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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（食品41批次）。
據(jù)通告，近期蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了41批次樣品。抽檢檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品39批次，檢出不合格樣品2批次。
特別提醒廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購(gòu)買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
食品監(jiān)督抽檢合格信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 備注 |
| XC22341322348237262 | 1 | / | / | 蕭縣妍妍燒烤店 | 安徽 | 青椒 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237186 | 2 | / | / | 蕭縣吳家青春羊肉館 | 安徽 | 黃瓜 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237261 | 3 | / | / | 蕭縣妍妍燒烤店 | 安徽 | 黃瓜 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237259 | 4 | / | / | 蕭縣妍妍燒烤店 | 安徽 | 油炸花生米 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237185 | 5 | / | / | 蕭縣吳家青春羊肉館 | 安徽 | 羊肉湯 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237258 | 6 | / | / | 蕭縣妍妍燒烤店 | 安徽 | 鴨爪湯 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237257 | 7 | / | / | 蕭縣妍妍燒烤店 | 安徽 | 雜魚湯 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237256 | 8 | / | / | 蕭縣妍妍燒烤店 | 安徽 | 鹵雞爪湯 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237038 | 9 | 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司 | 江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒新城恒順大道66號(hào) | 蕭縣方緣國(guó)際大酒店有限公司 | 安徽 | 恒順香醋 | 500mL/瓶 | 2021-11-05 | 調(diào)味品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237037 | 10 | 鶴山市東古調(diào)味食品有限公司 | 廣東省鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號(hào) | 蕭縣方緣國(guó)際大酒店有限公司 | 安徽 | 一品鮮（釀造醬油） | 500ml/瓶 | 2022-03-06 | 調(diào)味品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237182 | 11 | / | / | 蕭縣吳家青春羊肉館 | 安徽 | 羊肉 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237214 | 12 | / | / | 蕭縣小蔥拌豆腐飯店 | 安徽 | 鱸魚 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237215 | 13 | / | / | 蕭縣小蔥拌豆腐飯店 | 安徽 | 豬肉 | 散裝稱重 | 2022-05-30 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237288 | 14 | / | / | 蕭縣匯源大酒店（普通合伙） | 安徽 | 小魚 | 散裝稱重 | 2022-05-31 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237289 | 15 | / | / | 蕭縣匯源大酒店（普通合伙） | 安徽 | 豆干 | 散裝稱重 | 2022-05-31 | 豆制品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237295 | 16 | / | / | 蕭縣匯源大酒店（普通合伙） | 安徽 | 小公雞（雞肉） | 散裝稱重 | 2022-05-31 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237292 | 17 | / | / | 蕭縣匯源大酒店（普通合伙） | 安徽 | 鹵湯 | 散裝稱重 | 2022-05-31 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237283 | 18 | 安徽金沙河面業(yè)有限責(zé)任公司 | 安徽省亳州市渦陽(yáng)縣開發(fā)區(qū)陽(yáng)港產(chǎn)業(yè)園經(jīng)四路與緯二路交叉口 | 蕭縣匯源大酒店（普通合伙） | 安徽 | 高筋小麥粉（超精高筋小麥粉） | 25千克/袋 | 2022-05-18 | 糧食加工品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237285 | 19 | / | / | 蕭縣匯源大酒店（普通合伙） | 安徽 | 豬肉 | 散裝稱重 | 2022-05-31 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237522 | 20 | / | / | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 韭菜 | 散裝稱重 | 2022-06-02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237560 | 21 | / | / | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 豆角 | 散裝稱重 | 2022-06-02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237564 | 22 | 山東興科粉條有限公司 | 山東單縣權(quán)樓 | 安徽琪元餐飲管理有限公司 | 安徽 | 紅薯粉條 | 1000克/袋 | 2022-04-10 | 淀粉及淀粉制品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237662 | 23 | / | / | 蕭縣皖小斌小蔥伴豆腐飯店 | 安徽 | 胡蘿卜 | 散裝稱重 | 2022-06-06 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237659 | 24 | / | / | 蕭縣皖小斌小蔥伴豆腐飯店 | 安徽 | 花鰱魚 | 散裝稱重 | 2022-06-06 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237519 | 25 | / | / | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 雞蛋 | 散裝稱重 | 2022-06-02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237566 | 26 | / | / | 安徽琪元餐飲管理有限公司 | 安徽 | 黃豆芽 | 散裝稱重 | 2022-06-02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237518 | 27 | / | / | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 綠豆芽 | 散裝稱重 | 2022-06-01 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237516 | 28 | 碭山薯源食品有限公司 | 皖碭山縣官莊鎮(zhèn)高新莊行政村 | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 碭山土特產(chǎn)粉條 | 1000g/袋 | 2021-11-20 | 淀粉及淀粉制品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237559 | 29 | / | / | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 上海青 | 散裝稱重 | 2022-06-02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237521 | 30 | 徐州市鮮福調(diào)味食品廠 | 江蘇省徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)徐海路南側(cè)徐州溫州科技產(chǎn)業(yè)園內(nèi)1#房 | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 土雞高湯固態(tài)調(diào)味料 | 1千克/包 | 2022-04-25 | 調(diào)味品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237567 | 31 | / | / | 安徽琪元餐飲管理有限公司 | 安徽 | 綠豆芽 | 散裝稱重 | 2022-06-02 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237658 | 32 | / | / | 蕭縣皖小斌小蔥伴豆腐飯店 | 安徽 | 鹵湯 | 散裝稱重 | 2022-06-06 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237668 | 33 | / | / | 蕭縣皖小斌小蔥伴豆腐飯店 | 安徽 | 辣椒段 | 散裝稱重 | 2022-06-06 | 調(diào)味品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237657 | 34 | 招遠(yuǎn)市康鑫食品有限公司 | 招遠(yuǎn)市張星鎮(zhèn)張西村 | 蕭縣皖小斌小蔥伴豆腐飯店 | 安徽 | 干撈粉絲 | 6千克/袋 | 2022-05-10 | 淀粉及淀粉制品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237661 | 35 | / | / | 蕭縣皖小斌小蔥伴豆腐飯店 | 安徽 | 菜薹 | 散裝稱重 | 2022-06-06 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237663 | 36 | 河北嘉榮食品有限公司 | 河北青龍物流產(chǎn)業(yè)聚集區(qū) | 蕭縣皖小斌小蔥伴豆腐飯店 | 安徽 | 玉米粒罐頭 | 400克/罐 | 2022-03-02 | 罐頭 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237520 | 37 | / | / | 鄭州湘鄂情餐飲管理有限公司蕭縣分公司 | 安徽 | 油條 | 散裝稱重 | 2022-06-02 | 餐飲食品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237565 | 38 | 河南珍嘗食品有限公司 | 商丘市睢陽(yáng)區(qū)高辛鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)S207西側(cè)16號(hào) | 安徽琪元餐飲管理有限公司 | 安徽 | 酸味調(diào)味料（液體復(fù)合調(diào)味料） | 350ml/袋 | 2022-03-01 | 調(diào)味品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
| XC22341322348237563 | 39 | 銅山區(qū)四通食品加工廠 | 銅山區(qū)新區(qū)街道辦事處徐村 | 安徽琪元餐飲管理有限公司 | 安徽 | 清水筍 | 800克/袋 | 2022-04-22 | 蔬菜制品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 合格 |
食品監(jiān)督抽檢不合格信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| XC22341322348237067 | 1 | 安徽省來氏大地食品有限公司 | 安徽省宿州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金江二路 | 蕭縣鵝貨餐廳 | 安徽省宿州市蕭縣龍城鎮(zhèn)龍山明珠億洲城1F5-011 | 土雞精調(diào)味料 | 1kg/袋 | 肴伴+圖案 | 2022/3/5 | 呈味核苷酸二鈉,g/100g|≥1.10 |0.515 | 調(diào)味品 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 不合格 |
| XC22341322348236891 | 2 | 嘉興酒廠 | 嘉興市余新鎮(zhèn)廿里橋 | 蕭縣小后廚飯店 | 安徽省宿州市蕭縣龍城鎮(zhèn)鳳山路中段 | 煙雨樓黃酒 | 400mL/袋 酒精度：11.0％vol | 煙雨樓+圖案 | 2022/3/25 | 氨基酸態(tài)氮,g/L|≥0.20|0.17 | 酒類 | 蕭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局/2022年安徽宿州蕭縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全抽檢計(jì)劃華測(cè) | 安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 不合格 |
不合格情況說明
1、呈味核苷酸二鈉
本次抽檢有1批次土雞精調(diào)味料中的呈味核苷酸二鈉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
呈味核苷酸二鈉是新一代的核苷酸類食品增鮮劑，為白色至米黃色結(jié)晶或粉末，無臭，味鮮，可直接加入到食品中，起增鮮作用，是較為經(jīng)濟(jì)而且效果最好的鮮味增強(qiáng)劑，是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一。呈味核苷酸二鈉主要反映了雞精等調(diào)味料的品質(zhì)質(zhì)量，呈味核苷酸二鈉偏低影響調(diào)味料的品質(zhì)，表明產(chǎn)品鮮味不足?！峨u精調(diào)味料》（SB/T 10371-2003）中規(guī)定雞精調(diào)味料中的呈味核苷酸二鈉應(yīng)≥1.10g/100g。雞精調(diào)味料中呈味核苷酸二鈉不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求可能是由于生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或生產(chǎn)廠家以次充好。
2、氨基酸態(tài)氮
本次抽檢有1批次黃酒中的氨基酸態(tài)氮不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
氨基酸態(tài)氮是判定發(fā)酵產(chǎn)品發(fā)酵程度的特性指標(biāo)，指的是以氨基酸形式存在的氮。食物中的氮有許多來源，而來自于氨基酸形式的氮越高，就說明食物中的氨基酸含量越高。氨基酸不但是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是食物鮮美味道的主要來源。雖然不會(huì)對(duì)人體造成健康影響，但是存在商家欺騙消費(fèi)者的情況?！饵S酒》（GB/T 13662-2018）規(guī)定清爽型干黃酒中一級(jí)稻米酒的氨基酸態(tài)氮含量應(yīng)≥0.20g/L。該項(xiàng)目是黃酒的一項(xiàng)重要品種指標(biāo)，若指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，可能是由于生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標(biāo)不匹配等原因造成的。
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
