中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年12月29日，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2021年第19期）。

2021年12月廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢肉制品、方便食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、乳制品、糧食加工品等26大類1454批次食品樣品，不合格樣品28批次。

對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施，依法開展調(diào)查處理。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品情況如下：

1、中國(guó)（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)港中路1465號(hào)之A115廈門市湖里區(qū)吳建爐水產(chǎn)店銷售的沙包貝（購(gòu)進(jìn)日期：2021-10-28），氯霉素檢出值為112μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

2、福建省廈門市翔安區(qū)新店鎮(zhèn)新店村新大路21號(hào)廈門市翔安區(qū)翔葉記小吃店使用的不銹鋼碗（消毒日期：2021-10-27），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.040mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

3、中國(guó)（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)港中路1465號(hào)之A115廈門市湖里區(qū)吳建爐水產(chǎn)店銷售的油蛤（購(gòu)進(jìn)日期：2021-10-28），氯霉素檢出值為2.54μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

4、福建省廈門市海滄區(qū)東孚街道東孚商業(yè)街天竺一里116-103店面廈門市海滄區(qū)滿財(cái)小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-10-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

5、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號(hào)商業(yè)樓-1-5F五緣灣天虹購(gòu)物中心商場(chǎng)B1層B1-27鋪廈門市湖里區(qū)魚你相伴餐飲店使用的飯碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.063mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

6、廈門市集美區(qū)同集南路68號(hào)美歲天地B101廈門潤(rùn)泰康成商業(yè)有限公司銷售的梭子蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-10-25），經(jīng)廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鎘(以Cd計(jì))檢出值為2.4mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.5mg/kg。龍海市億潤(rùn)鮮貿(mào)易有限公司廈門分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

7、福建省廈門市同安區(qū)環(huán)城西路639號(hào)416室宏安澤（廈門）餐飲管理有限公司使用的碟（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.0095mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

8、福建省廈門市思明區(qū)體育路與育秀東路交匯處西北角廈門潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司銷售的梭子蟹150-250g（W）（購(gòu)進(jìn)日期：2021-10-17），鎘（以Cd計(jì)）檢出值為2.8mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

9、福建省廈門市思明區(qū)七星西路3號(hào)102單元七星樂都匯購(gòu)物中心B1F-01號(hào)福建華潤(rùn)萬家生活超市有限公司廈門七星西路店銷售的標(biāo)稱福建省龍巖市永定區(qū)古竹鄉(xiāng)溪口村福建省龍巖市永定區(qū)憶留香食品廠生產(chǎn)的“龍嚼”無骨泡雞爪（泡椒味）（生產(chǎn)日期：2021-07-17），菌落總數(shù)檢出值為1.1×10⁵CFU/g；9.8×10⁴CFU/g；1.1×10⁵CFU/g；1.3×10⁵CFU/g；9.8×10⁴CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

10、福建省廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)印斗山東路7號(hào)即閩籃里商場(chǎng)編號(hào)第C8一層102廈門市翔安區(qū)鐘標(biāo)恩餐飲店使用的筷子（消毒日期：2021-10-29），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

11、福建省廈門市集美區(qū)潯江路199-1-101號(hào)廈門市福畔商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱山東省臨沂市沂水縣沂城街道燕家莊村東側(cè)臨沂麥歷發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的“岳老大”白桃味威化餅干（生產(chǎn)日期：2021-9-24），經(jīng)福州海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢出值為145mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤100mg/kg。臨沂麥歷發(fā)食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

12、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號(hào)樂群廣場(chǎng)五緣灣天虹商場(chǎng)負(fù)一層B120廈門市湖里區(qū)陳坤生興小吃店使用的鹵肉飯盤（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.011mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

13、福建省廈門市同安區(qū)雙富路26-10號(hào)廈門牛久久生鮮超市有限公司銷售的標(biāo)稱漳州藍(lán)田經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)龍文園區(qū)內(nèi)漳州市佳為食品有限公司生產(chǎn)的“佳為”綠豆爽（糕點(diǎn)）原味（生產(chǎn)日期：2021-10-08），菌落總數(shù)檢出值為1.6×10⁶CFU/g，1.1×10⁵CFU/g，2.4×10⁵CFU/g，2.8×10⁴CFU/g, 3.5×10⁵CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=2, m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

14、福建省廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)五秀四里6號(hào)廈門晟恒輝商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱福建省泉州市晉江市安海鎮(zhèn)前蔡村東里33號(hào)晉江市安海裕源食品有限公司生產(chǎn)的“味百濃”食惠紫菜（生產(chǎn)日期：2021-08-29），經(jīng)福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鉛(以Pb計(jì))檢出值為1.23mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤1.0（干重計(jì)）mg/kg。晉江市安海裕源食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

15、福建省廈門市集美區(qū)杏林街道寧海一里66號(hào)L110號(hào)商鋪廈門金拱門食品有限公司寧海一里餐廳使用的煎炸過程用油（加工日期：2021-10-27），酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)檢出值為6.4mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤5mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

16、福建省廈門市思明區(qū)洪蓮里34號(hào)廈門市思明區(qū)鑫雷陳玉小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-30），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.044mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

17、福建省廈門市思明區(qū)嶼后北里357號(hào)廈門市思明區(qū)陳琦華小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-24），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.044mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

18、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號(hào)樂群廣場(chǎng)五緣灣天虹商場(chǎng)負(fù)一層B120廈門市湖里區(qū)陳坤生興小吃店使用的黑碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.072mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

19、福建省廈門市海滄區(qū)滄湖東一里282號(hào)101單元之二廈門樂海百貨有限公司綠苑購(gòu)物中心銷售的冬蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-10-27），鎘(以Cd計(jì))檢出值為2.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

20、廈門市海滄區(qū)新昌路40號(hào)新陽商業(yè)中心廈門永輝民生超市有限公司新陽店銷售的公正蟹（冬蟹）（購(gòu)進(jìn)日期：2021-10-28），經(jīng)廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鎘(以Cd計(jì))檢出值為2.8mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.5mg/kg。廈門永輝民生超市有限公司新陽店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

21、福建省廈門市同安區(qū)環(huán)城西路639號(hào)416室宏安澤（廈門）餐飲管理有限公司使用的飯碗（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.0094mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

22、福建省廈門市思明區(qū)體育路95號(hào)工人體育中心廣場(chǎng)地下一層商業(yè)廣場(chǎng)1126號(hào)柜廈門滿粉餐飲管理有限公司體育路分公司使用的湯碗（消毒日期：2021-10-25），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.117mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

23、福建省廈門市海滄區(qū)東孚南路99號(hào)二樓福建省廈門第一中學(xué)購(gòu)進(jìn)的生姜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-10-28），鉛(以Pb計(jì))檢出值為0.465 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

24、福建省廈門市同安區(qū)美峰六里28號(hào)陽光小鎮(zhèn)商場(chǎng)三層334、345、346、347號(hào)單元廈門方生餐飲有限公司美峰六里分公司使用的碟（消毒日期：2021-10-23），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.015mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

25、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路516號(hào)樂群大廈五緣灣天虹商場(chǎng)四層4046號(hào)廈門市湖里區(qū)超群品一小吃店使用的碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.017mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

 　 26、福建省廈門市海滄區(qū)東孚街道東孚商業(yè)街天竺一里116-103店面廈門市海滄區(qū)滿財(cái)小吃店使用的圓碗（消毒日期：2021-10-14），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

27、福建省廈門市思明區(qū)廈禾路899號(hào)羅賓森廣場(chǎng)四樓（S4-01f, g)廈門詠哇餐飲投資管理有限公司羅賓森店使用的骨碟（消毒日期：2021-10-15），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

28、福建省廈門市同安區(qū)環(huán)城南路593號(hào)大唐世家三期商業(yè)群樓一樓廈門益家興超市有限公司銷售的標(biāo)稱河北省秦皇島市盧龍縣下寨鄉(xiāng)下寨村秦皇島同友薯業(yè)有限公司生產(chǎn)的“天美濃”紅薯粉條（生產(chǎn)日期：2021-06-03），經(jīng)福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢出值為311mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤200mg/kg。秦皇島同友薯業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；福州海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表（2021年第19期）.xlsx

不合格產(chǎn)品信息