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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2016年12月29日，青海省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2016年省本級食品監(jiān)督抽檢信息的公告（2016）28號。
本次抽檢89批次食用油、油脂及其制品、7批次速凍食品、77批次飲料、3批次蔬菜制品、164批次餐飲食品、119批次本省餐飲食品、2批次調(diào)味料、59批次酒類、50批次糕點(diǎn)、16批次蜂產(chǎn)品、5批次方便食品、3批次水果制品、2批次冷凍飲品，經(jīng)檢驗(yàn)檢出582批次合格產(chǎn)品、14批次不合格產(chǎn)品。不合格樣品涉及食用油、油脂及其制品，餐飲食品，糕點(diǎn)等類別。
青海省食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物票證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分和配料表、食品添加劑、QS標(biāo)識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
相關(guān)鏈接
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
本次抽檢的食用油、油脂及其制品為煎炸過程用油。
抽檢依據(jù)是GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7102.1-2003 《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
本次抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)、苯并（a）芘、極性組分等3個(gè)指標(biāo)，共抽檢1家企業(yè)1批次產(chǎn)品。不合格率為100%。 檢出不合格的項(xiàng)目為苯并芘超標(biāo)。
抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。
附表：產(chǎn)品不合格信息
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目/檢驗(yàn)結(jié)果/標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
1 | / | / | 陜西風(fēng)味包子油條 | 青海省西寧市城中區(qū)北玉井巷1號 | 煎炸過程用油（大豆油） | 散裝稱重（500mL/瓶） | / | 2016/9/8 | 苯并[a]芘/23.14μg/kg/? 10.0μg/k | 食用油、油脂及其制品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省局計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
本次抽檢的餐飲食品主要包括醬鹵肉、其他熟肉（自制）、皮凍。
抽檢依據(jù)是GB2760-2014《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、農(nóng)業(yè)部公告第235號、整頓辦函（2010）50號標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
本次抽檢項(xiàng)目為鉻、合成著色劑、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素等12個(gè)指標(biāo)，共抽檢7家企業(yè)7批次產(chǎn)品。其中不合格樣品7批次，不合格率為100%。 檢出不合格的項(xiàng)目為鉻、日落黃、胭脂紅、亞硝酸鹽超標(biāo)。
抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。
附表：產(chǎn)品合格信息
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目/檢驗(yàn)結(jié)果/標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/????? 項(xiàng)目名稱 | 備注 |
1 | / | / | 西寧市城中區(qū)骨里香熟食店 | 青海省西寧市莫家街7-8號 | 皮凍 | / | / | 2016/11/4 | 鉻/1.554mg/kg/? 1.0mg/kg | 餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
2 | / | / | 西寧市城中區(qū)香巴佬熟食店 | 青海省西寧市城中區(qū)倉門街3號樓8號鋪 | 香腸 | / | / | 2016/11/4 | 日落黃，胭脂紅/0.0021g/kg,0.0050/? 不得添加，不得添加 | 餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
3 | / | / | 西寧城北新寧排骨面食館 | 青海省西寧市城北區(qū)柴達(dá)木路230號 | 香腸 | / | / | 2016/11/7 | 日落黃，胭脂紅/0.0031g/kg, 0.00050/? 不得添加，不得添加 | 餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
4 | / | / | 西寧市城北區(qū)天香鹵肉店 | 青海省西寧市城北區(qū)小橋建設(shè)巷市場 | 香腸 | / | / | 2016/11/7 | 日落黃，胭脂紅/0.0040g/kg, 0.0025g/kg/? 不得添加，不得添加 | 餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
5 | / | / | 西寧市城北區(qū)口口香熟食店 | 青海省西寧市城北區(qū)馬坊西三四廠 | 香腸 | / | / | 2016/11/7 | 胭脂紅/0.0014g/kg/? 不得添加 | 餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
6 | / | / | 海東市平安縣消費(fèi)品市場東口 | 青海省海東市平安縣消費(fèi)品市場東口 | 醬鹵肉 | / | / | 2016/11/2 | 日落黃，亞硝酸鹽/0.00075g/kg, 112.50mg/kg/? 不得添加，30mg/kg | 餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
7 | / | / | 西寧城北黃記拌菜店 | 青海省西寧市城北區(qū)小橋建設(shè)巷農(nóng)副產(chǎn)品市場 | 醬鹵肉 | / | / | 2016/11/7 | 亞硝酸鹽/235.15mg/kg/? 不得添加，30mg/kg | 餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
青海省餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的2016年總局計(jì)劃青海省餐飲食品主要包括釀皮。
抽檢依據(jù)是GB2760-2014《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、食品整治辦（2008）3號、《衛(wèi)生部公告2011年第4號》等標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求。
本次抽檢項(xiàng)目為甲醛次硫酸氫鈉、硼砂、過氧化苯甲酰、日落黃、檸檬黃等5個(gè)指標(biāo)，共抽檢3家企業(yè)5批次產(chǎn)品。其中不合格樣品5批次，不合格率為100%。 檢出不合格的項(xiàng)目為非食用物質(zhì)硼砂（以硼計(jì)）
抽檢不合格產(chǎn)品信息見附表。
附表：不合格產(chǎn)品信息
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目/檢驗(yàn)結(jié)果/標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
1 | 青海家加福釀皮雜糧 | 青海省西寧市城西區(qū)珠璣巷17號 | 青海華潤萬家生活超市有限公司 | 青海省西寧市城西區(qū)勝利路81號 | 白釀皮 | 500克/袋 | / | 2016/9/12 | 硼砂(以硼計(jì))/124.87mg/kg/? 不得檢出 | 青海省餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃青海省餐飲食品 | 抽檢不合格樣品 |
2 | / | / | 西寧市城中區(qū)陳家釀皮 | 青海省西寧市城中區(qū)花園南街4-2號（B2） | 黑釀皮 | / | / | 2016/10/10 | 硼砂(以硼計(jì))/160.02mg/kg/? 不得檢出 | 青海省餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃青海省餐飲食品 | 抽檢不合格樣品 |
3 | / | / | 西寧市城中區(qū)陳家釀皮 | 青海省形式城中區(qū)花園南街4-2號（B2） | 白釀皮 | / | / | 2016/10/10 | 硼砂(以硼計(jì))/55.34mg/kg/? 不得檢出 | 青海省餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃青海省餐飲食品 | 抽檢不合格樣品 |
4 | / | / | 清真寬粉釀皮店 | 青海省海南州共和縣恰卜恰鎮(zhèn)貴德西路 | 白釀皮 | / | / | 2016/10/12 | 硼砂(以硼計(jì))/282.07mg/kg/? 不得檢出 | 青海省餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃青海省餐飲食品 | 抽檢不合格樣品 |
5 | 青海家加福釀皮雜糧 | 青海省西寧市城西區(qū)珠璣巷17號 | 青海華潤萬家生活超市有限公司 | 青海省西寧市城西區(qū)勝利路81號 | 黑釀皮 | / | / | 2016/9/12 | 硼砂(以硼計(jì))/132.10mg/kg/? 不得檢出 | 青海省餐飲食品 | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省抽計(jì)劃青海省餐飲食品 | 抽檢不合格樣品 |
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糕點(diǎn)抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的糕點(diǎn)為手撕面包。
抽檢依據(jù)是GB 7099-2003 《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB2760-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、食品整治辦（2009）5號、GB 29921-2013 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。
本次抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)、過氧化值、鉛、添加劑、著色劑、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、脫氫乙酸、溴酸鉀、納他霉素、三氯蔗糖、紐甜、微生物、富馬酸二甲酯等28個(gè)指標(biāo)，共抽檢1家企業(yè)1批次產(chǎn)品，其中不合格樣品1批次，不合格率為100%。 檢出不合格的項(xiàng)目為菌落總數(shù)超標(biāo)。
抽檢產(chǎn)品不合格信息見附表。
附表：不合格產(chǎn)品信息
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目/檢驗(yàn)結(jié)果/標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
1 | 西寧市城中區(qū)心岸蛋糕店 | 青海省西寧市城中區(qū)華聯(lián)超市一樓F1-1區(qū) | 西寧市城中區(qū)心岸蛋糕店 | 青海省西寧市城中區(qū)華聯(lián)超市一樓F1-1區(qū) | 手撕包 | 320g/袋 | 心岸 | 2016/8/26 | 菌落總數(shù)/15000CFU/g/ 1500.0CFU/g | 糕點(diǎn) | 2016年公告第28號 | 2016年12月21日 | 青海省食品藥品監(jiān)督管理局/2016省局計(jì)劃 | 抽檢不合格樣品 |
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