中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，位于安徽省合肥市廬陽區(qū)淮河路步行街的“辣斗辣”火鍋店因食品加工操作區(qū)設(shè)置不規(guī)范、蠅蟲防消不到位被廬陽區(qū)市場監(jiān)管局逍遙津市場監(jiān)管所責(zé)令停業(yè)整改?！袄倍防薄惫倬W(wǎng)顯示，辣斗辣火鍋由湖南衛(wèi)視主持人杜海濤、吳昕聯(lián)合成都知名餐飲人共同成立，通過抖音短視頻、網(wǎng)絡(luò)新媒體推廣模式，讓品牌快速在全國市場強(qiáng)勢曝光。

7月8日，“辣斗辣”火鍋店運(yùn)營方成都辣斗辣餐飲管理有限公司發(fā)布致歉聲明稱，“經(jīng)核實(shí)，安徽合肥淮河路步行街‘辣斗辣’火鍋店食品加工區(qū)確實(shí)存在操作不規(guī)范之處，我們緊急處置，已在最短時間內(nèi)按監(jiān)管部門要求完成整改。目前我們內(nèi)部已全面開展排查，梳理和完善相關(guān)操作規(guī)范，并進(jìn)一步加強(qiáng)對店員的培訓(xùn)、監(jiān)督和管理，全力杜絕類似情況再次發(fā)生。”

隨后，杜海濤微博轉(zhuǎn)發(fā)上述致歉聲明，并配文“有問題就要重視且徹底解決，積極跟進(jìn)做好后續(xù)每個細(xì)節(jié)整改，每一家店必須要足夠重視，做好自查自糾?！?/p>

杜海濤的這段話激怒不少網(wǎng)友，“這段回應(yīng)怎么有種老板給員工訓(xùn)話的感覺，不是應(yīng)該跟消費(fèi)者道歉嗎?！薄斑@不是一開始就應(yīng)該重視的問題嗎？沒查出來就不重視，查出來就開始重視啦。”“這個道歉聲明真的很剛呢，像是領(lǐng)導(dǎo)講話一樣，搞的好像不是你們家出的問題？擱這說啥呢？”

還有網(wǎng)友表示，“沒食品經(jīng)營許可證，那請問這店鋪是怎么開起來的，不投訴不知道有沒有許可證?！?/p>

據(jù)安徽商報7月7日報道，“辣斗辣”火鍋店于6月30日向行政許可部門提交了《食品經(jīng)營許可證》的申辦材料，但目前并未取得食品經(jīng)營許可證。因該店場所設(shè)置、廚余垃圾處理方式等衛(wèi)生狀況不符合保障食品安全標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)法人員制作現(xiàn)場筆錄并責(zé)令該店停業(yè)整改，待整改符合要求，取得食品經(jīng)營許可后，方可經(jīng)營。

該報道顯示本次事件起因、經(jīng)過為：近日，廬陽區(qū)市場監(jiān)管局逍遙津市場監(jiān)管所陸續(xù)接到4件消費(fèi)者投訴，均反映在廬陽區(qū)淮河路與宿州路交叉口天辰大廈負(fù)一層的“辣斗辣”火鍋店就餐中，發(fā)現(xiàn)火鍋湯菜中有蒼蠅，向商家反映時，店員態(tài)度較差，對訴求不予理會。7月7日，該所執(zhí)法人員對涉訴火鍋店經(jīng)營現(xiàn)場進(jìn)行了檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店現(xiàn)場消費(fèi)者就餐區(qū)與食品加工操作區(qū)設(shè)置不合理，未使用玻璃、紗網(wǎng)等材料的門窗進(jìn)行分隔，為敞開式；食品加工操作區(qū)與廚余垃圾未隔離；垃圾桶非腳踩帶蓋式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加蓋；蒼蠅飛舞等問題。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，成都辣斗辣餐飲管理有限公司成立于2019年，注冊資本100萬元，該公司大股東為袁某（持股60%），另外40%股份由龍某成持有，杜海濤、吳昕并未參股。