中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2018年11月21日，馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第46期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢4類(lèi)食品30批次樣品。其中，乳制品9批次，豆制品6批次，速凍食品7批次，全部合格；肉制品8批次，不合格1批次。

本次抽檢的豆類(lèi)及豆制品主要包括茶干等非發(fā)酵性、發(fā)酵性豆制品。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》（GB 2712-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、生物毒素以及食品添加劑、微生物指標(biāo)和非法添加物質(zhì)等指標(biāo)。

本次抽檢的乳制品主要包括液態(tài)乳、乳粉等。抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 19645《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》、GB 25190《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物、品質(zhì)指標(biāo)等指標(biāo)。

本次抽檢的速凍食品主要包括速凍面米食品、速凍蔬菜制品、速凍肉制品等。抽檢依據(jù)是GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。

本次抽檢的肉制品主要包括熟肉制品等。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、食品添加劑、微生物指標(biāo)及非食用物質(zhì)等指標(biāo)。

不合格樣品具體信息如下：和縣味潤(rùn)澤食品加工廠生產(chǎn)的麻辣牛肚（生產(chǎn)日期：2018-08-25），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格，檢出值為“230000/11000/13000/16000/660000 CFU/g”，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為“≤n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g”，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，和縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法進(jìn)行了調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，采取了下架封存、限期整改等措施。

馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購(gòu)買(mǎi)到不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，如有問(wèn)題請(qǐng)撥打12331熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

肉及肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息