3日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于公布2015年執(zhí)行國家食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第28期》，涉及2390批次食品，不合格率1.72%。

   本次納入分析的監(jiān)督抽檢信息共涉及23大類食品，其中：肉及肉制品521批次，占21.80%；飲料203批次，占8.49%；餐飲食品203批次，占8.49%；水產(chǎn)及水產(chǎn)制品191批次，占7.99%；食用油、油脂及其制品160批次，占6.69%；酒類110批次，占4.60%；蔬菜及其制品106批次，占4.44%；蛋及蛋制品105批次，占4.39%；調(diào)味品90批次，占3.77%；水果及其制品87批次，占3.64%；薯類及膨化食品83批次，占3.47%；焙烤食品79批次，占3.31%；乳制品79批次，占3.31%；蜂產(chǎn)品78批次，占3.26%；茶葉及其相關(guān)制品、咖啡77批次，占3.22%；炒貨及堅果制品42批次，占1.76%；糖果及可可制品26批次，占1.09%；豆類及其制品21批次，占0.88%；食糖18批次，占0.75%；罐頭14批次，占0.59%；特殊膳食食品11批次，占0.46%；冷凍飲品3批次，占0.13%；食品添加劑83批次，占3.47%。

   本次納入分析的監(jiān)督抽檢信息共涉及2390批次食品，其中：合格樣品2349批次，不合格樣品41批次，不合格率1.72%。各類不合格食品發(fā)現(xiàn)率最高的為焙烤食品8.86%，其次為炒貨及堅果制品4.76%，蔬菜及其制品4.72%，其余各大類食品不合格情況如下：蜂產(chǎn)品，合格75批次，不合格3批次，不合格率3.85%；食用油、油脂及其制品，合格154批次，不合格6批次，不合格率3.75%；水產(chǎn)及水產(chǎn)制品，合格184批次，不合格7批次，不合格率3.66%；調(diào)味品，合格88批次，不合格2批次，不合格率2.22%；飲料，合格201批次，不合格2批次，不合格率0.99%；肉及肉制品，合格516批次，不合格5批次，不合格率0.96%；酒類，合格109批次，不合格1批次，不合格率0.91%；餐飲食品，合格202批次，不合格1批次，不合格率0.49%。

   本次監(jiān)督抽檢全部合格的食品類別為蛋及蛋制品、水果及其制品、食糖、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、豆類及其制品、冷凍飲品、罐頭、乳制品、特殊膳食食品、食品添加劑。對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門已依法進行處置。

   本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：超范圍、超限量使用食品添加劑，獸藥殘留，微生物超標(biāo)，重金屬超標(biāo)，污染物超標(biāo)，品質(zhì)指標(biāo)不合格等。