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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2017年12月22日，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《2017年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(第18期)》。本期信息顯示，2017年11月21日至2017年12月20日，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局對10大類食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢各類食品樣品478件次，分別按照相關食品安全國家標準進行檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品40件次(其中26件為即食食品環(huán)節(jié)表面樣品)，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為8.37%。不合格樣品涉及糧食及其制品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等類別。
本次抽檢的糧食及其制品不合格產(chǎn)品主要為其他糧食加工品。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括脫氫乙酸、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、環(huán)已基氨基磺酸鈉、乙?；前匪徕?、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽等指標 。共有2家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的2批次樣品不合格。
本次抽檢的蔬菜制品不合格產(chǎn)品主要為醬腌菜。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目為二氧化硫 。共有4家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的4批次樣品不合格。
本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品主要為水產(chǎn)品。抽檢依據(jù)是《整頓辦函【2010】50號》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林等指標 。共有1家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的1批次樣品不合格。
本次抽檢的餐飲食品不合格產(chǎn)品主要為即食食品環(huán)節(jié)表面、現(xiàn)制飲料、色拉、生食動物性海產(chǎn)品等。抽檢依據(jù) 《餐飲業(yè)即食食品環(huán)節(jié)表面衛(wèi)生要求》（DB31/410-2008）、《食品安全地方標準 現(xiàn)制飲料》（DB31/2007-2012）、《食品安全地方標準 色拉衛(wèi)生標準》DB 31/ 2012-2013、《食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品》GB 10136-2015等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目為大腸菌群、菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌 O157:H7/NM、副溶血弧菌等指標。共有15家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的33批次樣品不合格。
上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，本區(qū)市場監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回等措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。各大類食品監(jiān)督抽檢的具體情況見附件。
附件：
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（部分）
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
1 | / | / | 上海市青浦區(qū)李氏切面店 | 上海市青浦區(qū)外青松公路2936號新鶴農(nóng)貿(mào)市場切面經(jīng)營區(qū)域 | 米線 | 散裝 | / | 生產(chǎn)日期2017/10/11 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.13g/kg║不得檢出 | 糧食及其制品 |
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2 | / | / | 上海市青浦區(qū)萬小斌食品經(jīng)營部 | 上海市青浦區(qū)白鶴街道梅橋街39號 | 米線 | 散裝 | / | 生產(chǎn)日期2017/10/11 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.26g/kg║不得檢出 | 糧食及其制品 |
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序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
1 | / | / | 上海市青浦區(qū)張新菊醬菜經(jīng)營部 | 上海市青浦區(qū)香花橋街道襄臣街35號大盈農(nóng)貿(mào)市場醬菜區(qū)域 | 鮮奇全形芥菜 | 散裝 | / | 生產(chǎn)日期2017/9/30 | 二氧化硫║0.28g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 |
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2 | / | / | 上海市青浦區(qū)茅利芳醬菜經(jīng)營部 | 上海市青浦區(qū)香花橋街道襄臣街35號大盈農(nóng)貿(mào)市場醬菜區(qū)域 | 鮮奇全形芥菜 | 散裝 | / | 生產(chǎn)日期2017/7/26 | 二氧化硫║0.36g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 |
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3 | / | / | 上海市青浦區(qū)宋銀芳食品經(jīng)營部 | 上海市青浦區(qū)香花橋街道襄臣街35號大盈農(nóng)貿(mào)市場醬菜區(qū)域 | 鮮奇全形芥菜 | 散裝 | / | 生產(chǎn)日期2017/10/11 | 二氧化硫║0.52g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 |
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4 | / | / | 上海市青浦區(qū)寶彬休閑食品經(jīng)營部 | 上海市青浦區(qū)香花橋街道新橋路1275號 | 糖姜片 | 散裝 | / | 生產(chǎn)日期2017/10/16 | 二氧化硫║0.52g/kg║≤0.35g/kg | 蔬菜制品 |
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序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
1 | / | / | 弘德樓飯店 | 上海市青浦區(qū)朱家角鎮(zhèn)西井街35號 | 淡水蝦 | 散裝 | / | 購進日期2017/11/23 | 呋喃西林║19.5ug/kg║≤不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
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