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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2017年12月19日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第63期）》。據(jù)公告，該局組織抽檢肉制品22批次，全部合格。
本次肉制品抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）、《醬鹵肉制品》（GB/T 23586-2009）、《真空軟包裝鹵肉制品》（SB/T10381-2012）、《農(nóng)業(yè)部公告第235號》、《農(nóng)業(yè)部公告第560號》、《關(guān)于印發(fā)<食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）>的通知》（整頓辦函〔2010〕50號）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
其中，醬鹵肉制品抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、亞硝酸鹽、胭脂紅、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等16個指標(biāo)。
熏燒烤肉制品抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、亞硝酸鹽、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物等12個指標(biāo)。
熏煮香腸火腿制品抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、胭脂紅、亞硝酸鹽、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等16個指標(biāo)。
食用血制品抽檢項目包括蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV等4個指標(biāo)。
調(diào)理肉制品（非速凍）抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等7個指標(biāo)。
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肉制品產(chǎn)品合格信息 | |||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 備注 |
1 | 天津市強(qiáng)源食品有限公司 | 武清區(qū)黃莊街京福公路（黃莊段）3號 | 北京日新齋熟食店 | 強(qiáng)源飄香香腸（牛肉味） | 485克/根 | 2017/6/7 |
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2 | 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司 | 北京市順義區(qū)南法信地區(qū)順沙路南側(cè) | 北京市順義珍利榮副食部 | 北京風(fēng)味醬豬頭肉 | 稱重 | 2017/6/12 |
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3 | 天津市強(qiáng)源食品有限公司 | 武清區(qū)黃莊街京福公路（黃莊段）3號 | 北京日新齋熟食店 | 強(qiáng)源飄香香腸 | 335克/個 | 2017/6/7 |
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4 | 廊坊市京南食品有限公司 | 廊坊市廣陽區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)桐萬路 | 北京日新齋熟食店 | 京南無淀粉香腸 | 360g/袋 | 2017/6/9 |
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5 | 北京福萬家食品有限公司 | 北京市通州區(qū)中關(guān)村科技園通州園金橋科技產(chǎn)業(yè)基地環(huán)科中路5-101號 | 北京日新齋熟食店 | 醬豬頭肉 | 計量稱重 | 2017/6/6 |
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6 | 天津市西青區(qū)江海肉類加工廠 | 西青區(qū)楊柳青十八街果園路合資果園內(nèi) | 北京日新齋熟食店 | 煙熏火腿腸（淀粉肉腸） | 計量銷售 | 2017/4/29 |
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7 | 天津市強(qiáng)源食品有限公司 | 武清區(qū)黃莊街京福公路（黃莊段）3號 | 北京日新齋熟食店 | 雞肉香腸 | 485克/根 | 2017/6/2 |
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8 | 天津市大海肉類制品有限公司 | 天津市北辰區(qū)鐵東北路3988號 | 北京市順義珍利榮副食部 | 無淀粉火腿 | 340克/袋 | 2017/6/5 |
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9 | 北京六合坊食品有限公司 | 北京市朝陽區(qū)大魯?shù)陽|大街2號 | 北京市順義珍利榮副食部 | 北京烤鴨 | 1kg/袋 | 2017/6/1 |
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10 | 北京雙盈雙友食品有限公司 | 北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)翟里村南 | 北京市順義珍利榮副食部 | 傳統(tǒng)醬肘 | 稱重 | 2017/6/10 |
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11 | 廊坊市京南食品有限公司 | 廊坊市廣陽區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)園區(qū)桐萬路 | 北京市順義珍利榮副食部 | 手掰腸 | 計量銷售 | 2017/6/12 |
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12 | 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司 | 北京市順義區(qū)南法信地區(qū)順沙路南側(cè) | 北京市順義珍利榮副食部 | 醬豬蹄 | 500克/袋 | 2017/6/10 |
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13 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州市惠水縣永紅綠色食品工業(yè)園 | 北京享迪利達(dá)商貿(mào)有限公司 | 鹵汁牛肉 | 62克/袋 | 2017/4/5 |
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14 | 成都市棒棒娃實業(yè)有限公司郫縣分公司 | 四川省成都郫縣現(xiàn)代工業(yè)港安德園區(qū)永安路188號 | 北京享迪利達(dá)商貿(mào)有限公司 | 手撕牛肉（醬鹵肉制品） | 46克/袋 | 2017/5/19 |
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15 | 權(quán)金城食品加工（北京）有限公司 | / | 權(quán)味國際餐飲管理（北京）有限公司涼水河一街分公司 | 權(quán)味五花肉（加工） | 1kg/袋 | 2017/5/22 |
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16 | 碭山康樂匯食品有限公司 | 安徽省宿州市碭山縣李莊鎮(zhèn)海升新村（310國道北側(cè)） | 呷哺呷哺餐飲管理有限公司北京第三百一十七分店 | 純正鴨血 | 300克/盒 | 2017/5/20 |
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17 | 北京千喜鶴食品有限公司 | 北京市北京市平谷區(qū)興谷工業(yè)開發(fā)區(qū)九區(qū) | 北京漁舟餐飲管理有限公司 | 豬肉（餡） | 散裝 | 2017/6/14 |
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18 | 成都智琪食品有限責(zé)任公司 | 四川都江堰經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地內(nèi)7-1號廠房 | 北京新辣道餐飲管理有限公司榮華中路餐飲分公司 | 白煮 牛百葉（俗稱 毛肚） | 1.5kg/袋 | 2017/5/17 |
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19 | 雙匯集團(tuán)·江蘇淮安雙匯食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)嫩江路127號 | 北京一麻一辣星緣餐飲有限公司經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分公司 | 香鹵豬大腸 | 2.5kg/袋 | 2017/4/17 |
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20 | 北京二商穆香源清真肉類食品有限公司 | 北京市北京市懷柔區(qū)廟城鎮(zhèn)高各莊村南 | 北京兄弟豆地煮餐飲有限公司 | 腌制牛肉片 | 散裝 | 加工日期：2017年6月12日 |
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21 | 內(nèi)蒙古優(yōu)利客食品有限公司 | 赤峰市寧城縣汐子鎮(zhèn)（塞飛工業(yè)園區(qū)內(nèi)） | 北京大淘影視餐飲有限公司 | 盒裝鴨血 | 300g/盒 | 2017/5/22 |
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22 | 臨沂市鑫升食品有限責(zé)任公司 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)葛溝鎮(zhèn)駐地 | 北京面面是道餐飲有限公司 | 鑫升鴨血 | 300g/盒 | 2017/6/12 |
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