆是如此循環(huán)不息，不曾變樣。以雷鋒刻苦釘子精神愛(ài)檢疫，把一批批經(jīng)過(guò)檢疫合格的肉品送上餐桌，讓廣大群眾吃得放心，我會(huì)很有成就感。

前路有光，初心不忘。他（她）們有一份光，發(fā)一份熱，就像一束束微光，用平凡的堅(jiān)守，點(diǎn)亮整個(gè)深圳四號(hào)屠宰場(chǎng)；他（她）們對(duì)檢疫始終如一熱愛(ài)和堅(jiān)守，是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為只要多思考一點(diǎn)、多努力一點(diǎn)、多付出一點(diǎn)，舌尖上的安全就可以省心一些、放心一些、稱心一些。他（她）們將勇挑重任、積極作為、日夜奮戰(zhàn)，一如繼往做一個(gè)有溫度、有情懷、有擔(dān)當(dāng)?shù)臋z疫員，不斷打造坪山最美“肉品衛(wèi)士”名片，為廣大市民吃上新鮮肉、放心肉，保障好“餐桌上的民生”作出更多的奉獻(xiàn)。