中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《淄博市食品安全監(jiān)督抽檢信息餐飲環(huán)節(jié)通告2019年第6期》，近期，淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，本次抽檢共抽取了食用農(nóng)產(chǎn)品的90批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品89批次，不合格樣品1批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

不合格產(chǎn)品情況如下：臨淄宏都大酒店的中華鱘，孔雀石綠檢出值為3.76μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出μg/kg，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為603μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg，檢測(cè)機(jī)構(gòu)為山東博銳檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。

淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，對(duì)存在的違法行為依法處理。

項(xiàng)目說(shuō)明

蔬菜抽檢依據(jù)是GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及多菌靈,艾氏劑,氟啶脲,氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯,甲霜靈和精甲霜靈,二嗪磷,甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽,三唑磷,乙烯菌核利,氯硝胺,甲基毒死蜱,氧樂(lè)果,多效唑,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,樂(lè)果,敵敵畏,蠅毒磷,六六六,伏殺硫磷,吡蟲(chóng)啉,二甲戊靈,苯醚甲環(huán)唑,噁霜靈,氟氰戊菊酯,磷胺,殺螟硫磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,甲拌磷,滴滴涕,辛硫磷,腐霉利,氯菊酯,三氯殺螨醇,治螟磷,溴氰菊酯,甲氰菊酯,苯線磷,地蟲(chóng)硫磷,啶蟲(chóng)脒,克百威,甲基對(duì)硫磷,氟胺氰菊酯,狄氏劑,甲胺磷,毒死蜱,馬拉硫磷, 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,倍硫磷,甲萘威,丙溴磷等。

畜禽肉及副產(chǎn)品抽檢依據(jù)是農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》、農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》、整頓辦函[2010]50號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。檢驗(yàn)項(xiàng)目：克倫特羅、 沙丁胺醇、 萊克多巴胺、 氯霉素、 西馬特羅、 呋喃唑酮代謝物、 呋喃妥因代謝物、 呋喃它酮代謝物、 呋喃西林代謝物等。

鮮蛋抽檢依據(jù)是GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》、農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》、整頓辦函[2011]1號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。檢驗(yàn)項(xiàng)目：鉛（以Pb計(jì)）、 總汞（以Hg計(jì)）、 蘇丹紅Ⅰ、 蘇丹紅Ⅱ、 蘇丹紅Ⅲ、 蘇丹紅Ⅳ、 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、 氯霉素、 氟苯尼考、 呋喃唑酮代謝物、 呋喃妥因代謝物、 呋喃它酮代謝物、 呋喃西林代謝物等。

水產(chǎn)品抽檢依據(jù)是農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》、農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。檢驗(yàn)項(xiàng)目：孔雀石綠、 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、 呋喃唑酮代謝物、 呋喃妥因代謝物、 呋喃它酮代謝物、 呋喃西林代謝物、 土霉素等。