中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳網(wǎng)站消息，“五一”勞動(dòng)節(jié)到來(lái)之際，為認(rèn)真落實(shí)自治區(qū)黨委政府關(guān)于新冠肺炎疫情防控部署要求，切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范提示。

1、商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦方要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做好市場(chǎng)入口測(cè)溫驗(yàn)碼提示佩戴口罩、市場(chǎng)清潔內(nèi)通風(fēng)消毒、高峰期預(yù)約分流和人員限距等疫情防控常態(tài)化措施，做好從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)和定期核酸檢測(cè)，督促引導(dǎo)做好個(gè)人防護(hù)。

2、各類餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要強(qiáng)化原料、加工制作、供餐用餐、餐用具清洗消毒和人員管理，做好從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)。嚴(yán)格落實(shí)測(cè)溫驗(yàn)碼戴口罩等防控措施，控制就餐人數(shù)和餐位距離，做好加工、就餐場(chǎng)所通風(fēng)消毒工作；配備洗手消毒設(shè)施或免洗手消毒液、提供公筷公勺等。

3、家庭烹飪時(shí)注意清潔，加工前先洗手，肉禽蛋類食品要燒熟煮透，生食和熟食要分開存放，避免交叉污染；刀具、案板、器皿等也要生熟分開、葷素分開。

4、外出就餐時(shí)要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的餐廳飯館，主動(dòng)配合測(cè)溫驗(yàn)碼，自覺佩戴口罩，不扎堆、不聚集。網(wǎng)絡(luò)訂餐前要查看商家證照信息、菜品原材料，盡量選擇距離較近、短時(shí)間內(nèi)可送達(dá)的餐飲服務(wù)提供者訂餐；要注意收餐安全，檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致。

5、消費(fèi)者應(yīng)按需點(diǎn)菜點(diǎn)餐，拒絕浪費(fèi)，踐行“光盤”行動(dòng)，方便儲(chǔ)存的菜品和主食提倡餐后打包，減少食物浪費(fèi)。

6、勿隨意采購(gòu)野生蘑菇，切勿采摘未食用過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上售賣的野生蘑菇，切勿放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要購(gòu)買或食用。

7、提高維權(quán)意識(shí)，在購(gòu)買、消費(fèi)食品后要注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票等相關(guān)憑證。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12345投訴舉報(bào)電話進(jìn)行維權(quán)。