中國質量新聞網(wǎng)訊 據(jù)合肥市政府信息公開網(wǎng)發(fā)布的《合肥市食品藥品監(jiān)督管理局關于公布2017年第55期（2016年省抽跟蹤抽檢）食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局組織了2016年省抽不合格企業(yè)跟蹤抽檢計劃，涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)。本次抽檢5類食品16批次樣品。其中，餐飲食品3批次，合格1批次，不合格2批次。

本次抽檢的餐飲食品為腌臘肉制品。抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2730-2015《食品安全國家標準 腌臘肉制品》等標準、法律法規(guī)及產(chǎn)品明示標準和質量的要求。抽檢項目包括重金屬、食品添加劑等多個項目。不合格項目為過氧化值(以脂肪計)。

通告中指出，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。同時，提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期的產(chǎn)品，不要購買超過保質期的產(chǎn)品。凡購買不合格產(chǎn)品應停止食用，及時與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

不合格樣品具體信息如下：

1.合肥市廬州太太餐飲有限責任公司三分店生產(chǎn)的香腸（生產(chǎn)日期/批號：2017/9/1），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.7g/100g，標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。

2.合肥市廬州太太餐飲有限責任公司三分店生產(chǎn)的咸肉（生產(chǎn)日期/批號：2017/9/1），過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.2g/100g，標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽國泰眾信檢測技術有限公司。?

餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息