湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第8期）

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局辦公廳發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于對(duì)118批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監(jiān)食檢函〔2020〕 2248號(hào)），涉及我省食品生產(chǎn)企業(yè)3家、經(jīng)營企業(yè)2家，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、天貓多躍旗艦店（經(jīng)營者為湖北多躍商貿(mào)有限公司）在浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的葛根粉

（一）抽檢基本情況

成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院受國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，對(duì)天貓多躍旗艦店（經(jīng)營者為湖北多躍商貿(mào)有限公司）在浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的葛根粉（生產(chǎn)日期：2020－11－15，規(guī)格型號(hào)：500克／袋）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為GC20000000004034666，經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)、霉菌和酵母不符合GB 31637－2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

1．經(jīng)營環(huán)節(jié)

天貓多躍旗艦店為湖北多躍商貿(mào)有限公司在浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）開設(shè)的線上銷售平臺(tái)，線下不銷售產(chǎn)品，湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和湖北多躍商貿(mào)有限公司系同一個(gè)法人具有相同的經(jīng)營場(chǎng)所。

2．生產(chǎn)環(huán)節(jié)

湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人在案發(fā)后積極主動(dòng)配合調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供相關(guān)材料。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，十堰市房縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人處以沒收違法所得412.5元和罰款50000元的行政處罰。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

1．經(jīng)營環(huán)節(jié)

天貓多躍旗艦店為湖北多躍商貿(mào)有限公司在浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）開設(shè)的線上銷售平臺(tái)，線下不銷售產(chǎn)品，湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和湖北多躍商貿(mào)有限公司系同一個(gè)法人具有相同的經(jīng)營場(chǎng)所。

2．生產(chǎn)環(huán)節(jié)

湖北多躍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司高度重視該事件，組織相關(guān)人員進(jìn)行排查，現(xiàn)初步判斷為產(chǎn)品儲(chǔ)存不當(dāng)，缺少殺菌設(shè)備造成。制定整改措施如下：購進(jìn)瞬時(shí)滅菌設(shè)備，產(chǎn)品經(jīng)過三次殺菌處理，每日生產(chǎn)完成后開啟紫外線殺菌，加強(qiáng)員工食品安全教育，不定期送檢所生產(chǎn)的產(chǎn)品。

二、TMLL天貓小鐘工坊旗艦店（經(jīng)營者為古田縣小鐘工坊貿(mào)易有限公司）在浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱湖北建杰商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖

（一）抽檢基本情況

中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司受國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，對(duì)TMLL天貓小鐘工坊旗艦店（經(jīng)營者為古田縣小鐘工坊貿(mào)易有限公司）在浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱湖北建杰商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖（生產(chǎn)日期：2010－10－28，規(guī)格型號(hào)：600g／瓶）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為GC20000000564631806，經(jīng)檢驗(yàn)，還原糖分不符合QB／T 1173－2002《單晶體冰糖》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

湖北建杰商貿(mào)有限公司的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人在案發(fā)后積極主動(dòng)配合調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供相關(guān)材料。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，黃岡市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人處以沒收違法所得76元和罰款20000元的行政處罰。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

湖北建杰商貿(mào)有限公司在收到檢驗(yàn)報(bào)告后，對(duì)產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行分析討論，不合格的主要原因是采購人員沒有嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和在生產(chǎn)加工過程中沒有嚴(yán)格按照生產(chǎn)工序操作。針對(duì)查出的原因和存在的問題，提出整改措施，定期對(duì)工作人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。

三、快樂果美食（經(jīng)營者為洪湖市新堤棗戀情緣食品鋪）在浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱洪湖市老曹家水產(chǎn)食品股份有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉（原味）

（一）抽檢基本情況

青島海關(guān)技術(shù)中心受國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，對(duì)快樂果美食（經(jīng)營者為洪湖市新堤棗戀情緣食品鋪）在浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司（網(wǎng)店）銷售的、標(biāo)稱洪湖市老曹家水產(chǎn)食品股份有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉（原味）（生產(chǎn)日期：2020－10－08，規(guī)格型號(hào)：400克／袋）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為GC20000000412331239，經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)不符合GB 19640－2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

1．經(jīng)營環(huán)節(jié)

洪湖市新堤棗戀情緣食品鋪的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人在案發(fā)后積極主動(dòng)配合調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供相關(guān)材料，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)且履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，洪湖市市場(chǎng)監(jiān)督局決定當(dāng)事人免予行政處罰。

2．生產(chǎn)環(huán)節(jié)

洪湖市老曹家水產(chǎn)食品股份有限公司的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條規(guī)定，洪湖市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人處以沒收不合格的食品49袋、沒收違法所得924元并處罰款75000元的行政處罰。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

1．經(jīng)營環(huán)節(jié)

洪湖市新堤棗戀情緣食品鋪積極配合調(diào)查，如實(shí)說明涉案產(chǎn)品來源，提供了供貨商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證相關(guān)文件。制定整改措施：認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法 等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)的要求加強(qiáng)管理，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立健全進(jìn)銷貨臺(tái)賬。

2．生產(chǎn)環(huán)節(jié)

洪湖市老曹家水產(chǎn)食品股份有限公司在收到檢驗(yàn)報(bào)告后，對(duì)產(chǎn)品不合格的原因進(jìn)行分析討論，不合格的主要原因是過程控制不嚴(yán)（在殺菌環(huán)節(jié)后的放涼冷卻環(huán)節(jié)沒有按生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，冷卻時(shí)間及溫度沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)就進(jìn)行了灌裝，導(dǎo)致在產(chǎn)品不合格）的原因?qū)е?。整改措施如下：召開了質(zhì)量會(huì)議，進(jìn)行了自查和問題分析；增購殺菌設(shè)備，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)；聯(lián)系食品安全專家，幫助企業(yè)解決技術(shù)問題，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。