中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬） 近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢了肉制品、酒類、調(diào)味品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、保健食品、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、飲料、糕點(diǎn)12類食品1449批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，查出不合格樣品15批次。

圖片來源：北京市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站截圖

其中，北京星米世紀(jì)餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。被抽樣單位地址：北京市通州區(qū)新華西街58號(hào)1號(hào)樓4025B。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

據(jù)了解，硝基呋喃類藥物屬抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由于硝基呋喃類代謝產(chǎn)物對(duì)人體有較大危害，《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）規(guī)定呋喃西林為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年1月6日發(fā)布的第250號(hào)公告中，也將呋喃西林列為禁止使用的藥品。

此前曾有多家媒體報(bào)道，網(wǎng)紅餐廳哥老官杭州濱江區(qū)一家門店銷售的1批次牛蛙檢出含有禁用獸藥呋喃西林；甘肅省蘭州市七里河區(qū)一家水產(chǎn)店銷售的牛蛙也被檢出呋喃西林代謝物。牛蛙被檢出含有禁用獸藥絕非個(gè)例。

業(yè)內(nèi)人士表示，讓消費(fèi)者食用健康食材，需要多方努力。除了日常加大宣傳外，餐飲企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)供貨方的審查，杜絕購(gòu)買不合格食材，不能等市場(chǎng)監(jiān)管部門查出來才后知后覺。

公開資料顯示，北京星米世紀(jì)餐飲管理有限公司成立于2014年11月27日，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù)；零售食品；餐飲管理。注冊(cè)資本10萬元，法定代表人金東春。