中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的《2019京口區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果公告（第四期）》，2019年9月-11月份，鎮(zhèn)江市京口區(qū)開展食品安全監(jiān)督抽檢共124批次食用農(nóng)產(chǎn)品，合格118批次，不合格6批次，合格率95.16%。

部分檢測(cè)項(xiàng)目說明

1.丙溴磷

丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。超標(biāo)的原因是農(nóng)戶在殺蟲殺菌的過程中超量使用，導(dǎo)致殘留量偏大，少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

2.恩諾沙星

恩諾沙星是喹諾酮類抗菌藥物，喹諾酮類藥物是人工合成的含4-喹諾酮基本結(jié)構(gòu)的抗菌藥，主要包括恩諾沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星、氟羅沙星等，屬于廣譜抑菌劑，預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病有良好的效果。對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌與革蘭氏陰性菌具有良好的殺菌、抗菌作用。由于其給藥方便、血藥濃度高且穩(wěn)定、與常用抗菌藥物無交叉耐藥性等特點(diǎn)而廣泛應(yīng)用于畜禽業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)），但我國(guó)仍有個(gè)別養(yǎng)殖戶缺乏相應(yīng)的理論指導(dǎo)，為提高防治效果，使用的喹諾酮類藥物品種混亂，且出現(xiàn)反復(fù)、超量使用的情況使該類藥物在畜肉中也有殘留。

磺胺類（總量）

磺胺類藥物是人工合成的抗生素類藥物，包括二十個(gè)以上的具體品種，可用于治療鏈球菌感染等情況。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，磺胺類藥物在動(dòng)物肌肉中的最大允許限量為100μg/kg。人體攝入磺胺類藥物可能產(chǎn)生過敏反應(yīng)、皮疹、發(fā)熱等情況，可能造成腎臟損壞和對(duì)造血系統(tǒng)形成不良影響，長(zhǎng)期使用磺胺類藥物超標(biāo)的是哦，對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸消化系統(tǒng)也有一定的不良影響。

4、滅蠅胺

滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內(nèi)吸傳導(dǎo)作用的昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類殺蟲劑。GB 2763—2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5 mg/kg。滅蠅胺是一種昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類低毒殺蟲劑，有非常強(qiáng)的選擇性，主要對(duì)雙翅目昆蟲有活性。適用于多種瓜果蔬菜，主要對(duì)"蠅類"害蟲具有良好的殺蟲作用。目前瓜果蔬菜生產(chǎn)中主要用于防治各種瓜果類、茄果類、豆類及多種葉菜類蔬菜的美州斑潛蠅、南美斑潛蠅、豆桿黑潛蠅、蔥斑潛葉蠅、三葉斑潛蠅等多種潛葉蠅，韭菜及蔥、蒜的根蛆(韭菜赤眼草蚊)等。滅蠅胺有與阿維菌素、毒死蟬、殺蟲單混配生產(chǎn)的復(fù)配殺蟲劑。

5.氧氟沙星

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

合格產(chǎn)品信息