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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，山東省臨沂市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年臨沂市餐飲環(huán)節(jié)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況的通告（二）。通告稱，該局對(duì)餐飲環(huán)節(jié)食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢1092批次，經(jīng)檢驗(yàn)，合格樣品1052批次，不合格樣品40批次。
| 食品安全抽檢不合格產(chǎn)品信息表 | ||||||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)/購進(jìn)日期/批號(hào) | 食品大類 | 食品細(xì)類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 檢驗(yàn)結(jié)論 | 不合格項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測值 | 備注 |
| 1 | / | / | 河?xùn)|區(qū)興旺水餃店 | 河?xùn)|區(qū)相公辦事處南寺村 | 綠豆芽 | / | / | 2021-06-23 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 22.9μg/kg | / |
| 2 | / | / | 河?xùn)|區(qū)浩俊快餐店 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)九曲辦事處寇家屯村沿街 | 黃豆芽 | / | / | 2021-06-28 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 16.8μg/kg | / |
| 3 | / | / | 河?xùn)|區(qū)浩俊快餐店 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)九曲辦事處寇家屯村沿街 | 胡蘿卜 | / | / | 2021-06-27 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 胡蘿卜 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 甲拌磷 | ≤0.01mg/kg | 0.268mg/kg | / |
| 4 | / | / | 河?xùn)|區(qū)許金科家常菜館 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)鳳凰嶺街道辦事處許家黑墩村 | 綠豆芽 | / | / | 2021-06-28 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 15.0μg/kg | / |
| 5 | / | / | 河?xùn)|區(qū)二柱炒雞店 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)鳳凰嶺街道趙黑墩村224號(hào) | 綠豆芽 | / | / | 2021-06-28 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 13.0μg/kg | / |
| 6 | / | / | 河?xùn)|區(qū)功清林子炒雞店 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)湯頭街道西南村觀唐街與227省道交匯處東50米路南 | 綠豆芽 | / | / | 2021-06-29 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 不得檢出 | 89.8μg/kg | / |
| 7 | / | / | 河?xùn)|區(qū)陳記酒店 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)太平辦事處新金竹加油站對(duì)過 | 尖椒 | / | / | 2021-06-27 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 辣椒 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 啶蟲脒 | ≤0.2mg/kg | 0.478mg/kg | / |
| 8 | / | / | 臨沂經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)凱凱大飯店經(jīng)營部 | 臨沂市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)朝陽社區(qū)東沿街堰上段 | 韭菜 | / | / | 2021-06-29 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 韭菜 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 氧樂果 | ≤0.02mg/kg | 0.048mg/kg | / |
| 9 | 費(fèi)縣天益源餐具洗消中心 | 費(fèi)朱路工程學(xué)院對(duì)過 | 費(fèi)縣費(fèi)城鎮(zhèn)大魏燒烤店 | 山東省臨沂市費(fèi)縣自由路與煙墩路交匯處 | 集中消毒餐具 | 雙 | / | 2021-06-16 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.109mg/100cm2 | / |
| 10 | 費(fèi)縣天益源餐具洗消中心 | 費(fèi)縣費(fèi)朱路（臨沂市工程學(xué)校對(duì)過西50米） | 費(fèi)縣天益源餐具洗消中心 | 費(fèi)縣費(fèi)朱路 | 消毒筷子 | 雙 | 圖形商標(biāo) | 2021-06-16 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.118mg/100cm2 | / |
| 11 | 郯城縣潔雅餐具消毒中心 | 馬頭鎮(zhèn)采蓮湖工業(yè)園 | 郯城縣潔雅餐具消毒中心 | 郯城縣馬頭鎮(zhèn)南新莊街 | 集中消毒餐具（筷子） | 雙 | / | 2021-06-17 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.041mg/100cm2 | / |
| 12 | 郯城潔雅消毒餐具配送中心 | 馬頭鎮(zhèn)采蓮湖工業(yè)園 | 郯城縣潔雅餐具消毒中心 | 郯城縣馬頭鎮(zhèn)南新莊街 | 集中消毒餐具 | 套 | / | 2021-06-17 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 大腸菌群 | 不得檢出 | 檢出/50cm2 | / |
| 13 | 郯城吉祥消毒餐具配送中心 | 郯城縣馬頭鎮(zhèn)馬東村 | 郯城吉祥消毒餐具配送中心 | 山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮(zhèn)馬東村一組71號(hào) | 集中消毒餐具（筷子） | 雙 | / | 2021-06-18 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.132mg/100cm2 | / |
| 14 | / | / | 臨沂永發(fā)餐飲服務(wù)有限公司 | 臨沂市羅莊區(qū)盛莊街道清河南路與清河西路交匯東北角 | 黃豆芽 | / | / | 2021-06-30 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 13.9μg/kg | / |
| 15 | / | / | 臨沂永發(fā)餐飲服務(wù)有限公司 | 臨沂市羅莊區(qū)盛莊街道清河南路與清河西路交匯東北角 | 花生米 | / | / | 2021-06-25 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 生干籽類 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 黃曲霉毒素 B? | ≤20μg/kg | 54.2μg/kg | / |
| 16 | / | / | 河?xùn)|區(qū)金瓏風(fēng)味小吃坊 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)太平辦事處徐太平村206國道沿街 | 綠豆芽 | / | / | 2021-07-03 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 不得檢出 | 153μg/kg | / |
| 17 | / | / | 臨沂六一六餐飲有限公司 | 臨沂市羅莊區(qū)盛莊街道金七路西段北側(cè) | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 不得檢出 | 408μg/kg | / |
| 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 52.9μg/kg | / | |||||||||||||
| 18 | / | / | 河?xùn)|區(qū)銘揚(yáng)大酒店 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)太平辦事處206國道郵政局對(duì)過路北20米 | 鮮雞蛋 | / | / | 2021-06-30 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 雞蛋 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 氟苯尼考 | 不得檢出 | 0.14μg/kg | / |
| 19 | / | / | 河?xùn)|區(qū)向城全羊館 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)九曲街道辦事處正陽路北段東側(cè) | 姜 | / | / | 2021-07-05 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 姜 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 噻蟲嗪 | ≤0.3mg/kg | 0.460mg/kg | / |
| 20 | / | / | 羅莊區(qū)旭君燒烤店 | 山東省臨沂市羅莊區(qū)羅莊街道新華路與羅五路交匯西100米路南（湖南崖社區(qū)） | 豆芽 | / | / | 2021-07-06 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 14.2 μg/kg | 復(fù)檢不合格 |
| 21 | / | / | 山東弓長張餐飲管理有限公司臨沂第四分店 | 山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)九曲街道風(fēng)凰大街與孝友路交匯處北100米路西 | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-06 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 20.6μg/kg | / |
| 22 | / | / | 羅莊區(qū)新姐燒烤店 | 山東省臨沂市羅莊區(qū)羅莊街道羅五路與新華路交匯西200米路南（湖南崖社區(qū)） | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-07 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 34.1μg/kg | / |
| 23 | / | / | 羅莊區(qū)桂磊飯店 | 羅莊區(qū)冊(cè)山辦事處南頭村 | 生雞肉 | / | / | 2021-07-07 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 雞肉 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 磺胺類(總量) | ≤100μg/kg | 1236.8μg/kg | / |
| 24 | / | / | 羅莊區(qū)富豪大酒店 | 山東省臨沂市羅莊區(qū)冊(cè)山街道東冊(cè)山村18號(hào) | 線椒 | / | / | 2021-07-07 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 辣椒 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 啶蟲脒 | ≤0.2mg/kg | 0.342mg/kg | / |
| 25 | / | / | 羅莊區(qū)楊志委飯店 | 山東省臨沂市羅莊區(qū)褚墩鎮(zhèn)駐地（中石化加油站斜對(duì)過） | 綠豆芽 | / | / | 2021-07-08 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 不得檢出 | 161 μg/kg | / |
| 26 | / | / | 羅莊區(qū)貳波燒烤涮肚店 | 臨沂市羅莊區(qū)傅莊街道西南村 | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-08 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 24.2 μg/kg | / |
| 27 | / | / | 羅莊區(qū)滿意炒雞店 | 臨沂市羅莊區(qū)傅莊街道官莊村 | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-08 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 不得檢出 | 31.2μg/kg | / |
| 28 | / | / | 羅莊區(qū)福至快餐店 | 山東省臨沂市羅莊區(qū)付莊街道上海街141號(hào) | 辣椒 | / | / | 2021-07-08 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 辣椒 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 啶蟲脒 | ≤0.2mg/kg | 0.343mg/kg | / |
| 29 | / | / | 臨沂高新區(qū)香滿天下火鍋店 | 山東省臨沂市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)馬廠湖鎮(zhèn)解放路與工業(yè)一路交匯西100米路南 | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-12 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 不得檢出 | 232μg/kg | / |
| 30 | / | / | 臨沂高新區(qū)一家福麻辣燙店 | 臨沂市高新區(qū)羅西街道羅六路與科北路交匯向北50米路西沿街 | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-12 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 17.7μg/kg | 復(fù)檢不合格 |
| 31 | / | / | 臨沂高新區(qū)邢學(xué)良飯店 | 臨沂市高新區(qū)馬廠湖鎮(zhèn)大姜村嘉興水果市場北門北300米路西 | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-12 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA) | 不得檢出 | 33.0μg/kg | / |
| 32 | / | / | 臨沂高新區(qū)鮮品羊湯館 | 山東省臨沂市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)馬廠湖鎮(zhèn)大姜村商業(yè)街西10巷對(duì)過6號(hào) | 韭菜 | / | / | 2021-07-11 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 韭菜 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 氧樂果 | ≤0.02mg/kg | 1.72mg/kg | / |
| 33 | / | / | 臨沂高新區(qū)鮮品羊湯館 | 山東省臨沂市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)馬廠湖鎮(zhèn)大姜村商業(yè)街西10巷對(duì)過6號(hào) | 黃豆芽 | / | / | 2021-07-05 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豆芽 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 不得檢出 | 256μg/kg | / |
| 34 | 華容縣華逸醬菜廠 | 湖南省岳陽市華容縣治河渡鎮(zhèn)月亮湖村 | 臨沂韻味先生餐飲服務(wù)有限公司 | 臨沂市高新區(qū)馬廠湖鎮(zhèn)北橋村解放路與金寶山路交匯西200米路北 | 華逸泡豇豆 | 1000克/袋 | 華逸 | 2021-06-15 | 蔬菜制品 | 醬腌菜 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) | ≤1.0g/kg | 1.19g/kg | / |
| 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用 量的比例之和 | ≤1 | 1.45 | / | |||||||||||||
| 35 | / | / | 臨沂高新區(qū)浙鄉(xiāng)館飯店 | 山東省臨沂市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)馬廠湖鎮(zhèn)解放路與臨西十二路向南500米潤地玉苑小區(qū)沿街A一107號(hào) | 姜 | / | / | 2021-07-15 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 姜 | 山東拜爾檢測股份有限公司 | 不合格 | 吡蟲啉 | ≤0.5mg/kg | 1.20mg/kg | / |
| 36 | 山東云驛酒店管理有限公司 | 山東省臨沂市郯城縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)銀利路1號(hào) | 山東云驛酒店管理有限公司 | 山東省臨沂市郯城縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)銀利路1號(hào) | 自消毒盤 | 240cm2 | / | 2021-06-18 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.034mg/100cm2 | / |
| 37 | 山東云驛酒店管理有限公司 | 山東省臨沂市郯城縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)銀利路1號(hào) | 山東云驛酒店管理有限公司 | 山東省臨沂市郯城縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)銀利路1號(hào) | 自消毒勺子 | 38cm2/個(gè) | / | 2021-06-18 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.068mg/100cm2 | / |
| 38 | 郯城縣紅偉清真餐具消毒配送中心 | 馬頭鎮(zhèn)民主街 | 郯城縣紅偉清真餐具消毒中心 | 山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮(zhèn)民主街 | 消毒餐具 | 套 | / | 2021-06-20 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 大腸菌群 | 不得檢出 | 檢出/50cm2 | / |
| 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.032mg/100cm2 | / | |||||||||||||
| 39 | 郯城縣潔康餐具消毒中心 | 郯城縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 郯城縣太陽升飯店 | 山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮(zhèn)桑莊村 | 消毒餐具 | 套 | / | 2021-06-20 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 大腸菌群 | 不得檢出 | 檢出/50cm2 | / |
| 40 | 郯城縣潔康餐具消毒中心 | 郯城縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) | 郯城縣太陽升飯店 | 山東省臨沂市郯城縣馬頭鎮(zhèn)桑莊村 | 消毒筷子 | 雙 | / | 2021-06-20 | 餐飲食品 | 復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒) | 魯健檢測科技有限公司 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 不得檢出 | 0.050mg/100cm2 | / |
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