中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 夏季各種病原微生物容易滋生繁殖，細(xì)菌性食物中毒進(jìn)入易發(fā)、高發(fā)、突發(fā)期，為保障公眾飲食安全，黑龍江省七臺河市消費者協(xié)會針對夏季餐飲特點發(fā)布消費提示，提醒廣大消費者注意餐飲食品安全。

采購食品要注意

采購食品或食品原料時，應(yīng)選擇資質(zhì)齊全、食品貯存條件好的正規(guī)商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場。購買感觀正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝完整無損、無鼓包（漲袋、胖聽）等現(xiàn)象。對需要冷藏冷凍的食品，購買時應(yīng)注意查看是否符合相應(yīng)的貯存條件。購買量不宜過多，滿足當(dāng)餐食用，索要發(fā)票（或購物小票）留存。

外出就餐要注意

在外就餐應(yīng)選擇持有《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，不在無證攤販或無證大排檔等場所就餐。不要選擇以來歷不明的野生動植物和野生菌類為原料的菜肴。

家庭聚餐要注意

采購的食品原料要新鮮，烹飪過程要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開，要及時清除變質(zhì)變味食品。生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈。不盲目飲用自制泡酒，不購買、飲用無標(biāo)簽標(biāo)識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。

網(wǎng)絡(luò)訂餐要注意

選擇規(guī)范的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和有實體店、證照齊、距離近、量化等級高、信譽較好的餐飲單位訂餐。選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食品運送時間，收到食物時檢查食品包裝是否完整，查驗餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，應(yīng)及時食用餐食，勿長時間存放，必要時可對食物二次加熱。盡量不網(wǎng)購生食、冷食類高風(fēng)險食品。

溫馨提醒

目前國內(nèi)疫情雖得到有效控制，在疫情常態(tài)化的同時做好自我防范。減少人員聚集聚餐。盡量減少大規(guī)模家庭私人聚會，提倡“用公筷”文明聚餐。做好個人防護(hù)注意健康監(jiān)測。出入各類公共場所及乘坐公共交通工具、電梯等時須佩戴口罩。加深對防控工作的理解，主動配合各項防控要求。

消費者就餐時，如發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營單位供售的食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，要第一時間停止食用，就餐后如出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，注意保留證據(jù)，同時撥打電話12345進(jìn)行投訴舉報。

（供稿：黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局）