中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，廣東省佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開展日常食品監(jiān)督抽檢和“放心肉菜超市”培育監(jiān)測(cè)抽檢工作。本次共抽檢兩大類食品，包括乳制品和食用農(nóng)產(chǎn)品，共計(jì)219批次。

經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)4批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格。佛山市市場(chǎng)監(jiān)管部門已及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

注：本次抽檢的承檢機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司、佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、廣東省酒類檢測(cè)中心。

不合格產(chǎn)品信息如下：

重金屬污染問題

1、順德區(qū)大良觀光市場(chǎng)吳進(jìn)杰水產(chǎn)檔銷售的花蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2、佛山市順德區(qū)觀光翠華水產(chǎn)檔銷售的花蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3、佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)才麗水產(chǎn)品檔銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4、佛山市高明區(qū)政洋海鮮批發(fā)店誼樂市場(chǎng)店銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

不合格項(xiàng)目危害：

鎘（以Cd計(jì)）

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在去除內(nèi)臟的水產(chǎn)品（海水蟹、海水蝦）中最大限量為0.5mg/kg，在去除內(nèi)臟的水產(chǎn)品（貝類）和蔬菜（普通白菜）中最大限量為0.2mg/kg。

食安小貼士：

消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)經(jīng)營場(chǎng)所購買所需食品，并主動(dòng)索要并保存好購貨票據(jù)。要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。

不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。

選購時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、飽滿的產(chǎn)品，避免選擇損傷、顏色異常、形態(tài)異常和氣味異常的產(chǎn)品，多選擇時(shí)令性和本地產(chǎn)品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12315或12345。

（來源：佛山市場(chǎng)監(jiān)管）