中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局官網(wǎng)獲悉，從2016年10月份開始，該局委托有關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)省內(nèi)銷售的一次性竹木筷子產(chǎn)品開展質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。結(jié)果顯示，有7批次二氧化硫浸出量達(dá)到100mg/kg。

此次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共采集40批次樣品，分別來(lái)自甘肅省中小型餐館、學(xué)校周邊路邊攤、批發(fā)市場(chǎng)。采用GB19790.1-2005《一次性筷子 第1部分：木筷》、GB19790.2-2005《一次性筷子 第2部分:竹筷》、GB/T 5009.34-2003 《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定》、GB/T 4789.3-2010《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定》、GB/T 4789.4-2010《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》、GB/T 4789.5-2012 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)》、GB/T 4789.10-2010《 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》標(biāo)準(zhǔn)方法，對(duì)一次性竹木筷子產(chǎn)品的二氧化硫浸出量、大腸菌群、致病菌3個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

在對(duì)3個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)后發(fā)現(xiàn)：40批次一次性竹木筷子產(chǎn)品的二氧化硫浸出量、大腸菌群、致病菌檢測(cè)全部符合要求；其中二氧化硫浸出量雖未超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值，仍有7批次二氧化硫浸出量達(dá)到100mg/kg。甘肅省質(zhì)監(jiān)局表示，已將風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果告知生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)及其所在地質(zhì)監(jiān)部門，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，改進(jìn)工藝，降低或消除產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

甘肅省質(zhì)監(jiān)局提醒消費(fèi)者，在選用及使用一次性竹木筷子時(shí)應(yīng)注意，看筷子的外包裝上是否有生產(chǎn)廠家的名稱、商標(biāo)以及聯(lián)系方式，最好有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，那些只注明“高溫消毒”的一次性筷子是不可信的。觀察筷子的顏色，質(zhì)量過(guò)關(guān)的筷子顏色均勻，不會(huì)出現(xiàn)顏色過(guò)黑、過(guò)黃、過(guò)白的現(xiàn)象。如果以普通木材的顏色作為標(biāo)準(zhǔn)，那么被漂白過(guò)的筷子，差不多一眼就能認(rèn)出來(lái)。使用時(shí)先拿起來(lái)聞一聞，如果有一股酸酸的味道，可能含有二氧化硫，最好還是不要使用。另外，使用前可以先將筷子浸泡于溫或熱水中數(shù)秒，若時(shí)間足夠，可泡2～3 min，以減少筷子中的二氧化硫殘留量。此外，用餐時(shí)勿將一次性筷子長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱湯或熱粥里，因?yàn)檫@樣會(huì)加速二氧化硫的分解。