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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2020年3月16日，上海市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布2019年上海市不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，本次抽查了15批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗，不合格1批次。
本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB/T 32388-2015《鋁及鋁合金不粘鍋》、GB 4806.10-2016《食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層》、《上海市不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施方案》等標準要求，對下列項目進行了檢驗：不粘鍋基體材料厚度 、手接觸部位、鍋蓋與鍋身配合、鉚接、手柄結(jié)構(gòu)、手柄牢固性、手柄(含鍋鈕)表面溫度試驗、手柄的阻燃性、手柄抗扭強度試驗、手柄耐熱性、不粘涂層感官要求、不粘涂層顯微外觀、附著牢度、剝離牢度 、抗劃傷性、不粘性、耐磨性、持久不粘性、耐熱驟冷穩(wěn)定性、耐酸性、耐堿性、耐鹽水腐蝕性、外涂層感官要求、外涂層—附著牢度、外涂層—耐熱驟冷穩(wěn)定性、不粘涂層感官指標、不粘涂層總遷移量-4%乙酸(體積分數(shù))、不粘涂層總遷移量20%乙醇(體積分數(shù)) 、不粘涂層總遷移量95%乙醇(體積分數(shù))、不粘涂層高錳酸鉀消耗量、不粘涂層重金屬(以Pb計)。
本次抽查發(fā)現(xiàn)，1批次Anna Rossi多彩不粘煎鍋24cm產(chǎn)品不符合標準要求，涉及的不合格項目為：不粘涂層總遷移量4%乙酸(體積分數(shù))。總遷移量是反映食品產(chǎn)品在使用過程中接觸水、醋、酒、油等液體時所析出殘渣的可能性，4%乙酸是模擬在使用過程中接觸酸性食品時所析出殘渣的可能性?？傔w移量超標會影響食品的色香味等食用質(zhì)量，同時也會對對人體健康產(chǎn)生不良影響。
本次抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品將移交企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門依法進行處理。
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2019年上海市不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品
序號 | 產(chǎn)品名稱（標稱） | 商標（標稱） | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號（標稱） | 生產(chǎn)企業(yè)（標稱） | 購買地點或渠道 | 主要不合格項目 |
1 | Anna Rossi多彩不粘煎鍋24cm | Anna Rossi | 24厘米 | 2019-03-28// | 浙江銀海不銹鋼制品有限公司 | 錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司 | 不粘涂層總遷移量/((mg/dm2) 4%乙酸(體積分數(shù))，(100℃，2h) |
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2019年上海市不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查所檢項目符合相關(guān)標準的產(chǎn)品
序號 | 產(chǎn)品名稱（標稱） | 商標（標稱） | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號（標稱） | 生產(chǎn)企業(yè)（標稱） | 購買地點或渠道 |
1 | 平底煎鍋（不粘鍋） | IKEA | / | 2019年7月30日// | 宜家貿(mào)易（中國）有限公司 | 上海宜家家居有限公司浦東分公司 |
2 | 中式炒鍋 | IKEA | / | 2019-08-20// | 宜家貿(mào)易（中國）有限公司 | 上海宜家家居有限公司浦東分公司 |
3 | 磁通不沾炒鍋 | 圖形商標 | 28cm | 2017.10.10// | 浙江愛仕達電器股份有限公司 | 上海歐尚超市有限公司閔行店 |
4 | 磁通不沾煎盤 | 圖形商標 | 28cm | 2017.10.10// | 浙江愛仕達電器股份有限公司 | 上海歐尚超市有限公司閔行店 |
5 | 炫彩不粘煎盤 | SUPOR 蘇泊爾 | NJ281A0 | 2019年7月30日// | 武漢蘇泊爾炊具有限公司 | 上海長發(fā)購物中心有限公司浦江店 |
6 | 炒鍋 | Midea 美的 | MP-CJ30WOK301 | // | 廣東美的生活電器制造有限公司 | 上海京東才奧電子商務(wù)有限公司 |
7 | 炒鍋 | Midea 美的 | MP-CJ28WOK301 | // | 廣東美的生活電器制造有限公司 | 上海京東才奧電子商務(wù)有限公司 |
8 | 健康無油煙炒鍋 | 炊大皇 | 34cm（內(nèi)徑32cm） | // | 浙江炊大王炊具有限公司 | 上海京東才奧電子商務(wù)有限公司 |
9 | 合金不粘炒鍋 | Joyoung九陽 | CLB3031D | // | 杭州九陽生活電器有限公司 | 上海京東才奧電子商務(wù)有限公司 |
10 | 布萊恩（炒鍋） | Debo | DEP-67 | // | 廣東德鉑實業(yè)有限公司 | 上海京東才奧電子商務(wù)有限公司 |
11 | 煎炒鍋 | Carote | 28cm | // | 浙江卡羅特工貿(mào)有限公司 | 上海京東才奧電子商務(wù)有限公司 |
12 | 輕炊不粘炒鍋 | Joyoung九陽 | CLB2853D | // | 杭州九陽生活電器有限公司 | 上海京東才奧電子商務(wù)有限公司 |
13 | 炫彩不粘煎鍋（不粘鍋） | SUPOR 蘇泊爾 | PJ24M5 | 2018年10月4日// | 武漢蘇泊爾炊具有限公司 | 上海長發(fā)購物中心有限公司浦江店 |
14 | TEFAL卡蘿系列32cm不粘炒鍋 | Tefal | 32cm/6.1L | /// | 浙江蘇泊爾股份有限公司 | 上海聯(lián)家超市有限公司浦江店 |
排名不分先后。
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