中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 貴州省食品藥品監(jiān)督管理局近日公布2016年第20期食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果情況。2016年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局委托貴州省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)中心，在流通環(huán)節(jié)抽檢樣品18批次，結(jié)果顯示2批次不合格。

　　在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品時，請撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。下一步，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局將督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強(qiáng)化社會監(jiān)督，嚴(yán)懲違法行為，保障人民群眾飲食安全。

　　小貼士：

　　一、酒精度

　　酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。造成不合格的原因，部分生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具不計(jì)量，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差；或者生產(chǎn)單位為了盈利，低度酒冒充高度酒售賣。

　　二、氰化物

　　氰化物是指帶有氰基（CN）的化合物，其結(jié)構(gòu)由一個碳原子和一個氮原子通過叁鍵相連接。具有強(qiáng)烈毒性的氰化物有三種：氰化鈉（NaCN）、氰化鉀（KCN）以及氫氰酸（HCN）。國家標(biāo)準(zhǔn)對白酒中氰化物有嚴(yán)格的限量規(guī)定。造成白酒中氰化物不合格的原因是由于釀酒的原料為高粱、小麥、大麥、豆類、玉米等。這些原糧中含有植物氰甙，在釀造過程中水解可產(chǎn)生氰化物進(jìn)入到成品酒中造成不合格。尤其是以木薯為原料的白酒氰化物的含量會很高。不法商販用此類白酒勾兌低價白酒銷售，從而造成氰化物超標(biāo)。

食品抽檢不合格