臺州市臨海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第25號）

一、關(guān)于對賀元作銷售的“酸甜鳳爪”“酸辣鳳爪”抽檢不合格的處置情況

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號：XC20331082305832702；產(chǎn)品名稱：酸甜鳳爪；抽樣日期：2020年10月27日；加工日期：2020年10月27日；經(jīng)抽樣檢驗，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合 GB 2760－2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格；被抽樣單位：賀元作；被抽樣單位地址：臨海市汛橋農(nóng)貿(mào)市場。

抽樣單編號：XC20331082305832703；產(chǎn)品名稱：酸辣鳳爪；抽樣日期：2020年10月27日；加工日期：2020年10月27日；經(jīng)抽樣檢驗，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合 GB 2760－2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格；被抽樣單位：賀元作；被抽樣單位地址：臨海市汛橋農(nóng)貿(mào)市場。

（二）核查處置情況

1．調(diào)查處理情況：2020年11月24日臨海市市場監(jiān)督管理局依法向當事人送達了檢驗報告（編號No：F202641、F202642）并告知其享有復檢權(quán)利。同時責令當事人查找不合格原因，立即整改。

2．產(chǎn)品控制情況：當事人于2020年10月26日加工制作了上述酸甜鳳爪、酸辣鳳爪雞爪各7斤，至案發(fā)時已全部銷售完。因銷售對象不確定，且銷售時間較久，無法召回。

3．違法行為查處情況：當事人經(jīng)營上述不合格酸甜鳳爪、酸辣鳳爪，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，屬于經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品的行為。根據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十三條第一款第九項，作如下處罰：1、沒收違法所得70元；2、處以罰款3200元。

4．原因排查及整改情況：經(jīng)分析排查，當事人稱其在購進和加工制作酸辣鳳爪過程中未添加過苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）等相關(guān)物質(zhì)，我局要求當事人提高警惕，使用具有合法來源的原輔料。當事人在購進過程中未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄，我局要求當事人進行整改，履行進貨查驗義務(wù)。

二、關(guān)于對臨海市杜歧食品超市銷售的“豆面”抽檢不合格的處置情況

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號：XC20331082305833368；產(chǎn)品名稱：豆面；抽樣日期：2020年10月26日；不合格項目：檸檬黃，日落黃，莧菜紅，亮藍；被抽樣單位：臨海市杜歧食品超市；被抽樣單位地址：臨海市沿江鎮(zhèn)上岙村260號。

（二）核查處置情況

1．調(diào)查處理情況：2020年11月30日臨海市市場監(jiān)督管理局依法向當事人送達了檢驗報告（編號F202603 ）并告知其享有復檢權(quán)利。同時責令對該批豆面進行召回，查找不合格原因，立即整改。

2．產(chǎn)品控制情況：2020年10月20日，當事人從位于臺州市路橋區(qū)南洋路9號的個體戶肖寬金處購買豆面63斤，進價3.1元／斤，當場支付195元。上述豆面由徐州卓爾食品有限公司生產(chǎn)。當事人購買上述豆面時查驗并留存了經(jīng)銷商肖寬金的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證、購進票據(jù)及生產(chǎn)者徐州卓爾食品有限公司的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證、檢驗報告等信息。當事人購進上述豆面后放于自己店內(nèi)超市貨架對外銷售。

當事人購進后未在上述豆面中添加檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍。因銷售對象不確定，無法召回。

3．違法行為查處情況：當事人履行了進貨查驗義務(wù)，不知道所購進的豆面不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，經(jīng)研究決定，免予處罰。

4．原因排查及整改情況：當事人稱其在購進和銷售豆面過程中未添加過檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍等相關(guān)物質(zhì)，當事人索取了經(jīng)銷商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證、購進票據(jù)、生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證、檢驗報告等信息，并已向我局提供。我局將根據(jù)索證索票指向的來源信息，進一步進行追溯。