中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年，江西省全省共公布189288批次食品（含保健食品和食品添加劑）抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品184153批次，不合格樣品5135批次，樣品總體合格率為97.29%。

從抽檢的品種來(lái)看，糧食加工品、食用油和油脂及其制品、乳制品、蛋制品的合格率分別為99.10%、98.66%、99.96%、99.75%。以上消費(fèi)量大的食品品種的合格率均高于總體合格率（各類(lèi)食品抽檢結(jié)果見(jiàn)附件）。

從檢出的不合格項(xiàng)目類(lèi)別來(lái)看，主要是農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題、重金屬等元素污染、質(zhì)量問(wèn)題，分別占不合格項(xiàng)目總數(shù)的比率為27.52%、20.68%、16.00%、14.84%和10.38%；非食用物質(zhì)和非法添加、其他污染物和真菌毒素問(wèn)題，分別占不合格項(xiàng)目總數(shù)的比率為4.38%、4.34%和1.04%；其他問(wèn)題，占不合格項(xiàng)目總數(shù)的比率為0.82%。

針對(duì)檢出的不合格樣品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。

2021年第三季度各類(lèi)食品抽檢結(jié)果匯總表