中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，566批次中不合格樣品15批次如下：

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

2批次不合格

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢了糧食加工品、乳制品、速凍食品、調(diào)味品及蔬菜制品等8類食品共計(jì)106批次樣品，其中合格104批次，不合格2批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：

▲杭州二人塔酒業(yè)有限公司（蕭山區(qū)新街街道元沙村763號(hào)）生產(chǎn)的1批次紅高粱二曲酒酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州牛記食品有限公司（余杭區(qū)良渚街道七賢橋村4幢）生產(chǎn)的1批次面疙瘩脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品流通環(huán)節(jié)

12批次不合格 

食品流通環(huán)節(jié)抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、肉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品等24類食品共計(jì)224批次樣品，其中合格212批次，不合格12批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：

▲杭州市西湖區(qū)農(nóng)藝蔬菜店（西湖區(qū)文新街道文一西路177-2號(hào)）銷售的1批次黑芝麻酸價(jià)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州聯(lián)華華商集團(tuán)拱墅世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司上塘路店（拱墅區(qū)大關(guān)街道上塘路458號(hào)建華水晶大廈水晶城購物中心B101室）銷售的1批次散裝鮮活沼蝦恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州富陽大自然農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)馬友水產(chǎn)攤【富陽區(qū)富春街道公望街1158號(hào)(大自然農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi))】銷售的1批次鳊魚恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州物美東匯百貨有限公司余杭第一分公司（余杭區(qū)喬司街道博卡路18號(hào)1-101-01、219-01、318）銷售的1批次鳊魚恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州余杭良渚大陸農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鄭章德豆制品店（余杭區(qū)良渚大陸農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13號(hào)）銷售的1批次鳳凰池茶干三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州蕭山聚寶隆超市（蕭山區(qū)瓜瀝鎮(zhèn)渭水橋村）銷售的1批次益母紅糖菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州瓜山未來社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)洅郡嚨水產(chǎn)商行【拱墅區(qū)上塘街道茶湯路與石祥路交叉口西南側(cè)（杭州瓜山未來社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)148-149號(hào)）】銷售的1批次皮皮蝦鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州余杭區(qū)南苑中山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陸岳梅水產(chǎn)攤（余杭區(qū)南苑街道中山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)）銷售的1批次梭子蟹鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州余杭區(qū)五常街道文一生鮮店（余杭區(qū)五常街道荊長長路673-1號(hào)）銷售的1批次皮皮蝦鎘不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲桐廬世紀(jì)聯(lián)華超市管理有限公司國貿(mào)店（桐廬縣城南街道春江路719號(hào)）銷售的1批次泥鰍恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州三墩鎮(zhèn)第二農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)海哥禽蛋店（西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)燈彩路181號(hào)杭州三墩鎮(zhèn)第二農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)37-38號(hào)）銷售的1批次雞蛋金剛乙胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州市江干區(qū)子銳農(nóng)產(chǎn)品店（浙江省杭州市江干區(qū)丁蘭街道環(huán)丁路544號(hào)）銷售的1批次鯽魚地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

1批次不合格

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢了餐飲食品、糧食加工品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、豆制品等8類食品共計(jì)236批次樣品，其中合格235批次，不合格1批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：

▲杭州宴魚稼餐飲管理有限公司（拱墅區(qū)大關(guān)街道上塘路458號(hào)(建華水晶大廈水晶城購物中心512室)）銷售的1批次水杯大腸桿菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

小貼士：關(guān)于不合格項(xiàng)目的說明

恩諾沙星

恩諾沙星屬于廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。鑒于長期食用可能導(dǎo)致的健康危害，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部235號(hào)公告《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定“恩諾沙星”在動(dòng)物的肌肉中檢出的限值為≤100mg/kg。水產(chǎn)品中檢出恩諾沙星，可能是養(yǎng)殖過程中為了抑制魚體的微生物疾病過量使用了恩諾沙星類藥物。產(chǎn)蛋雞則是禁用此藥物。

金剛乙胺

金剛烷胺類是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥?！东F藥地方標(biāo)準(zhǔn) 廢止目錄》（農(nóng)業(yè)部公告 第560號(hào)）中規(guī)定，金剛乙胺為禁用獸藥，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

地西泮

地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對(duì)外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過運(yùn)輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內(nèi)殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。

三氯蔗糖

三氯蔗糖俗稱蔗糖素，是一種人工甜味劑。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，甜度是由蔗糖加工而來，但它并不是蔗糖。三氯蔗糖不會(huì)被人體當(dāng)作碳水化合物，被人體吸收的幾率極低。（供稿：杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）