中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2016年第四季度，清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)全市范圍內(nèi)生產(chǎn)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括谷物粉類制成品、食用植物油、肉制品、方便食品、果蔬罐頭、速凍食品、醬腌菜、蔬菜干制品、淀粉制品、豆制品、醬油、食醋、調(diào)味料、餅干、糖果制品、白酒、其他酒、食用菌制品、其他蔬菜、蜜餞、水果干制品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、原料乳、乳制品、冷凍飲品等食品166批次，其中合格食品159批次，不合格食品7批次（內(nèi)在質(zhì)量不合格食品2批次，純標(biāo)簽不合格食品5批次），內(nèi)在質(zhì)量合格率為98.80%。

　　內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品如下：

　　清遠(yuǎn)市鑫寶農(nóng)業(yè)生物科技有限公司清城分公司2016年12月1日生產(chǎn)的規(guī)格為245g/包的鮑魚菇，總砷（以As計(jì)）含量超標(biāo)；清遠(yuǎn)市清城區(qū)野生園農(nóng)副產(chǎn)品加工廠2016年12月20日生產(chǎn)的規(guī)格為168g/盒的茶樹菇，水分超標(biāo)。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求相關(guān)縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

　　說明：

　　總砷屬于非金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，并非有意添加，總砷超標(biāo)說明食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)。食品經(jīng)過浸泡和多次沖洗可降低砷含量，減少砷攝入。

　　水分超標(biāo)本身并無害，但水分含量過高，存在引發(fā)其他質(zhì)量問題的風(fēng)險(xiǎn)。食品水分超標(biāo)可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未將產(chǎn)品充分烘干或曬干，也有可能產(chǎn)品包裝密封度不夠?qū)е挛薄?/font>