根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等規(guī)定，2020年7月16日廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)桂林名坊旅游食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12445032300482）進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題通告如下：

一、生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備等情況

1、固體飲料車(chē)間成型間內(nèi)顆粒成型機(jī)投料口和粉碎機(jī)出料口未保持清潔；2、固體飲料車(chē)間內(nèi)包材消毒間使用的木質(zhì)墊板已發(fā)霉；3、固體飲料車(chē)間更衣室內(nèi)紫外消毒燈燈管表面未保持清潔，影響消毒效果；4、固體飲料車(chē)間冷卻間設(shè)在準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)，半成品存在被污染風(fēng)險(xiǎn)；5、未能提供紅棗老姜茶、黑糖母姜茶、紅棗姜茶關(guān)鍵控制點(diǎn)（干燥工序）生產(chǎn)記錄；6、紅棗老姜茶、黑糖母姜茶、紅棗姜茶生產(chǎn)過(guò)程干燥工序?qū)嶋H烘烤時(shí)間為2個(gè)半小時(shí)，與《固體飲料工藝流程》規(guī)定的“烘烤時(shí)間18-26分鐘”不一致。

二、出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況

2020年1月3日生產(chǎn)的紅棗老姜茶和2020年3月27日生產(chǎn)的黑糖母姜茶、紅棗姜茶出廠檢驗(yàn)報(bào)告中檢驗(yàn)項(xiàng)目“大腸菌群”檢驗(yàn)方法錯(cuò)誤，限量值與GB7101-2015規(guī)定的要求不符。

檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題書(shū)面反饋我局、靈川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和桂林名坊旅游食品有限公司。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求靈川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行處理，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)予以公布。桂林名坊旅游食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展調(diào)查和處理工作。2020年8月1日企業(yè)提交整改報(bào)告，靈川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局8月1日進(jìn)行復(fù)查，該企業(yè)已經(jīng)全部完成整改。

桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年8月24日