中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月21日，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布公告稱，近期，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢餐飲食品506批次，其中發(fā)酵面制品64批、醬腌菜27批、面皮55批、皮凍1批、醬鹵肉39批、鮮面條58批、餐飲具42批、火鍋底料（蘸料）84、煎炸過程用油97批、冷加工糕點(diǎn)34批；合格490批次，不合格16批次。

不合格樣品所涉及的餐飲企業(yè)，產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：寶雞中苑國際大酒店有限公司2016年10月4日使用的花邊碟；寶雞陜北印象餐飲有限公司2016年10月8日使用的骨碟、茶杯、小碗和勺子；眉縣新紀(jì)元賓館有限公司2016年10月9日使用的骨碟、小碗和長圓盤；眉縣小九九餐飲有限公司2016年10月9日使用的勺子、筷子、夾子和茶杯；眉縣首善鎮(zhèn)迎賓大餡水餃2016年10月9日使用的蘸汁碗、小碗和玻璃杯。以上餐飲具不合格項(xiàng)均為檢出大腸菌群。

公告中指出，餐具檢出大腸菌群的原因：一是餐具清洗不徹底；二是消毒餐具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度，或者餐具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時(shí)間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，容易使人腹瀉。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的上述不合格餐飲具，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局已通知企業(yè)所在地眉縣食品監(jiān)管部門，按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，依法查處餐飲企業(yè)的違法行為；并責(zé)令上述餐飲企業(yè)立即排查原因，制定整改措施，立即進(jìn)行整改，并對整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。