今年上半年，國家衛(wèi)健委發(fā)布了關(guān)于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），其中被業(yè)界譽(yù)為調(diào)制乳粉的“新國標(biāo)”將于2025年2月8日正式實(shí)施。

每一次行業(yè)的規(guī)范都伴隨著落后企業(yè)的的淘汰，也伴隨著先進(jìn)企業(yè)的騰飛。對(duì)于那些產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)完善的羊奶企業(yè)，例如紅星美羚羊奶企業(yè)則無疑是一個(gè)巨大的行業(yè)機(jī)會(huì)。

新國標(biāo)落地，羊奶行業(yè)發(fā)展大幕拉開

國家衛(wèi)健委宣布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉和調(diào)制乳粉》（GB19644-2024）將于2025年2月8日開始正式實(shí)施。規(guī)定中對(duì)于調(diào)制乳粉的定義發(fā)生了變化，最核心的變化是，無論有沒有添加食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，主要原料的乳固體含量不低于70%。

新國標(biāo)的頒布，將對(duì)羊奶粉有關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)流程、質(zhì)量管控、技術(shù)創(chuàng)新、供應(yīng)鏈管理做出更高的要求，進(jìn)一步規(guī)范成人配方羊奶粉市場(chǎng)。

政策上的合規(guī)是一方面，最重要的是此次新國標(biāo)的發(fā)布，將使消費(fèi)者對(duì)什么是真正的純羊奶粉有了更清晰的概念認(rèn)知，從配料表當(dāng)中去識(shí)別羊奶粉的“真?zhèn)巍薄?/p>

如此一來，就會(huì)倒逼品牌方在生產(chǎn)上調(diào)整配方結(jié)構(gòu)，提高羊奶純度，那些以次充好、以牛充羊的市場(chǎng)亂象就此終結(jié)，而擁有生鮮羊乳奶源和全產(chǎn)業(yè)鏈布局優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，將會(huì)在此次變動(dòng)中脫穎而出。

艾媒咨詢報(bào)告顯示，2023年中國羊奶粉市場(chǎng)收入結(jié)構(gòu)中，嬰幼兒羊奶粉占比69.0%，其次是中老年羊奶粉，占比18.5%，嬰幼兒羊奶粉目前市場(chǎng)份額占比較高，但隨著人口老齡化與全民健康意識(shí)提升，中老年羊奶粉賽道發(fā)展加速，將成為羊奶粉藍(lán)海市場(chǎng)。

中老年人對(duì)于營養(yǎng)補(bǔ)劑的需求也正在增。隨著銀發(fā)消費(fèi)群體的擴(kuò)大以及消費(fèi)能力的提升，其市場(chǎng)的消費(fèi)潛力將進(jìn)一步得到釋放，關(guān)于人群細(xì)分的羊奶賽道也將迎來發(fā)展的增長點(diǎn)。

“近兩年中老年羊奶粉都有雙位數(shù)的增長?！标兾魇∪槠钒踩a(chǎn)協(xié)會(huì)副秘書長王偉民表示，特別是羊奶粉企業(yè)也推出了細(xì)分功能化的中老年羊奶粉創(chuàng)新產(chǎn)品，包括食藥同源的嘗試，也帶動(dòng)市場(chǎng)需求的增加。

紅星美羚作為陜西成人羊奶粉的領(lǐng)頭羊，多年來成人羊奶粉都是其強(qiáng)項(xiàng)產(chǎn)品，多年前就提出了“全家營養(yǎng)戰(zhàn)略”，打造了集女士、男士、孕媽、媽咪、嬰幼兒、兒童、學(xué)生、中老年全家人各年齡階段都可享用的系列成人羊奶粉。

近期，在多年成人羊奶粉積淀的基礎(chǔ)上，紅星美羚精準(zhǔn)洞察消費(fèi)需求，根據(jù)特定人群進(jìn)行特定營養(yǎng)配比，推出美羚全嘉系列，可以說是紅星美羚全家營養(yǎng)戰(zhàn)略的又一次破圈之舉。

紅星美羚全家營養(yǎng)，領(lǐng)跑羊奶品類發(fā)展

站在風(fēng)口之上的羊奶產(chǎn)業(yè)值得期待。羊奶奶源地的建設(shè)和供應(yīng)鏈的完善，是企業(yè)在未來羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵與核心。

此次新國標(biāo)的發(fā)布，是對(duì)所有羊奶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的一次大考。誰是渾水摸魚者，誰是堅(jiān)守品質(zhì)者，都將在此次羊奶粉國標(biāo)升級(jí)后被市場(chǎng)看的一清二楚。

扎實(shí)的品質(zhì)，將始終是羊奶品牌發(fā)展的終極武器。而羊奶的品質(zhì)穩(wěn)定，關(guān)鍵就在于全產(chǎn)業(yè)鏈的一、二、三產(chǎn)全面融合掌控。誰能在全產(chǎn)業(yè)鏈上擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，誰就能夠成為中國乳業(yè)第二大品類的領(lǐng)頭羊。

在一產(chǎn)的奶源方面，新國標(biāo)發(fā)布后，將直接淘汰大部分作坊式的產(chǎn)品品牌，但對(duì)于大多數(shù)規(guī)范的從業(yè)者而言，則是要調(diào)整產(chǎn)品配方，增加羊奶原料中羊源成分占比的配比，這就使得擁有自有奶山羊牧場(chǎng)的企業(yè)擁有了更強(qiáng)的議價(jià)能力，具備了羊奶奶源上的供給優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)保證。

當(dāng)然，行業(yè)內(nèi)普遍存在羊奶奶源相對(duì)緊缺的問題，這次調(diào)整無疑將會(huì)短期內(nèi)抬高原奶收購價(jià)格，預(yù)計(jì)下一階段終端的羊奶粉產(chǎn)品將會(huì)普遍迎來漲價(jià)。隨著“劣假羊奶”逐漸退出市場(chǎng)，原奶漲價(jià)無疑會(huì)拉高行業(yè)從業(yè)者的進(jìn)入門檻，那些擁有自有牧場(chǎng)和奶源的品牌將會(huì)迎來新一輪的增長。

在二產(chǎn)羊奶粉的生產(chǎn)能力方面，羊奶作為小分子類型的更“嬌氣”的乳品，活性物質(zhì)多，如果沒有做特殊的針對(duì)性工藝處理，將使羊奶的活性營養(yǎng)留存大打折扣。誰能夠在生產(chǎn)設(shè)備和工藝上能夠更多地保留羊奶營養(yǎng)本身的活性，誰就能夠在激烈的羊奶粉競(jìng)爭(zhēng)中保有自己的有力競(jìng)爭(zhēng)地位。

作為羊奶產(chǎn)業(yè)的先行者，紅星美羚在一產(chǎn)二產(chǎn)上均可謂下足了工夫。紅星美羚乳業(yè)是國內(nèi)較早生產(chǎn)羊奶粉的企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，地處“奶山羊之鄉(xiāng)”“中國羊乳之都”陜西富平，是集奶山羊良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、羊乳制品研發(fā)、生產(chǎn)加工與銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈羊乳企業(yè)，有著近46年的發(fā)展歷程。

依托陜西富平奶山羊黃金奶源帶的優(yōu)勢(shì)，紅星美羚自建牧場(chǎng)，進(jìn)口良種奶山羊優(yōu)化種群，自種高蛋白牧草確保奶山羊營養(yǎng)，以“育好地、種好草、養(yǎng)好羊”的理念，從一產(chǎn)的源頭確保產(chǎn)品品質(zhì)。在產(chǎn)業(yè)鏈布局和奶源布局上，已建立了較強(qiáng)的壁壘。

在羊奶活性物質(zhì)保護(hù)上，紅星美羚是國內(nèi)堅(jiān)持低溫濕法工藝的羊奶企業(yè)，并在營銷端廣泛建立“純鮮有活性”的價(jià)值認(rèn)知，在供應(yīng)鏈、經(jīng)營及營銷戰(zhàn)略上形成了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

作為羊奶行業(yè)老兵，紅星美羚沖勁滿滿，隨著新國標(biāo)的發(fā)布，我們有理由相信這樣扎實(shí)做產(chǎn)業(yè)、踏實(shí)做產(chǎn)品的企業(yè)會(huì)得到市場(chǎng)的認(rèn)可。

一產(chǎn)、二產(chǎn)之外，羊奶企業(yè)最重要的就是做好針對(duì)消費(fèi)者的營銷溝通和品牌建設(shè)。羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模還沒有跨過200億的大關(guān)，從業(yè)者首先應(yīng)當(dāng)共同做好品類教育，讓消費(fèi)者從了解認(rèn)識(shí)羊奶，再到嘗試購買，形成復(fù)購，成為忠實(shí)消費(fèi)者，遵循這樣一個(gè)漸進(jìn)的過程，讓品類有序穩(wěn)健發(fā)展。

深耕46年，紅星美羚厚積薄發(fā)

需求端的擴(kuò)大、供給端的建設(shè)、新國標(biāo)的發(fā)布、羊奶營養(yǎng)價(jià)值的普及，以及羊奶行業(yè)持續(xù)利好消息的釋放，為羊奶市場(chǎng)的擴(kuò)容增添了動(dòng)力，羊奶產(chǎn)業(yè)迎來巨大發(fā)展機(jī)遇。

在全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)支持下，紅星美羚引領(lǐng)成人粉新國標(biāo)時(shí)代，為全家營養(yǎng)健康保駕護(hù)航。隨著羊奶粉行業(yè)的良性穩(wěn)定發(fā)展，紅星美羚將憑借真正的產(chǎn)品力和品質(zhì)力在羊乳行業(yè)新一輪的市場(chǎng)競(jìng)賽中脫穎而出。

而對(duì)于其他羊奶從業(yè)者而言，擁抱新國標(biāo)，做強(qiáng)羊品類，持續(xù)夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，準(zhǔn)確洞察和引導(dǎo)市場(chǎng)需求是當(dāng)前最重要的課題。