中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午將至，粽子和咸鴨蛋、皮蛋作為節(jié)令食品進入消費高峰，為保障群眾節(jié)令食品的舌尖安全，江蘇省張家港市市場監(jiān)管局近期組織對該市粽子和蛋制品的質(zhì)量開展了專項抽檢。

本次抽檢了永輝、麥德龍、天天鮮、金港大潤發(fā)、大新新天達、錦豐沙鋼、樂余百信、西張商廈、常陰沙家家利等46家超市、副食店、集貿(mào)市場零售攤、批發(fā)市場、早餐店的粽子50批次，蛋制品55批次，對粽子檢測了山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、商業(yè)無菌等指標，對蛋制品檢測了鉛、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌等指標，經(jīng)檢測全部合格。

2022年張家港市端午食品抽檢匯總表

張家港市市場監(jiān)管局提醒消費者，在選購、食用端午食品時需注意以下幾點：

選擇正規(guī)渠道，確認外觀標識

要通過正規(guī)可靠的渠道購買端午食品，并保留購買憑證。市場中有預(yù)包裝粽子和無包裝新鮮粽子，對于預(yù)包裝粽子，購買時應(yīng)注意外包裝上的標簽標識內(nèi)容，例如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表（特別是食品添加劑）、生產(chǎn)廠家和地址、儲存條件、生產(chǎn)許可證編號等標示是否齊全。對于包裝破損、漏氣或漲袋的及標簽標識不完整的、超過保質(zhì)期的不要購買。對于新鮮粽子，需查看粽體形狀是否完整，有無色變或霉點等異樣。理性購買網(wǎng)絡(luò)銷售的粽子，勿信不實宣傳。

選購蛋制品要注意蛋殼是否完整，殼色是否正常，不選蛋殼外部有大黑點的皮蛋。

適度消費，正確存放

散裝熟粽子保質(zhì)期短，建議按食用量購買，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，避免粽子放置過久變質(zhì)。

對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標簽所示方式保存，最好是生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。

切勿貪多，科學食用

食用粽子時，要按照標示的食用方法加工食用，食用前應(yīng)清洗雙手。

冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱。食用時要留意粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正，不要再食用。

因粽子含糯米屬不易消化食品，所以一次不要吃得太多，宜少量多次。特別是老人、小孩及胃腸功能不好的人以及特殊病人應(yīng)少食。

購買端午食品時記得向商家索要并保存購物憑證或電子交易記錄，如果您發(fā)現(xiàn)購買食品存在食品安全問題，可撥打投訴舉報電話12315進行維權(quán)。

（來源：張家港市場監(jiān)管）