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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠(yuǎn)官） 2021年2月8日，廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2021年第8期）。本次共抽檢了11大類食品，包括食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，方便食品，餅干，罐頭，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，餐飲食品，食用農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)184批次。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)12批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為6.52%。
佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開(kāi)展了日常食品監(jiān)督抽檢工作和生食魚(yú)生專項(xiàng)抽檢。本次抽檢的承檢機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廣東中科英?？萍加邢薰竞蛷V東省食品工業(yè)研究所有限公司。佛山市市場(chǎng)監(jiān)管部門已及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 順德區(qū)容桂好記食品加工廠 | 佛山市順德區(qū)容桂華口居委會(huì)華天北一路20號(hào)之四二層07 | 順德區(qū)容桂好記食品加工廠 | 佛山市順德區(qū)容桂華口居委會(huì)華天北一路20號(hào)之四二層07 | 鵝掌翼 | / | / | 2020/11/11 | 菌落總數(shù)║2.3×106CFU/g║滿意：＜105CFU/g；可接受：105~106CFU/g；不合格：≥106CFU/g | 佛山市食品 藥品檢驗(yàn) 檢測(cè)中心 | / |
| 方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 廈門瑞豐制面有限公司 | 廈門市翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)上宅村 | 天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司佛山天虹購(gòu)物中心 | 佛山市禪城區(qū)石灣街道魁奇二路嶺君廣場(chǎng)地下一層至地上六層 | 媛娘娘拌面（咸蛋黃蔥油味） | 80克×5包/組 | 媛家醬 | 2020/09/01 | 菌落總數(shù)║23000、29000、72000、54000、42000CFU/g║n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g | 佛山市食品 藥品檢驗(yàn) 檢測(cè)中心 | / |
| 糖果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市順德區(qū)屏榮食品發(fā)展有限公司 | 廣東省佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)勒北大道1號(hào) | 佛山市順德區(qū)屏榮食品發(fā)展有限公司 | 佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)勒北大道—號(hào) | 板栗Q果 | 108g/包 | 圖文商標(biāo) | 2020/11/05 | 干燥失重║22.4g/100g║≤18.0g/100g | 初檢機(jī)構(gòu)：佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 | 復(fù)檢不合格 |
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | —— | —— | 佛山市三水區(qū)蔣銘杉港式茶餐廳 | 佛山市三水區(qū)西南街道廣海大道中61號(hào)一座自編A002鋪 | 茶杯 | / | / | 2020/11/17 | 大腸菌群║檢出大腸菌群║不得檢出 | 佛山市食品 藥品檢驗(yàn) 檢測(cè)中心 | / |
| 2 | —— | —— | 佛山市三水區(qū)蔣銘杉港式茶餐廳 | 佛山市三水區(qū)西南街道廣海大道中61號(hào)一座自編A002鋪 | 筷子 | / | / | 2020/11/17 | 大腸菌群║檢出大腸菌群║不得檢出 | 佛山市食品 藥品檢驗(yàn) 檢測(cè)中心 | / |
| 3 | 佛山市凱迪威酒店有限公司（自行消毒） | 佛山三水區(qū)樂(lè)平鎮(zhèn)樂(lè)平大道35號(hào) | 佛山市凱迪威酒店有限公司 | 佛山三水區(qū)樂(lè)平鎮(zhèn)樂(lè)平大道35號(hào) | 味碟 | / | / | 2020/11/18 | 大腸菌群║檢出大腸菌群║不得檢出 | 佛山市食品 藥品檢驗(yàn) 檢測(cè)中心 | / |
| 4 | 順德區(qū)龍江鎮(zhèn)欣健飲食店（清洗消毒） | 佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)商貿(mào)東區(qū)02地塊盈信廣場(chǎng)二期自編號(hào)3區(qū)202號(hào) | 順德區(qū)龍江鎮(zhèn)欣健飲食店 | 佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)商貿(mào)東區(qū)02地塊盈信廣場(chǎng)二期自編號(hào)3區(qū)202號(hào) | 筷子（復(fù)用餐飲具） | / | / | 2020/11/18 | 大腸菌群║檢出大腸菌群║不得檢出 | 佛山市食品 藥品檢驗(yàn) 檢測(cè)中心 | / |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市三水區(qū)西南街慶高水產(chǎn)店 | 佛山市三水區(qū)西南街道廣海大道西26號(hào)廣海海鮮市場(chǎng)內(nèi)海鮮區(qū)33號(hào) | 面包蟹（海水蟹） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：20201119 | 鎘(以 Cd 計(jì)）║7.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英?？萍加邢薰?/td> | / |
| 2 | / | / | 佛山市南海區(qū)壹鮮品水產(chǎn)檔 | 佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)大谷村委會(huì)東谷商業(yè)大道2－3號(hào)匯洋綜合樓D座首層3號(hào)（住所申報(bào)） | 梭子蟹（海水蟹） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：20201117 | 鎘(以 Cd 計(jì)）║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英?？萍加邢薰?/td> | / |
| 3 | / | / | 順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)蕭振常水產(chǎn)店 | 順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)杏壇市場(chǎng) | 花蟹（海水蟹） | / | / | 購(gòu)進(jìn)日期：20201112 | 鎘(以 Cd 計(jì)）║0.94mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英海科技有限公司 | / |
| 生食魚(yú)生專項(xiàng)抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市禪城區(qū)泉日料理店(自行加工) | 佛山市禪城區(qū)綠景一路32號(hào)首層P7號(hào)(自行加工地址) | 佛山市禪城區(qū)泉日料理店 | 佛山市禪城區(qū)綠景一路32號(hào)首層P7號(hào) | 三文魚(yú)魚(yú)生 | 散裝 | / | 2019-05-28 | 菌落總數(shù)║1.2×106、1.2×106、1.3×106、2.2×106、9.0×105║應(yīng)符合GB 10136-2015標(biāo)準(zhǔn)中3.6.2要求；大腸菌群║1.0×102、1.8×102、1.8×102、2.8×102、70║應(yīng)符合GB 10136-2015標(biāo)準(zhǔn)中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
| 2 | 佛山市南海區(qū)南浦河畔酒樓(加工自制) | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)南浦橋腳側(cè)原舊化工廠(加工自制地址) | 佛山市南海區(qū)南浦河畔酒樓 | 佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)南浦橋腳側(cè)原舊化工廠 | 鯇魚(yú)魚(yú)生 | 散裝 | / | 2019-05-31 | 菌落總數(shù)║1.4×105、2.2×105、4.4×105、9.1×104、9.6×104║應(yīng)符合GB 10136-2015標(biāo)準(zhǔn)中3.6.2要求；大腸菌群║1.9×102、40、60、70、90║應(yīng)符合GB 10136-2015標(biāo)準(zhǔn)中3.6.2要求 | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司 | / |
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