中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月25日，廈門市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《廈門市市場監(jiān)督管理局2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2018年第22期）》抽檢公告（以下簡稱“公告”）。

根據(jù)公告，今年11月，廈門市市場監(jiān)督管理局組織對我市生產(chǎn)、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)等4個(gè)環(huán)節(jié)的餅干、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、調(diào)味品、餐飲食品、保健食品等31大類，共計(jì)1162批次食品樣品開展了監(jiān)督抽檢。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格食品。

總體情況：

11月共監(jiān)督抽檢餅干、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、調(diào)味品、餐飲食品、保健食品等31大類1162批次食品樣品，檢出不合格樣品6批次。其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢135批次，1批次不合格；流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢490批次，2批次不合格；網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)督抽檢311批次，3批次不合格；餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢225批次，保健食品1批次全部合格。

不合格產(chǎn)品情況如下：

1、廈門市集美區(qū)杏北工業(yè)區(qū)董任西二路97號第四層廈門嗎哩轟食品有限公司生產(chǎn)的鹵肉（生產(chǎn)日期：2018年10月07日），大腸菌群檢出值為30CFU/g，20CFU/g，88CFU/g，70CFU/g，30CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10,M=102。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

2、福建省廈門市集美區(qū)嘉庚公園41號廈門市集美區(qū)百鮮格干果店銷售的標(biāo)稱北海益康工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“龍緣潤”鰻魚絲（即食魚干）（生產(chǎn)日期：2018年09月15日），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.154g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得添加。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測技術(shù)有限公司。

3、福建省廈門市集美區(qū)天安路39-105號福建省樂天天購物有限公司集美霞梧分公司銷售的黃花菜干（購進(jìn)日期：2018年09月22日），二氧化硫殘留量檢出值為0.63g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測技術(shù)有限公司。

4、廈門市同安區(qū)環(huán)東海域美溪道湖里工業(yè)園78號廠房四樓西側(cè)、五樓天貓立敦食品旗艦店（福建立敦食品有限公司）銷售的標(biāo)稱福建立敦食品有限公司生產(chǎn)的“立敦食品”手撕肉條（沙嗲味）（生產(chǎn)日期：2018年9月26日），大腸菌群檢出值為1.4×102 CFU/g；95CFU/g；60CFU/g；20CFU/g；1.1×102 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=10,M=102。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

5、廈門市思明區(qū)中山路22-24號廈門黃則和食品有限公司（天貓黃則和旗艦店）銷售的標(biāo)稱廈門市黃則和食品有限公司同安分公司生產(chǎn)的“黃則和”手撕豬肉條（香辣）（生產(chǎn)日期：2018年10月8日），菌落總數(shù)檢出值為1.6×104 CFU/g；1.8×104 CFU/g；2.5×103 CFU/g；7.2×103 CFU/g；1.4×104 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2,m=104,M=105。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

6、廈門湖里華嘉路32號之11店面淘寶 閩家鋪?zhàn)愉N售的標(biāo)稱揭西縣佳樂食品廠生產(chǎn)的白話梅(生產(chǎn)日期：2018年9月29日)，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值為48.0 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤8.0 g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已函告生產(chǎn)企業(yè)所在地集美區(qū)、同安區(qū)、北海市、揭陽市的食品藥品監(jiān)管部門查處，要求相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)及時(shí)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品。函告余杭區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，依法予以查處。經(jīng)營單位所在的集美區(qū)、同安區(qū)、思明區(qū)、湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)經(jīng)營單位立即采取下架、召回等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表（第22期）

食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（2018第22期）