中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，本次抽檢的1207批次樣品中不合格樣品共計19批次，通告如下： 

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)3批次不合格

食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢了糕點、茶葉及相關(guān)制品、水果制品、保健食品、速凍食品等29類食品共計583批次樣品，合格580批次，不合格3批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：

▲杭州臨安黃帥電子商務(wù)有限公司【臨安區(qū)錦城街道新溪創(chuàng)新街7（3幢4層）】生產(chǎn)的1批次帶皮腰果中霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州景齋食品有限公司（余杭區(qū)崇賢街道銀杏路9號2幢3層）生產(chǎn)的1批次藕粉堅果羹（沖調(diào)谷物制品）中霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲桐廬大潤發(fā)商業(yè)有限公司（桐廬縣迎春南路359號）生產(chǎn)的1批次元邦?康樂大寶膠囊中鉛不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品流通環(huán)節(jié)10批次不合格 

食品流通環(huán)節(jié)抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、水果制品、調(diào)味品、薯類和膨化食品等21類食品共計400批次樣品，合格390批次，不合格10批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：

▲杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)七格農(nóng)貿(mào)市場尹衍喜豆制品店（經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)七格農(nóng)貿(mào)市場145號）銷售的1批次豆干（紅干）中鋁的殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州余杭葛巷農(nóng)貿(mào)市場龔聰家禽店（余杭區(qū)倉前街道杭州余杭葛巷農(nóng)貿(mào)市場殺白禽區(qū)002攤位）銷售的1批次放養(yǎng)雞中尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州臨安青山湖農(nóng)貿(mào)市場大剛蔬菜店（臨安區(qū)青山湖街道青山湖農(nóng)貿(mào)市場D90-96號）銷售的1批次大尖椒中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州臨安青山湖農(nóng)貿(mào)市場冰峰水果店（臨安區(qū)青山湖農(nóng)貿(mào)市場D區(qū)90-91號）銷售的1批次香蕉中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲桐廬縣海兵蔬菜經(jīng)營部（桐廬縣城南街道國貿(mào)路27號、29號）銷售的1批次紅椒中噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲桐廬縣海兵蔬菜經(jīng)營部（桐廬縣城南街道國貿(mào)路27號、29號）銷售的1批次韭黃中辛硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州下沙農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場宋開國蔬菜店（下沙農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場農(nóng)貿(mào)區(qū)東34號攤位）銷售的1批次豇豆中倍硫磷‖乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州臨安閆波水果店（臨安區(qū)青山湖街道天柱街302號）銷售的1批次香蕉中噻蟲嗪‖噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州臨安青山湖泉口農(nóng)貿(mào)市場胡朋蔬菜店（臨安區(qū)青山湖街道泉口農(nóng)貿(mào)市場A區(qū)-14-16）銷售的1批次黃豆芽中6-芐基腺嘌呤不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州楊家村農(nóng)產(chǎn)品交易市場彭士春食品店（下城區(qū)杭州楊家村農(nóng)產(chǎn)品交易市場營業(yè)房53號）銷售的1批次青團(tuán)(黑芝麻)中脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)6批次不合格

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢了餐飲食品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品等9類食品共計224批次樣品，其中合格218批次，不合格6批次。

不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位（被抽樣單位名稱）、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息：

▲杭州誠運(yùn)餐飲管理有限公司（臨安區(qū)錦城街道錢王財富中心3層3-03）銷售的1批次金絲貓五香榨菜中苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州臨平區(qū)東湖街道大鯨鯊餐廳（臨平區(qū)東湖街道荷禹路105號萬寶城A-403、404、404-1）使用的1批次調(diào)料碗中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州市拱墅區(qū)九平餐飲店【拱墅區(qū)大關(guān)街道上塘路458號(建華水晶大廈水晶城購物中心605室)】使用的1批次碟子中陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州余杭劉喜濤餐飲店（余杭區(qū)良渚街道良博路31號-2）使用的1批次大碗中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲杭州匠一餐飲管理有限公司（濱江區(qū)長河街道漢江路1515號江南天街商業(yè)中心1幢501-28室）使用的1批次小湯勺中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▲安東燉雞(杭州)餐飲管理有限責(zé)任公司（濱江區(qū)長河街道江南天街商業(yè)中心1幢601-45室）使用的1批次玻璃碗中大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

小貼士：關(guān)于不合格項目的說明

乙酰甲胺磷

乙酰甲胺磷（Acephate）又名高滅磷，屬低毒殺蟲劑。乙酰甲胺磷為內(nèi)吸殺蟲劑，具有胃毒和觸殺作用，并可殺卵，有一定的熏蒸作用，是緩效型殺蟲劑，適用于蔬菜、茶樹、煙草、果樹、棉花、水稻、小麥、油菜等作物，防治多種咀嚼式、刺吸式口器害蟲和害螨及衛(wèi)生害蟲。乙酰甲胺磷是不得檢出的，造成超標(biāo)的原因可能是，種植戶過量施用。

尼卡巴嗪

又名呋喃丹，屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲、殺螨、殺線蟲劑。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第199號公告明確規(guī)定克百威不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。GB 2763-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，克百威在豇豆中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

噻蟲胺

噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，噻蟲胺在香蕉、姜、豇豆、青椒中的最大殘留限量分別為0.02 mg/kg、0.2 mg/kg、0.01 mg/kg、0.05 mg/kg。

噻蟲嗪

噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉、豇豆中的最大殘留限量分別為0.02 mg/kg、0.3 mg/kg。

辛硫磷

常用的廣譜性有機(jī)磷殺蟲劑，以觸殺、胃毒作用為主，無內(nèi)吸作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規(guī)定，葉菜類蔬菜中辛硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg。造成辛硫磷超標(biāo)的原因可能是，種植戶過量施用，或未嚴(yán)格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定。 

6-芐基腺嘌呤

6-芐基腺嘌呤是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用，《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量而違規(guī)使用，導(dǎo)致在豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤。

（來源：杭州市市場監(jiān)督管理局）