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常見(jiàn)的不銹鋼餐具有304不銹鋼和316不銹鋼兩種材質(zhì)，304不銹鋼和316不銹鋼都是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中認(rèn)可的材質(zhì)。316不銹鋼在304不銹鋼的基礎(chǔ)上添加了鉬元素，提高了耐腐蝕耐磨性。消費(fèi)者在選購(gòu)和使用時(shí)建議：
1.從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)。選擇外包裝完好、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息完整的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)注GB 4806.9-2016，以證明其符合食品安全國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)要求。不要選擇標(biāo)有“優(yōu)質(zhì)不銹鋼”“高級(jí)不銹鋼”等標(biāo)注信息含糊不清的產(chǎn)品。
2.使用不銹鋼餐具時(shí)，不要用強(qiáng)酸或強(qiáng)堿洗滌劑來(lái)洗滌不銹鋼制品，也不要在高溫下長(zhǎng)時(shí)間烹飪酸性食品，以免造成不銹鋼腐蝕并析出重金屬。
3.關(guān)注不銹鋼餐具產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。表面缺陷、不平整、光滑度不佳的不銹鋼餐具，會(huì)增加重金屬遷移的風(fēng)險(xiǎn)。（來(lái)源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站）
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