中國質量新聞網訊 2018年11月26日，廈門市市場監(jiān)管局官網發(fā)布《廈門市市場監(jiān)督管理局2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息(2018年第21期）》。信息顯示，為保障廈門市食品消費安全，根據年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，2018年10月，廈門市市場監(jiān)督管理局組織對廈門市生產、流通、餐飲、網絡等4個環(huán)節(jié)的餅干、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、餐飲食品、保健食品等32大類，共計826批次食品樣品開展了監(jiān)督抽檢。

本次抽檢餅干、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、餐飲食品、保健食品等32大類826批次食品樣品，檢出不合格樣品2批次。其中餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢183批次，1批次不合格；流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢328批次，1批次不合格；生產環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢158批次，網絡食品監(jiān)督抽檢155批次，保健食品1批次全部合格。

根據食品安全國家標準和檢驗規(guī)范，個別項目不合格，其產品即判定為不合格食品。不合格產品情況如下：

1、福建省廈門市湖里區(qū)呂嶺路1068號東百蔡塘廣場第四層A01-b廈門市湖里區(qū)林和光餐飲店采購的牛蛙(購進日期：2018-09-17)，呋喃唑酮代謝物(AOZ)檢出值為14.2μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出；恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為415μg/kg，標準規(guī)定為≤100μg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

2、福建省廈門市湖里區(qū)塘邊社328號之2廈門市湖里區(qū)欣福鑫百貨店銷售的標稱龍海市漳龍食品有限公司生產的“源發(fā)”魚皮花生(炒貨食品-烘炒類)（生產日期：2018年05月04日），過氧化值（以脂肪計）檢出值為1.1 g/100g，標準規(guī)定為≤0.50g/100g。初檢機構為廈門中集信檢測技術有限公司。復檢不合格，復檢機構為深圳市計量質量檢測研究院。

廈門市市場監(jiān)管局表示，對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格食品，已函告生產企業(yè)所在地漳州市食品藥品監(jiān)管部門查處，要求相關生產企業(yè)及時查清產品流向，召回不合格產品。經營單位所在的湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求相關經營單位立即采取下架、召回等措施，控制風險，并依法予以查處。

??? 附件：食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息表（2018第21期）