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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)福建省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)2018年1月2日消息，2017年四季度，福建省食品藥品監(jiān)督管理局組織完成食品安全監(jiān)督抽檢20317批次，不合格153批次，合格率為99.2%，其中加工食品16173批次，餐飲食品913批次，食用農(nóng)產(chǎn)品3231批次。加工食品合格16071批次，不合格102批次，合格率為99.4%；餐飲食品合格899批次，不合格14批次，合格率為98.5%；食用農(nóng)產(chǎn)品合格3214批次，不合格17批次，合格率為98.9%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的問題主要有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格總數(shù)的33.0%；二是食品中微生物污染，占不合格總數(shù)的14.2%；三是食品中重金屬等元素污染，占不合格總數(shù)的14.2%；四是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的14.2%；五是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)的13.6%；六是食品中獸藥殘留超標(biāo)，占不合格總數(shù)的10.8%。
各級食品藥品監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在福建省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“公示通告-監(jiān)督抽檢”專欄中查詢。
2017年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
序號 | 食品類別 | 總批次 | 不合格批次 | 合格率 |
1 | 餅干 | 365 | 0 | 100% |
2 | 茶葉及相關(guān)制品 | 2760 | 12 | 99.6% |
3 | 炒貨食品及堅果制品 | 691 | 1 | 99.9% |
4 | 蛋制品 | 96 | 1 | 99.0% |
5 | 淀粉及淀粉制品 | 183 | 1 | 99.5% |
6 | 豆制品 | 241 | 0 | 100% |
7 | 方便食品 | 137 | 2 | 98.5% |
8 | 蜂產(chǎn)品 | 85 | 1 | 98.8% |
9 | 罐頭 | 606 | 3 | 99.5% |
10 | 酒類 | 464 | 7 | 98.5% |
11 | 冷凍飲品 | 309 | 0 | 100% |
12 | 糧食加工品 | 1236 | 0 | 100% |
13 | 肉制品 | 2573 | 4 | 99.8% |
14 | 乳制品 | 200 | 0 | 100% |
15 | 食用油、油脂及其制品 | 641 | 1 | 99.8% |
16 | 蔬菜制品 | 753 | 8 | 98.9% |
17 | 水果制品 | 927 | 22 | 97.6% |
18 | 速凍食品 | 873 | 19 | 97.8% |
19 | 糖果制品 | 661 | 0 | 100% |
20 | 特殊膳食食品 | 39 | 1 | 97.4% |
21 | 調(diào)味品 | 139 | 1 | 100% |
22 | 飲料 | 1277 | 9 | 99.3% |
23 | 嬰幼兒配方食品 | 52 | 0 | 100% |
24 | 餐飲食品 | 913 | 14 | 98.5% |
25 | 糕點 | 495 | 8 | 98.4% |
26 | 薯類及膨化食品 | 81 | 0 | 100% |
27 | 水產(chǎn)制品 | 159 | 1 | 99.4% |
28 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 28 | 0 | 100% |
29 | 食品添加劑 | 46 | 0 | 100% |
30 | 食糖 | 56 | 0 | 100% |
31 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 3231 | 37 | 98.9% |
? | 合計 | 20317 | 153 | 99.2% |
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