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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，沈陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通報(bào)（2021年4月23日）。本次抽檢10批次肉制品均合格。具體信息見下表：
| 附件 肉制品抽檢合格信息 本次抽檢8家經(jīng)營(yíng)單位銷售的肉制品共10批次,合格10批次。 抽檢依據(jù)是產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求、《整頓辦函 [2011] 1號(hào)》、《食品整治辦 [2008] 3號(hào)》、GB/T 23586-2009《醬鹵肉制品》、GB 2730-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》、GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》、GB 29921-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》。 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括:1.醬鹵肉制品：菌落總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、鉻（以Cr計(jì)）、氯霉素、酸性橙II，共19項(xiàng)； 2.熏煮香腸火腿制品：菌落總數(shù)、大腸菌群、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、氯霉素，共18項(xiàng)； 3.腌臘肉制品：過氧化值（以脂肪計(jì)）,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,胭脂紅,總砷（以As計(jì)）,鉛（以Pb計(jì)）,氯霉素，共8項(xiàng)。合格產(chǎn)品信息見附表。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 北鎮(zhèn)市溝幫子食品有限公司 | 北鎮(zhèn)市溝幫子鐵南社區(qū)906-40-794號(hào) | 沈陽樂購超市有限公司 | 遼寧省 | 香熏豬肘子（醬鹵肉制品） | 計(jì)量稱重 | 2021/2/5 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 2 | 遼寧樂健食品有限公司 | 阜新市彰武縣農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)基地中央路3號(hào) | 沈陽家樂福商業(yè)有限公司塔灣店 | 遼寧省 | 秘制東坡肘（醬鹵肉制品） | 300g/袋 | 2021/1/30 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 3 | 遼寧樂健食品有限公司 | 阜新市彰武縣農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)基地中央路3號(hào) | 遼寧華潤(rùn)萬家生活超市有限公司道義分公司 | 遼寧省 | 牛一鍋筋頭巴腦（熟肉制品） | 500g/袋 | 2021/1/13 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 4 | 白城市興天康肉制品有限公司 | 吉林省白城市工業(yè)園區(qū)淮河路500號(hào) | 沈陽樂購超市有限公司 | 遼寧省 | 老式紅腸 | 230克/袋 | 2021/1/24 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 5 | 佳木斯市哈爾香食品有限公司 | 佳木斯市郊區(qū)長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)東四合村 | 沈陽家樂福商業(yè)有限公司塔灣店 | 遼寧省 | 俄瓦斯哈爾濱風(fēng)味紅腸 | 220克/袋 | 2020/12/17 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 6 | 佳木斯市哈爾香食品有限公司 | 佳木斯市郊區(qū)長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)東四合村 | 遼寧華潤(rùn)萬家生活超市有限公司聯(lián)合路分公司 | 遼寧省 | 塔瓦斯哈爾濱風(fēng)味紅腸 | 170g/袋 | 2021/1/15 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 7 | 佳木斯市哈爾香食品有限公司 | 佳木斯市郊區(qū)長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)東四合村 | 沈陽市蘇家屯大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司 | 遼寧省 | 俄瓦斯哈爾濱風(fēng)味紅腸 | 280克/袋 | 2021/1/1 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 8 | 通遼金鑼文瑞食品有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)新工三路28號(hào)-1 | 新民市陶家屯鄉(xiāng)福臨門超市 | 遼寧省 | 尚清齋清真雞肉腸 | 300g/根 | 2021/1/21 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 9 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江蘇如皋市磨頭鎮(zhèn)高莊社區(qū)5組、21組 | 中興-沈陽商業(yè)大廈（集團(tuán)）股份有限公司中興超市丁香湖店 | 遼寧省 | 廣味香腸 | 180克/袋 | 2021/1/10 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 10 | 陜西金煌食品有限公司 | 陜西省咸陽市三原縣豐原街東段 | 沈陽市和平區(qū)柳河緣調(diào)料商行 | 遼寧省 | 風(fēng)味臘腸（腌臘肉制品） | 250克/袋 | 2021/1/1 | 肉制品 | 沈陽/(市抽) | 沈陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
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