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      6月,實(shí)現(xiàn)荔枝自由了嗎?

      2022-06-24 14:42:30 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

      中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月,是荔枝上市的季節(jié)。你,荔枝自由了嗎?如何購(gòu)買到新鮮荔枝?如何保存?吃荔枝時(shí)有哪些注意事項(xiàng)?一起來(lái)看看吧!

      GET荔枝正確挑選方式

      觀顏色:

      剛上市的荔枝果殼通常是青紅相間的,等荔枝完全變紅,就會(huì)更甜。

      如果荔枝表皮顏色紅得過(guò)分鮮艷,或者一半青一半紅,且顏色過(guò)渡不自然,可能是被催熟的,謹(jǐn)慎購(gòu)買。

      看果型:

      一般而言,果型更圓的荔枝核更小,形狀偏長(zhǎng)且看起來(lái)很大的荔枝,果核相對(duì)更大。

      挑手感:

      通常,荔枝表面紋路較深,凹凸不平的荔枝果核較小。龜裂片相對(duì)大并且規(guī)則的荔枝,口感較好。用手輕輕按捏荔枝,有彈性的說(shuō)明比較新鮮;如果感覺(jué)太軟,也沒(méi)有彈性,大概率是太熟或者已經(jīng)變質(zhì)。

      聞氣味:

      聞起來(lái)有一股淡淡的香味兒。如果帶有酸味或酒精的味道,可能已經(jīng)變質(zhì),不建議購(gòu)買。

      看果肉:

      新鮮的荔枝,果肉偏白,并且透亮。如果偏黃,則新鮮度欠缺。

      GET荔枝正確保存方式

      白居易在《荔枝圖序》中如是說(shuō),“若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣”。可見(jiàn),荔枝是種嬌貴水果。

      因此,建議廣大消費(fèi)者:

      1.購(gòu)買荔枝時(shí)盡量吃多少買多少,盡快吃完,保證口感。

      2.新鮮買來(lái)的荔枝,先剔除壞的、不新鮮的,避免腐敗傳染。

      3.未食用完的荔枝,建議用廚房用紙或保鮮袋封裝,保證干燥,放入冰箱5℃左右冷藏。

      4.荔枝保鮮最好不要噴太多水,否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致腐敗。

      炎炎夏日,荔枝也可以冷凍起來(lái)作為甜點(diǎn)品嘗,但冰涼食物不要貪多哦。

      GET荔枝正確食用方式

      記住十個(gè)字:適量不貪多、不要空腹吃。

      空腹、過(guò)量進(jìn)食荔枝可能會(huì)引起低血糖等癥狀(俗稱“荔枝病”)。不同人群食用荔枝的“安全量”不同,成年人吃荔枝一天不要超過(guò)10顆,兒童不要超過(guò)5-6顆。有便秘、糖尿病的人群盡量不吃,有胃腸道疾病的人更要慎重。

      較好的荔枝食用時(shí)間是飯后半小時(shí)。

      如食用大量荔枝后出現(xiàn)低血糖癥狀,可適當(dāng)補(bǔ)充葡萄糖,并注意觀察。癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

      (供稿:上海市市場(chǎng)監(jiān)管局)

      (責(zé)任編輯:加賀)
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