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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1653批次食品安全抽檢情況的通告（2022年第19號(hào)）。
通告顯示，近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、飲料、嬰幼兒配方食品等30類食品1653批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1633批次，不合格樣品20批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?，F(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）奉節(jié)縣旭澳百貨超市銷售的精選黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（二）奉節(jié)縣旭澳百貨超市銷售的、標(biāo)稱重慶樂爽食品有限公司委托重慶潤爽食品有限公司生產(chǎn)的多味鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（三）重慶市合川區(qū)川洲桃片有限公司生產(chǎn)的合川桃片（椒鹽），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（四）合川區(qū)獨(dú)家香鮮菜老火鍋館使用的碗（復(fù)用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院。
（五）重慶市九龍坡區(qū)楊家坪街道天興路6號(hào)4棟建筑第一層樓曾小容銷售的、標(biāo)稱重慶協(xié)偉食品有限公司分裝的老冰糖，螨不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（六）重慶永輝超市有限公司九龍坡區(qū)渝州路分公司銷售的、標(biāo)稱四川上達(dá)食品有限公司委托四川成都金利福食品有限公司生產(chǎn)的花椒鍋巴（椒麻味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（七）開州區(qū)糖糖酒坊生產(chǎn)的白酒，固形物、總酸（以乙酸計(jì)）不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市萬州食品藥品檢驗(yàn)所。
（八）兩江新區(qū)寶媽美廚食品經(jīng)營超市銷售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（九）兩江新區(qū)饅香緣餐館加工自制的紅糖饅頭，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶海關(guān)技術(shù)中心。
（十）重慶萬鄰惠百貨超市有限公司銷售的、標(biāo)稱新鄉(xiāng)市曹仁食品有限公司生產(chǎn)的花椒鍋巴-五香味，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（十一）江北區(qū)壹角餐廳使用的碗（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院。
（十二）南川區(qū)永舒白酒加工坊生產(chǎn)的白酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院。
（十三）沙坪壩區(qū)熊茂惠食品店銷售的、標(biāo)稱重慶市仙瑤食品廠生產(chǎn)的黃豆醬油，氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司。
（十四）沙坪壩區(qū)珈億吉食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶錦潤食品有限公司委托重慶鼎味食品廠生產(chǎn)的顆顆香干，鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司。
（十五）萬州區(qū)孫家書房上街李幺舅副食批零部銷售的、標(biāo)稱廣州榕匯貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的、新加坡廣祥泰私人有限公司生產(chǎn)的廣祥泰雞飯老抽釀造醬油（原產(chǎn)國：新加坡），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
（十六）重慶隆瑪特商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱廣漢市富利興食品廠生產(chǎn)的無蔗糖紅豆味餅干，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
（十七）重慶誼品弘渝科技有限公司渝北區(qū)尚陽康城分公司銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（十八）合川區(qū)淑芬串串餐飲店使用的碗（復(fù)用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院。
（十九）南岸區(qū)三方百貨超市銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（二十）南岸區(qū)三方百貨超市銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
二、核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
| 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 奉節(jié)縣旭澳百貨超市 | 重慶市奉節(jié)縣永安街道朱衣路800號(hào)A15幢 | 精選黑芝麻 | 計(jì)量稱重 | / | 2022-04-11（購進(jìn)日期） | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）║32.4mg/g║≤3mg/g | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 2 | 委托商：重慶樂爽食品有限公司； 制造商：重慶潤爽食品有限公司 | 委托商地址：重慶市巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)紅旗村8社； 制造商地址：重慶市長壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)康富路25號(hào) | 奉節(jié)縣旭澳百貨超市 | 重慶市奉節(jié)縣永安街道朱衣路800號(hào)A15幢 | 多味鳳爪（輻照食品） | 58克/袋 | 爽可利+圖形 | 2022-03-18 | 菌落總數(shù)║590000；1100000；420000；660000；1700000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 3 | 重慶市合川區(qū)川洲桃片有限公司 | 重慶市合川區(qū)釣辦處黑巖新村118號(hào) | 重慶市合川區(qū)川洲桃片有限公司 | 重慶市合川區(qū)釣辦處黑巖新村118號(hào) | 合川桃片（椒鹽） | 400克/板 | 川洲 | 2022-04-16 | 過氧化值（以脂肪計(jì)）║0.39g/100g║≤0.25g/100g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
| 4 | / | / | 合川區(qū)獨(dú)家香鮮菜老火鍋館 | 重慶市合川區(qū)合陽城街道錦城路91號(hào)附9號(hào)2-5號(hào) | 碗（復(fù)用餐飲具） | / | / | 2022-04-25（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.026mg/100cm2║不得檢出；大腸菌群║檢出║不得檢出 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 5 | 重慶協(xié)偉食品有限公司（分裝） | 重慶市江北區(qū)港城東路8號(hào)3幢3-4 | 曾小容 | 重慶市九龍坡區(qū)楊家坪街道天興路6號(hào)4棟建筑第一層樓 | 老冰糖 | 680克/袋 | 芳庭 | 2021-11-06 | 螨║檢出║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
| 6 | 委托商：四川上達(dá)食品有限公司； 制造商：四川成都金利福食品有限公司 | 委托商地址：四川省德陽市廣漢市南興鎮(zhèn)東崗村三組； 制造商地址：四川省成都市新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)深水街139號(hào) | 重慶永輝超市有限公司九龍坡區(qū)渝州路分公司 | 重慶市九龍坡區(qū)渝州路街道渝州路59號(hào)石橋Style廣場 | 花椒鍋巴（椒麻味） | 230克/袋 | 新都紅+圖形 | 2022-04-13 | 菌落總數(shù)║2.6×10?；2.8×10?；8.2×10?；6.9×10?；3.6×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
| 7 | 開州區(qū)糖糖酒坊 | 重慶市開州區(qū)郭家鎮(zhèn)商貿(mào)街39號(hào) | 開州區(qū)糖糖酒坊 | 重慶市開州區(qū)郭家鎮(zhèn)商貿(mào)街39號(hào) | 白酒 | 散裝57%vol | / | 2022-03-12 | 固形物║18.12g/L║≤0.50g/L；總酸（以乙酸計(jì)）║0.06g/L║≥0.30g/L | 重慶市萬州食品藥品檢驗(yàn)所 | / |
| 8 | / | / | 兩江新區(qū)寶媽美廚食品經(jīng)營超市 | 重慶市兩江新區(qū)人和街道怡和路7號(hào)負(fù)2號(hào)14號(hào)攤位 | 韭菜 | / | / | 2022-04-24（購進(jìn)日期） | 鎘（以Cd計(jì)）║0.086mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 9 | / | / | 兩江新區(qū)饅香緣餐館 | 重慶市渝北區(qū)丁香路200號(hào)附92號(hào) | 紅糖饅頭 | / | / | 2022-04-25（加工日期） | 糖精鈉（以糖精計(jì)）║0.0359g/kg║不得使用 | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 10 | 新鄉(xiāng)市曹仁食品有限公司 | 河南省新鄉(xiāng)市輝縣市北云門鎮(zhèn)中小營村南 | 重慶萬鄰惠百貨超市有限公司 | 重慶市九龍坡區(qū)九龍街道彩云大道7號(hào)地下商鋪負(fù)一層附3號(hào) | 花椒鍋巴-五香味 | 280g/桶 | 曹仁食品+圖形 | 2021-11-01 | 過氧化值（以脂肪計(jì)）║4.6g/100g║≤0.25g/100g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
| 11 | / | / | 江北區(qū)壹角餐廳 | 重慶市江北區(qū)北城二路64號(hào) | 碗（復(fù)用餐飲具） | / | / | 2022-04-21（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 12 | 南川區(qū)永舒白酒加工坊 | 重慶市南川區(qū)東城街道辦事處大鋪?zhàn)泳游?組 | 南川區(qū)永舒白酒加工坊 | 重慶市南川區(qū)東城街道辦事處大鋪?zhàn)泳游?組 | 白酒 | / | / | 2021-06-03 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.000579g/kg║不得使用 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 13 | 重慶市仙瑤食品廠 | 重慶市璧山區(qū)大路街道三臺(tái)村四組 | 沙坪壩區(qū)熊茂惠食品店 | 重慶市沙坪壩區(qū)新橋街道新橋農(nóng)貿(mào)市場 | 黃豆醬油 | 400ml/袋 | / | 2021-09-27 | 氨基酸態(tài)氮║0.27g/100mL║≥0.4g/100mL | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | / |
| 14 | 委托單位：重慶錦潤食品有限公司； 受委托生產(chǎn)單位：重慶鼎味食品廠 | 委托單位地址：重慶市江北區(qū)玉祥小區(qū)4號(hào)附1號(hào)至26號(hào)； 受委托生產(chǎn)單位地址：重慶市合川區(qū)大石街道龍骨村2社27號(hào) | 沙坪壩區(qū)珈億吉食品經(jīng)營部 | 重慶市沙坪壩區(qū)覃家崗街道鳳天大道1號(hào)附8號(hào)（升偉新時(shí)空5號(hào)樓一層） | 顆顆香干 | 散裝稱重 | / | 2022-04-11 | 鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)）║120mg/kg║≤100mg/kg | 廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | / |
| 15 | 經(jīng)銷商：廣州榕匯貿(mào)易有限公司； 制造商：新加坡廣祥泰私人有限公司； | 經(jīng)銷商地址：廣東省廣州市越秀區(qū)解放北路932號(hào)1506室； 制造商地址：門牌十二號(hào) 圣諾哥通道 新加坡郵區(qū)編號(hào)七五八三零二 | 萬州區(qū)孫家書房上街李幺舅副食批零部 | 重慶市萬州區(qū)太白街道黨校步行街5號(hào) | 廣祥泰雞飯老抽釀造醬油 | 640毫升/瓶 | / | 2021-11-21 | 菌落總數(shù)║2.4×10?；2.3×10?；2.0×10?；1.8×10?；1.5×10?CFU/mL║n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL | 中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | 原產(chǎn)國：新加坡 |
| 16 | 廣漢市富利興食品廠 | 四川省德陽市廣漢市西外鄉(xiāng)柏林村 | 重慶隆瑪特商貿(mào)有限公司 | 重慶市萬州區(qū)王牌路38號(hào)三樓部分 | 無蔗糖紅豆味餅干 | 散裝稱重 | 凱婷 | 2021-11-03 | 過氧化值（以脂肪計(jì)）║0.39g/100g║≤0.25g/100g | 中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 | / |
| 17 | / | / | 重慶誼品弘渝科技有限公司渝北區(qū)尚陽康城分公司 | 重慶市渝北區(qū)雙鳳橋街道長翔路150號(hào)尚陽康城13幢1-2層 | 香蕉 | / | / | 2022-04-24（購進(jìn)日期） | 吡蟲啉║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 18 | / | / | 合川區(qū)淑芬串串餐飲店 | 重慶市合川區(qū)合陽辦名人街57號(hào)2幢1層 | 碗（復(fù)用餐飲具） | / | / | 2022-04-25（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | / |
| 19 | / | / | 南岸區(qū)三方百貨超市 | 重慶市南岸區(qū)南坪街道福紅路58號(hào)3區(qū)裙房負(fù)2層至負(fù)3層1號(hào)房中負(fù)2層A1號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2022-05-12（購進(jìn)日期） | 恩諾沙星║249μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
| 20 | / | / | 南岸區(qū)三方百貨超市 | 重慶市南岸區(qū)南坪街道福紅路58號(hào)3區(qū)裙房負(fù)2層至負(fù)3層1號(hào)房中負(fù)2層A1號(hào) | 泥鰍 | / | / | 2022-05-12（購進(jìn)日期） | 恩諾沙星║356μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院 | / |
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