2024年5月13日，由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會主辦、北京小仙燉生物科技有限公司承辦的“為全球產(chǎn)區(qū)分級、為品質(zhì)燕窩立標(biāo)”《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標(biāo)準發(fā)布會在京成功舉辦。該標(biāo)準不僅是燕窩產(chǎn)地分級標(biāo)準，也是繼溯源碼和鮮燉燕窩品類創(chuàng)新之后，燕窩產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一重要里程碑。

《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標(biāo)準發(fā)布

深耕產(chǎn)地、燕屋與工藝，打造高品質(zhì)燕窩新時代

此次《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標(biāo)準將產(chǎn)地的影響因素劃分為產(chǎn)區(qū)和燕屋。小仙燉鮮燉燕窩首席科學(xué)官王東亮博士表示：“優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地加上優(yōu)質(zhì)的燕屋，才有優(yōu)質(zhì)的燕窩原料”。

產(chǎn)區(qū)決定了金絲燕的生存環(huán)境質(zhì)量。在《燕窩產(chǎn)地等級劃分》表中，根據(jù)氣候、溫度、降雨量、水系、森林覆蓋率、地形、原始性等七大指標(biāo)，將產(chǎn)區(qū)分為特級產(chǎn)區(qū)、一級產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)和大區(qū)級產(chǎn)區(qū)四個等級。

小仙燉鮮燉燕窩首席科學(xué)官王東亮博士

燕屋則與金絲燕的生活環(huán)境息息相關(guān)。每個燕屋都是一個完整的循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，具有較高的科技含量。該標(biāo)準依據(jù)選址、建造、日常管理以及采摘等維度，將燕屋劃分為特級燕屋、一級燕屋、二級燕屋、三級燕屋。

好產(chǎn)區(qū)加上好燕屋，決定了好的燕窩原料。而一盞好燕窩，除了原料外，加工工藝也是重中之重。小仙燉科研團隊聚焦燕窩品類、燕窩功效成分、燕窩健康滋補價值探索，對產(chǎn)品營養(yǎng)、功效及機理進行系統(tǒng)研究，并持續(xù)推進生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝的相關(guān)研發(fā)，用優(yōu)質(zhì)工藝生產(chǎn)品質(zhì)燕窩，讓消費者獲得健康高品質(zhì)的燕窩產(chǎn)品。

推動行業(yè)標(biāo)準化，共建燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局

《燕窩產(chǎn)地等級劃分》標(biāo)準的制定，本身是一個極具挑戰(zhàn)性的科學(xué)技術(shù)問題，涉及多種學(xué)科，需要極高的科研底蘊。同時標(biāo)準制定涉及到跨國機構(gòu)、專家、企業(yè)之間的通力合作。

小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹在發(fā)布會上表示，之所以花費如此大的精力和資源推動這一標(biāo)準的建立，也是源于“讓消費者輕松直觀地辨別高品質(zhì)燕窩，推動燕窩產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的品牌初心。

惟有高標(biāo)準，才有高質(zhì)量。小仙燉持續(xù)沉淀產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗，先后參與制定了《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》《燕窩制品》等多項標(biāo)準，以實際行動不斷推動行業(yè)標(biāo)準化發(fā)展。

小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹

燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路，是一條標(biāo)準之路，更是科技之路。小仙燉通過整合國內(nèi)外先進科研力量，引入產(chǎn)學(xué)研優(yōu)秀學(xué)者共同進行燕窩科研領(lǐng)域探索，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游進行原材料、加工工藝、產(chǎn)品功效等多方面的研究，用扎實的科學(xué)底蘊，打造高質(zhì)量燕窩制品。未來，小仙燉將繼續(xù)發(fā)揮品牌能力與實踐經(jīng)驗，積極推動產(chǎn)業(yè)共榮發(fā)展。