中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，鄭州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年35期）。

據(jù)通告，近期鄭州市市場監(jiān)督管理局組織抽檢了保健食品，餅干，茶葉及相關(guān)制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，糕點(diǎn)，酒類，糧食加工品，肉制品，食品添加劑，食糖，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，水產(chǎn)制品，水果制品，速凍食品，糖果制品，特殊膳食食品，調(diào)味品，飲料和餐飲食品24大類1267批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1241批次，不合格樣品26批次。具體情況如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

1.鄭州市康道食品有限公司生產(chǎn)的1批次海綿蛋糕（雞蛋味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.16，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南泰慶質(zhì)量檢測有限公司。

2.鄭州市康道食品有限公司生產(chǎn)的1批次海綿蛋糕（雞蛋味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.23，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南泰慶質(zhì)量檢測有限公司。

3.中牟縣萬香熟食肉類食品加工坊生產(chǎn)的1批次鹵雞爪（五香味），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.252g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南泰慶質(zhì)量檢測有限公司。

4.中牟縣萬香熟食肉類食品加工坊生產(chǎn)的1批次鹵雞爪（麻辣味），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.256g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南泰慶質(zhì)量檢測有限公司。

5.鞏義市城區(qū)淑芳鹵肉加工坊生產(chǎn)的1批次豬耳朵，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）檢出值為56mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于30mg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南泰慶質(zhì)量檢測有限公司。

6.河南豐苑華都酒店服務(wù)有限公司前進(jìn)路分公司自制的1批次饅頭，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.165g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

7.鄭州市中原區(qū)家的味道飯店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為163μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

8.鄭州市金水區(qū)胖娃豆花回鍋肉飯店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為74.4μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

9.鄭州市管城回族區(qū)薄孟中式快餐店自制的1批次花生米（花生及其制品），黃曲霉毒素B₁檢出值為44.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

10.鄭州市金水區(qū)豫發(fā)饃菜湯粥醬飯店自制的1批次干炸花生，黃曲霉毒素B₁檢出值為176μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

11.鄭州市金水區(qū)劉寧餐飲店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為57.4μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

12.鄭州市二七區(qū)鹵味絕熟食店自制的1批次水煮花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為174μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

13.鄭州市二七區(qū)傻子張大盤雞東方路店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為59.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

14.鄭州市二七區(qū)賈曉東燴面館自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為33.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

15.鄭州市二七區(qū)咱家廚房飯店自制的1批次水煮花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為26.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

16.新鄭市和莊鎮(zhèn)小橋流水飯店自制的1批次油炸花生，黃曲霉毒素B₁檢出值為33.0μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

17.新鄭市申先生餐飲店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為382μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

18.登封市市區(qū)王氏醬炒牛羊肉火鍋店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為81.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

19.新鄭市洧水路阿強(qiáng)美食店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為222μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

20.鄭州市中原區(qū)川香緣炒菜館自制的1批次水煮花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為84.8μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

21.新密市臭哥兒螺螄粉店自制的1批次花生米（花生及其制品），黃曲霉毒素B₁檢出值為39.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

22.鞏義市城區(qū)美好雞遇大盤雞店自制的1批次水煮花生米，黃曲霉毒素B₁檢出值為183μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

23.中牟縣曉鋒西部老狼大盤雞餐飲店自制的1批次水煮花生，黃曲霉毒素B₁檢出值為28.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

24.鞏義市紫荊胡記刀削面館自制的1批次油炸花生，黃曲霉毒素B₁檢出值為69.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于20μg/kg，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

25.鄭州市二七區(qū)鵬小朋小吃店自制的1批次紅油米皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.127g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

26.鄭州市上街區(qū)無暇搟面皮店自制的1批次米皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.338g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

二、處置措施

鄭州市市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求中原區(qū)、金水區(qū)、管城回族區(qū)、二七區(qū)、新鄭市、登封市、上街區(qū)、新密市、鞏義市、中牟縣市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并對存在的違法行為依法查處。

特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

附件_1：關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年35期）.pdf