中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，廣東省中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)中山市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的四大類(lèi)食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，具體包括肉制品、飲料、餐飲食品和酒類(lèi)。檢驗(yàn)依據(jù)按照《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》執(zhí)行。

本次抽檢樣品共107批次，合格樣品103批次，不合格樣品4批次。

【食品安全小鏈接】

脫氫乙酸

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用，在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中對(duì)脫氫乙酸使用有嚴(yán)格要求。

長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）

甜蜜素學(xué)名“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑，常用于醬菜類(lèi)、調(diào)味汁、糕點(diǎn)、配制酒和飲料等食品中。

如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示，歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每期食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會(huì)公眾的食品及其違法行為請(qǐng)及時(shí)撥打中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉報(bào)投訴電話(huà)12345。

（來(lái)源：中山市場(chǎng)監(jiān)管）