安徽省食品藥品監(jiān)管局官網(wǎng)近日對安徽凱利糧油食品有限公司國抽不合格整改后處理情況進行了通告。

   2015年12月14日，國家食品藥品監(jiān)管總局對安徽凱利糧油食品有限公司生產(chǎn)的多味花生（烤肉味）（批次：20150625）在國家監(jiān)督抽檢中被檢出酸價超標情況進行了通告。安徽省食品藥品監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處組織合肥市局對該企業(yè)進行了檢查和整改。檢查組對企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫和檢驗室等進行了現(xiàn)場察看，對企業(yè)的生產(chǎn)記錄、檢驗記錄等落實食品安全管理制度的文件資料進行了查閱。檢查中，工作人員聽取了企業(yè)負責人對國抽不合格原因的自查分析和整改情況報告。綜合分析，出現(xiàn)酸價超標的原因主要是以下兩個方面：一是該批次產(chǎn)品生產(chǎn)期間天氣溫度較高，產(chǎn)品出廠后運輸、存儲、銷售等環(huán)節(jié)儲存條件控制不嚴從而導致現(xiàn)酸價升高。二是采購原料油時企業(yè)索取了合格檢驗報告，但未對原料進行抽樣檢驗或質(zhì)量控制。

    針對不合格食品產(chǎn)生的原因，檢查組責成該公司采取了整改措施。

   一、公司停產(chǎn)進行整改。對員工進行食品質(zhì)量安全教育，組織員工學習《食品安全法》等法律法規(guī)，同時對該批次的產(chǎn)品進行召回并銷毀。目前已召回23袋（300克/袋），并對可能波及批次的產(chǎn)品進行了排查。未發(fā)現(xiàn)不合格食品。

   二、對油炸、包裝等等生產(chǎn)中間環(huán)節(jié)進行控制，對運輸、存儲、物流、銷售等環(huán)節(jié)加強監(jiān)控；同時加強原料油的采購驗證工作，要求供貨方提供完整合格檢驗報告，并對原料油進行抽樣送檢。

   三、完善食品質(zhì)量安全內(nèi)部控制制度，要求檢驗員及時對產(chǎn)品進行質(zhì)量安全檢測，不合格檢測結(jié)果直接向公司主要領(lǐng)導進行匯報。

    通過整改，該公司原料采購、過程控制、出廠檢驗等環(huán)節(jié)得到了進一步加強和完善。