中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月25日，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布公告稱，近期，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢餐飲食品112批次，不合格18批次。

據(jù)公告，本次抽檢發(fā)酵面制品20批、醬腌菜10批、面皮13批、醬鹵肉19批、鮮面條20批、餐飲具30批。不合格樣品所涉及的餐飲企業(yè)，產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：太白縣青峰山莊2016年8月28日使用的圓盤；太白縣桃川青峰寨2016年8月29日使用的面碗；陜西青峰峽悅豪假日酒店有限公司2016年8月28日使用的圓盤和面碗；太白縣青峰峽西岐飯莊2016年8月28日使用的小吃碟、圓盤和面碗；陜西省太白林業(yè)局機(jī)關(guān)食堂2016年8月28日使用的圓盤和米飯碗；太白縣福源酒店有限公司2016年8月27日使用的勺子和小碗；太白縣李記真味骨湯刀削面2016年8月28日使用的大碗和筷子；太白萬(wàn)福商貿(mào)有限公司2016年8月29日使用的圓盤和長(zhǎng)盤；太白縣盛彥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2016年8月29日使用的方盤；太白縣海宇小吃店2016年8月29日使用的面碗和湯碗。以上餐具不合格項(xiàng)均為檢出大腸菌群。

公告中指出，餐具檢出大腸菌群的原因：一是餐具清洗不徹底；二是消毒餐具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度，或者餐具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時(shí)間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，容易使人腹瀉。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的上述不合格餐具，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局已通知企業(yè)所在地太白縣食品監(jiān)管部門，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，依法查處餐飲企業(yè)的違法行為；并責(zé)令上述餐飲企業(yè)立即排查原因，制定整改措施，進(jìn)行整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。